| Burkarti talud |
Kirjeldus / maitse
Valged granaatõunad kasvavad põõsastel puudel, mille kõrgus on keskmiselt 5–8 meetrit. Sfäärilised viljad on umbes õuna suurused ja õhukese nahkja nahaga, mis on tegelikult pigem kreemjasroosa kui valge. Vilja sisemembraanid on valged ja poolläbipaistvatel seemnetel on peen roosa põsepuna. Valge granaatõuna seemned, tehniliselt nimetatud arilid, on pehmemad kui punase sordi seemned. Valged granaatõunad pakuvad ülimagusat maitset ning on kõigi sortide kõrgeima suhkrusisalduse ja madalaima happesusega.
Aastaajad / saadavus
Valged granaatõunad on saadaval varasügisel ja talvekuudel.
Praegused faktid
Granaatõunad on botaaniliselt klassifitseeritud Punica granatumi hulka. Nimi pärineb kahest prantsuskeelsest sõnast 'pome' ja 'granate', mis tähendavad sõna otseses mõttes 'paljude seemnetega õun'. Valget sorti on palju vähem kui tavalises punases sordis ja selle värv võib varieeruda puhtast valgest kreemikaskollase või kahvaturoosani. 'Haku-Botan' on väga ainulaadne Jaapani valge granaatõuna sort, mis annab lahedaid rohekasvalgeid vilju.
Toiteväärtus
Granaatõunad sisaldavad palju B- ja C-vitamiine ning antioksüdante, kaaliumi, valke, süsivesikuid ja kiudaineid.
Rakendused
Valgeid granaatõunu võib kasutada sarnaselt punase sordiga, millel on üks ilmne eelis, et värve ei värvita. Nende seemneid saab hõlpsalt ja puhtalt eemaldada, lõhustades viljad nelja või viie tükina ja uputades suurde kaussi vette. Söödavad seemned vajuvad ja valge mittesöödav membraan hõljub ning on hõlpsasti kooritav. Seemneid võib lihtsalt toorelt suupisteks süüa või lisada salatitesse, suupistetesse, garneeringutesse või magustoitudesse. Mahl on iseenesest väga aromaatne, kuid selle võib vähendada granaatõunamelassiks või kääritada granaatõunaäädikaks. Tasuta maitsete hulka kuuluvad kaneel, kardemon, ingver, nelk, kookos, sidrun, greip, apelsin, õun, pirn, mesi, mandel, sarapuupähklid, karri, lambaliha, kana ja sealiha.
Etniline / kultuuriline teave
Granaatõunale on viidatud kogu ajaloolises muistendis ja muinasjutus. Kreeka müüdis meelitas allilmajumal Hades Persephone’i granaatõuna seemneid sööma ja sundis teda igal talvel tema juurde tagasi pöörduma, tehes temast allilmajumalanna. Piiblist hoolimata, kuigi õun esineb tavaliselt Eedeni aia kujutistel, usuvad paljud inimesed, et granaatõun oli tõeline keelatud puuvili.
Geograafia / ajalugu
Granaatõunad on iidsed puuviljad, mõned tõendid nende olemasolu kohta pärinevad ajast 4000 eKr. ja 3000 eKr. Tänapäeva Iraani ja Türgi põliselanikud on uuringud näidanud, et Egiptus, Jeeriko ja Mesopotaamia olid esimesed kultuurid, kes oma varajastes aedades granaatõunapuid kodustasid. Granaatõuna võtsid läänepoolkera esmakordselt kasutusele Hispaania asukad 1769. aastal ja tänapäeval kasvatatakse seda troopilises ja subtroopilises kliimas. Valge sort küpseb tavaliselt varem kui punane ja selle hooaeg on palju lühem. Hinnanguliselt on kogu maailmas kasvatatud umbes 500 granaatõunasorti.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud valget granaatõuna rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 138 päeva tagasi, 23.10.20 Jagaja kommentaarid: Valged granaatõunad 3 pähklifarmist  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 159 päeva tagasi, 10.02.20 Jagaja kommentaarid: Valged granaatõunad Shepherds Valley Ranchist  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 167 päeva tagasi, 24.09.20 Jagaja kommentaarid: Valge granaatõun Shepherd Valley Farmsist  Santa Monica talupidajate turg Jjs Lone tütre rantšo lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 172 päeva tagasi, 19.09.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 522 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Burkart Organics'i magusad valged granaatõunad! #specialtyproduceapp  Santa Monica talupidajate turg Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 525 päeva tagasi, 10.02.19 Jagaja kommentaarid: Magusamad granaatõunad turul! Burkart Organics  Santa Monica talupidajate turg Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 532 päeva tagasi, 25.09.19 Jagaja kommentaarid: Valged granaatõunad on niiii magusad |
