Kirjeldus / maitse
Fonzy melon on keskmise suurusega sort, kaal on keskmiselt 3 naela. Seda tunneb ära väga ümmarguse kuju ja õrnalt kortsutatud sügavkollase naha järgi. Õhuke koore all ümbritseb selle kindel liha suhteliselt väikest seemneõõnt. Fonzy meloni heledat värvi elevandiluu valge liha on teravas kontrastis selle erksavärvilise välisküljega. Selle magus maitse sarnaneb mesimarja ja cantaloupe ristumisega, millel on karge, kuid mahlane tekstuur nagu pirnil.
Aastaajad / saadavus
Fonzy melon on varaküps küps suvemelon, mida leidub lühikest aega hiliskevadel ja suve alguses.
Praegused faktid
Cucurbitaceae sugukonda kuuluv Fonzy melon on liigist Cucumis melo, kultivaator inodorus. See on uus Kanaari meloni sort, mida hinnatakse viljakate ja varakult valmivate viljade poolest. Praegu on need varasuvisel hooajal saadaval vaid piiratud aja ning neid leidub tavaliselt talupidajate turgudel ja spetsiaalsetes toidukaupades.
Toiteväärtus
Nagu tema lähisugulane, Kanaari melon, on ka Fonzy melonid head A- ja C-vitamiini varud ning kirves kiudainete allikas.
Rakendused
Fonzy melonid on magus talimelonisort, mida võib kasutada sarnaselt mesimarja või kantalupiga. Lõika pooleks, kühveldage õõnsusest seemned ja viilutage, et süüa värsket käest või eemaldage koor ja lõigake kuubikuteks. Keerulist melonit võib lisada puuviljasalatitesse või püreestada jookide ja külmade suppide valmistamiseks. Mähi kuubikuteks lõigatud Fonzy melon prosciutoga ja serveeri eelroa või vardas koos värske mozzarella juustu ja soolase salaamiga. Muude tasuta maitsete hulka kuuluvad piparmünt, cilantro, basiilik, tsitruselised, marjad, šampanja ja ingver. Küpsena hoiab Fonzy melon nädala toatemperatuuril. Pange tükeldatud melon külmkapis kuni kolmeks päevaks kaetud anumasse.
Geograafia / ajalugu
Fonzy melon on väga uus sort, mida kasvatatakse ja eksporditakse kõige rohkem Mehhikost.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Fonzy Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Mis külmik? | Proscuitto pakitud Fonzy Melon |
