Kirjeldus / maitse
Prantsuse oad koristatakse pikkusega kolm kuni neli tolli, kui nende tekstuur ja maitse on haripunktis. Prantsuse ubadel on õhuke, silindrikujuline kuju, piki kontuuri on täidlased sisselõiked, tuues välja herned, mis on ubalihas tihedalt kestad. Herned, mis on põhiliselt oa seemned, on erksavärvilise lubjarohelise tekstuuriga, pooltärklise tekstuuriga, magusate ja rohtumaitseliste ubade maitsega.
Aastaajad / saadavus
Prantsuse oad on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvel.
Praegused faktid
Prantsuse oad kuuluvad Fabaceae perekonda koos hariliku oa, kaunviljade ja hernestega. Neid kasvatatakse ja kasvatatakse spetsiaalselt nende kaunade ja seemnete suhtes. See tähistab neid värske korjamisubana versus konserveeritud uba või kaunviljana kuivkasutuseks kasvatatud uba. Prantsuse ubade sorte on mitut tüüpi ja neid võib leida rohelise, kollase ja lillaka värviga.
Toiteväärtus
Prantsuse oad annavad vähem tärklist ja valku kui kuivatatud oasordid, ehkki nende vitamiin A ja C-vitamiin on kõrgemad.
Rakendused
Noored prantsuse oakaunad võib valmistada tervena, süüa toorelt või kergelt aurutada või hautada. Kasutage salatites või praadides koos teiste köögiviljadega ning võib olla ka konserveeritud ja kiiresti marineeritud. Suviste köögiviljadega, nagu näiteks kõrvits, baklažaan ja tomatid, sobib värskete ürtide, tsitruseliste, pähklite, rosinate või sõstarde ja mahedate juustudega. Prantsuse rohelised oad säilivad külmkapis kuni kaks nädalat.
Geograafia / ajalugu
Prantsuse ubade esivanemad on pärit Lõuna- ja Kesk-Ameerikast. Alles 16. sajandi lõpus toodi Prantsusmaale konkistadoride kaudu rohelised oad. See jääks tavaliste agraarlaste seas vähese profiiliga köögiviljaks, kuigi kuni 19. sajandini, kui prantslased tegid oast majapidamisköögivilja, nimetati nimi Haricot Verts oad lõpmatuseni prantsuse keeleks. Siiski on botaaniliselt vähe erinevusi Prantsuse ubade ja roheliste ubade vahel, kuigi alamsorte ja täiustatud sorte arendatakse jätkuvalt. Esimese nöörivaba rohelise oa töötas New Yorgi osariigis välja Calvin Keeney 1894. aastal.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Rancho Santa Fe sillad | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Poolukse pruulimine | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Röstsai | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Greibigrill | Solana rand CA | 858-792-9090 |
| Nurgakivihoone | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Tom Hamsi valgusmaja | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Kappa sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Köögid hea | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Chateau San Marcose järv | San Marcos, CA | 760-670-5807 |
| Söö süüa | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Avatud Kunstitänava turg | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Nisu ja vesi | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Väike prantslane | Coronado CA | 619-522-6890 |
| La Jolla maaklubi | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| House'i jaoks | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Õnnelik poeg | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Ülikooli klubi | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Mantel ja kroonleht | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Püha Pauluse väljak | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mavericksi rannaklubi | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Hotelli Del Coronado poeruum | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Leiva & Cie kohvik | San Diego CA | |
| Veinikamber ja bistroo | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Paradise Pointi kuurordibaarijook | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Peakokk Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Korporatsioonide köök - Kappa delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Lõke | Carlsbadi CA | |
| Jo's Mission Hills söögikoht | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Sisu | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Püha Pauluse vanemteenistused | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Ja seal sa lähed! Prantsuse bistroo | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Solar Lounge restoran | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Väike Lõvi | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Hotelli Del Coronado Serea restoran | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Venissimo juust Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Grossmont-Cuyamaca kogukonna kolledži piirkond | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
| Röökiv Beaveri õlletehase kõrts ja grill | CA vaade | 760-509-4424 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Prantsuse ube. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Prantsuse ube, kasutades selleks rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Laevatee turg Laevatee turg lähedalLääne-New York, New Jersey, Ameerika Ühendriigid Umbes 432 päeva tagasi, 03.03.20 Jagaja kommentaarid: Ilusad Prantsuse oad!  Super Indo Cinere Depok LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 437 päeva tagasi, 29.12.19 Jagaja kommentaarid: oad superindo cinere depokis  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LähedalZwijndrecht, Lõuna-Holland, Holland Umbes 492 päeva tagasi, 11.04.19 Jagaja kommentaarid: Rungis uhked Prantsuse oad Marokost  Lidl Fireback Lidli superturg Rotterdami lähedalRotterdam, Lõuna-Holland, Holland Umbes 497 päeva tagasi, 30.10.19 Jagaja kommentaarid: Prantsuse oad .. Lidli supermarket Rotterdam  Offida talupidajate turg Marche, Itaalia Umbes 545 päeva tagasi, 12. septembril 19 Jagaja kommentaarid: kohalikud ja lihtsalt koristatud!  Edmondsi põllumeeste turg Caruso talu Snohomish, WA lähedalEdmonds, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 557 päeva tagasi, 31.8.19 Jagaja kommentaarid: Ma naudin neid veidi blanšeeritud ja serveeritud crudité vaagnal :)  Des Moinesi põllumeeste turg LähedalMungad, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 592 päeva tagasi, 27.07.19 Jagaja kommentaarid: Magusad pestitsiidivabad rohelised oad, mis on valmis küpsetamiseks ja õgimiseks :)  Ateena-Kreeka keskturg 🇬🇷 Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 678 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Haricots  Borough Market Naeris Läheduses on jaotustallLondon, Inglismaa, Suurbritannia Umbes 685 päeva tagasi, 25.04.19 Jagaja kommentaarid: Väga prantsuse oad!  Brentwoodi talupidajate turg Maal värsked ürdid lähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 703 päeva tagasi, 07.07.19  Brentwoodi talupidajate turg LähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 703 päeva tagasi, 07.07.19  Brentwoodi talupidajate turg Riigi värsked ürdid 818-345-8810 LähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 724 päeva tagasi, 17.03.19 Jagaja kommentaarid: Prantsuse oad märkasid Brentwoodi talupidajate turgu. Aasta esimene nädal! |
