Kirjeldus / maitse
Pekaanipähklipoolikud on pekaanipähkel, mis on jaotatud keskelt kaheks tükiks, luues väiksema suuruse. Pekaanipähkel on võise maitsega ja õrna pähklipuru. Pekaanipähklipoolikud on sümmeetrilised, ovaalse kujuga ja mõnevõrra lamedad. Pekaanipähklipoolikud on tumepruuni kuni šokolaadise värvusega.
Aastaajad / saadavus
Pekaanipähklipoolikud on saadaval aastaringselt.
Toiteväärtus
Pekaanipähklid on hea küllastumata rasvade ja valkude allikas. Neis on ka palju antioksüdante ja on tõestatud, et need vähendavad kolesterooli taset.
Rakendused
Pekaanipähkli poolikuid saab kasutada suhkrustamiseks, küpsetamiseks või lisada lisanditele või salatitele.
Geograafia / ajalugu
Pekaanipuu on pärit Põhja-Ameerikast ja seda levitasid Euroopa avastajad Euroopasse, Aasiasse ja Aafrikasse. Sõna pekaanipähkel pärineb algongu keelest, mis tähendab 'kiviga pragunemist'. Pekaanipähklit ei klassifitseerita tehniliselt pähkliks, vaid luitaineks. Täna toodab USA kaheksakümmend kuni üheksakümmend viis protsenti kogu pekaanipähklitest.
