| Toidubuzz: kuupäevade ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Kuupäevad | Kuula |
Kasvataja
| Lendava ketta rantšo |
Kirjeldus / maitse
Zahidi datlid on keskmise suurusega ja silmatorkavalt ovaalse kujuga. Neil on kahvatupruun nahk ja paks kuldne siseliha, mis ümbritseb ühte seemet. Võrreldes Medjooliga, mida kuupäevamaailmas peetakse sageli standardiks, on nende suhkrusisaldus märgatavalt madalam. Nätske ja poolkuiva tekstuuriga Zahidi datlil on mahedalt magus, pähkline ja võine maitse, mille peene tekstuur meenutab kuivatatud aprikoose.
Aastaajad / saadavus
Zahidi kuupäevad on saadaval sügis- ja talvekuudel.
Praegused faktid
Zahidi datlipalm kuulub perekonda Arecaceae ja on botaaniliselt klassifitseeritud Phoenix dactylifera hulka. Kolmest kuupäeva tüübist, kuivadest, poolkuivatest ja pehmetest, peetakse Zahidi poolkuivaks sordiks. Mõnikord tuntakse seda kui “võikuupäeva” nii heleda maitse kui kahvatupruuni värvi poolest.
Toiteväärtus
Zahidi datlid on väga toitvad ja sisaldavad palju kiudaineid. Need sisaldavad rauda, kaaliumi, B-vitamiine, flavonoide, antioksüdante ja peaaegu kõiki paarkümmend aminohapet.
Rakendused
Zahidi kindel nätske tekstuur muudab selle ideaalseks küpsetamise kuupäevaks retseptide jaoks, mis nõuavad kuupäeva tükke. Poolpehmete sortidena säilitab see oma küpsiste, kookide ja leibade struktuurse terviklikkuse. Selle peen magusus annab selle nii magusatele kui ka soolastele rakendustele või lihtsalt üksi toore suupistena. Tasuta maitsete hulka kuuluvad šokolaad, vahtrasiirup, kaneel, muskaatpähkel, kardemon, koor, või, kookos, apelsin, ingver, rosmariin, tume rumm, brändi, pähklid, toorjuustud, linnuliha, sealiha ja peekon.
Geograafia / ajalugu
Esimest korda viidi Zahidi datlipalm Ameerika Ühendriikidesse sisse 1902. aastal California kuivas magustoidulaadses kliimas. Kuupäevad on ühed vanimatest kultuurtaimedest, mille ajalugu on arvatavalt 4000 eKr. Tänapäeva Iraagist pärit kodumaal kasvatatav Zahidi datlipalm on haruldane maiuspala, mida tavaliselt leidub ainult talupidajate turgudel või aeg-ajalt spetsialiseerunud toidupoest.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Zahidi kuupäevi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Kõik olendid | Plantain kuupäevakreem terve puuvilja piimavaba jäätis | |
| Seeba kuninganna | Seesami Ù? Mandli datlipallid |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Zahidi kuupäevi iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Bi-Rite turg Bi-Rite turg - 18. tänav 3639 18. tänav San Francisco CA 94110 415-241-9760 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19 |
