| On Apple Farm |
Kirjeldus / maitse
Williams ’Pride õun on väga atraktiivne ülitumepunane / lillakas õun, keskmise suurusega või suur. See kipub olema ümmargune või kooniline, mõne soonikuga. Aroom peegeldab maitset, mis on minimaalselt hapukas, kompleksselt magus ja rikkalik ning sisaldab pirni noote. Krõbe kreemjas viljaliha püsib isegi kaks nädalat pärast puu küpsemist ja säilitab tiheduse mitu nädalat pärast korjamist.
Aastaajad / saadavus
Williamsi uhkus on saadaval suve lõpust varasügiseni.
Praegused faktid
Williamsi uhkus on Ameerika moodne sort Malus domestica, mille on välja töötanud Purdue Rutgers Illinois Co-Op õunakasvatusprogramm. Williamsi uhkust nimetatakse eriti heaks varajase hooaja õunaks, mis on tavaliselt kurikuulus maitse- ja säilitusomaduste puudumise tõttu.
Toiteväärtus
Õunad on tervisliku toitumise suurepärane osa, kus on vähe kaloreid ja toitaineid nagu rasv, naatrium ja kolesterool. Need sisaldavad umbes viiendikku toidukiudude soovitatavast päevasest väärtusest koos C-vitamiini ja kaaliumiga.
Rakendused
Williamsi uhkuseõunad aretati värsketeks magustoiduõuntest süües. Nautige nende erinevat maitset salatites või suupistetena. Nagu teiste õunte puhul, ühendage see cheddari juustu ja sealihaga. Neid saab kasutada ka kuivatamiseks. Keedetud kujul lisavad nad roosat tooni igale retseptile, milles neid kasutatakse. Williamsi uhkusel on varajase hooaja õuna jaoks ebatavaliselt pikk hoiustamisvõimalus, mis kestab korralikult kuni kuus nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Põllumehed ja teadlased on pikka aega püüdnud aretada õunu, mis on resistentsed mitmesuguste haiguste suhtes, mis võivad puuviljatootmise otsustavaks muuta. Williamsi uhkus kuulub sellesse traditsiooni - see töötati välja haiguskindla õunakasvatusprogrammi raames ja on eriti vastupidav kärntõvele.
Geograafia / ajalugu
See õun on nime saanud PRI (Purdue, Rutgers, Illinois) ühistulise õunakasvatusprogrammi silmapaistva õunakasvataja Edwin B. Williamsi järgi. Williamsi uhkus oli programmi väljatöötatud kaheksas sort, mis tootis ka Pristine, GoldRush ja Jonafree. Williamsi uhkus toodi turule 1987. aastal. See sobib hästi Ameerika Ühendriikide lääneosas, kus seda arendati.
