Kirjeldus / maitse
Kuldsed maitsvad õunad on kahvaturohelise kuni kuldkollase värvusega ja väikeste läätsedega (täpid) tähnilised. Need on väikesed ja keskmise suurusega ning kipuvad olema koonusekujulised või pikliku kujuga. Golden Delicious õunad on kindlad, karged ja valge lihaga. Nendel õuntel on tasakaalustatud magus-hapukas aromaatne maitse, mida on kirjeldatud kui mesine. Maitse varieerub sõltuvalt sellest, kus neid õunu kasvatatakse jahedas kliimas, happe kogus suureneb, tekitades tegelikult magusama maitse. Soojemates piirkondades kasvatamisel on happesisaldus madalam, luues mahedama maitse.
Aastaajad / saadavus
Kuldsed maitsvad õunad on saadaval sügisest suvest.
Praegused faktid
Kuldne Maitsev õun on oluline Ameerika sort Malus domestica. See on algõun paljudele hästi tuntud sortidele, sealhulgas Gala, Ambrosia, Mutsu, Pink Lady ja Jonagold. Kuigi kuldse maitsva õuna täpne päritolu pole teada, arvavad paljud, et see on Grimes Golden ja Golden Reinette sugulane. See pole aga seotud Red Delicious õunaga.
Toiteväärtus
Madala kalorsusega Golden Delicious õunad on hea lahustuvate kiudainete allikas, mis on tõestatud, et see aitab vähendada kolesterooli, kontrollida kaalu ja reguleerida veresuhkrut. Need sisaldavad ka A- ja C-vitamiine, samuti jälgi boori ja kaaliumi, millest suurem osa asub õuna nahas.
Rakendused
Kuldse maitsva magusakas hapukus tähendab, et see õun on hea värske söömise sort. Rohelistele salatitele, puuviljasalatitele või teraviljasalatitele võib lisada värskeid tooreid õunaviile. Golden Delicious õuntel on ka küpsetamiseks vajalik happesisaldus ja stabiilsus. Neid saab küpsetada krõpsudeks, puruks, tortideks, kookideks, galettideks ja leibadeks. Õunaviile võib keeta ka konservideks ja võideks või püreestada kastmeteks ja suppideks. Golden Delicious sobib hästi soolaste esemetega, nagu sibul, kapsad, sealiha, juustud ja tugevad ürdid. Lisage viilud ülemistele burgeritele ja võileibadele. Lõpuks saab selle mitmekülgse õuna ka mahlasse või kuivatada.
Etniline / kultuuriline teave
Kuldne hõrk on alati olnud kerge õuna armastus. Lisaks kaubanduslikus tootmises kasvatamisele on neid lihtne kodus kasvatada ja nad maitsevad suurepäraselt koduaiast. Kuldne hõrk on ka Lääne-Virginia ametlik vili, kus see esmakordselt avastati.
Geograafia / ajalugu
Golden Delicious sai alguse 1890. aastal juhusliku seemikuna Clay maakonnas, Lääne-Virginia talus Anderson H. Mullinsis. Algselt müüdi seda nime Mullins Yellow Seedling all. 1916. aastal müüdi õuna müügiõigused Stark Brothersi puukoolist pärit Paul Starkile ja see nimetati ümber Golden Deliciousiks. Täna leidub kuldset hõrgutist õunakasvatuspiirkondades kogu maailmas.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
Ebullitioni pruulikojad ja gastronoomia | Carlsbadi CA | 760-504-4492 |
Bistro du Marche by Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Röstsai | Coronado CA | 619-435-4323 |
Erakorraliste magustoitude liidu St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Panca Peruu | Oceanside CA | 760-722-3396 |
619 piiritust | San Diego CA | 619-647-4409 |
See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
Avatud Kunstitänava turg | San Diego CA | 215-990-2594 |
Kork ja käsitöö | San Diego CA | 858-618-2463 |
Erakorralised magustoidud | San Diego CA | 619-294-2132 |
Söö süüa (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Jõmpsikas | San Diego CA | 619-822-5493 |
Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
Ja seal sa lähed! Prantsuse bistroo | San Diego CA | 858-610-8784 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad kuldseid maitsvaid õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud kuldseid maitsvaid õunu rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
![]() Kasahhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Umbes päev tagasi, 21.09.21 Jagaja kommentaarid: Golden Delicious õunad on kohaliku õunasordi konkurendid. kohalik sort hakkab vilja kandma palju hiljem, seetõttu muutuvad välismaised sordid üha populaarsemaks ja kasumlikumaks kohalike põllumeeste kasvatamiseks. ![]() Postkast 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 10 päeva tagasi, 28.02.21 Jagaja kommentaarid: Magus ja mahe, õrna kuldse nahaga ... viljaliha jääb kauem viilutatuna valgeks kui teised õunasordid! ![]() Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 12 päeva tagasi, 26.02.21 Jagaja kommentaarid: Poolast imporditud mahlased kuldsed maitsvad õunad ![]() Kasahfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 15 päeva tagasi, 22.02.21 Jagaja kommentaarid: Almatõ piirkonnas kasvatatud kuldsed maitsvad õunad ![]() st. Isinaliev 13 ,, Almatõ, Kasahstan Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 41 päeva tagasi, 28.01.21 Jagaja kommentaarid: Kuldsed maitsvad õunad on suurepärased konkurendid kohalikele õunasortidele ![]() Baganashyl mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 95 päeva tagasi, 12.05.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ säärel kasvanud kuldne maitsev konkureerib kohalike sortidega ![]() Zhetygen küla, Almatõ oblast, Kasahstan Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 164 päeva tagasi, 27.09.20 Jagaja kommentaarid: Golden Delicious kasvatatud Almatõ piirkonnas ![]() Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 316 päeva tagasi, 28.04.20 Jagaja kommentaarid: Õunad kuldselt maitsvad ![]() Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 386 päeva tagasi, 18.02.20 Jagaja kommentaarid: Õunad kuldselt maitsvad 🤤 ![]() mikrorajoon Kasahhfilm Attiki, Kreeka Umbes 424 päeva tagasi, 10.10.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ säärel kasvanud kuldne maitsev ![]() Zhibek Zholy 53 Attiki, Kreeka Umbes 502 päeva tagasi, 24.10.19 Jagaja kommentaarid: Ilusad kuldsed maitsvad õunad Kasahstanis! ![]() Ateena keskturg Kreeka G-43 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 524 päeva tagasi, 03.03.19 Jagaja kommentaarid: Õunad kuldselt maitsvad 🤤 Kohapeal kasvatatud 🇬🇷 ![]() Hydra Attica, Kreeka Umbes 546 päeva tagasi, 11. septembril 19 Jagaja kommentaarid: Õunad kuldselt maitsvad ![]() Ateena keskturg G-43 00302104830298 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 636 päeva tagasi, 13.06.19 Jagaja kommentaarid: Kuldsed maitsvad õunad ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 678 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Poolast kuldsed õunad 🇵🇱 ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 694 päeva tagasi, 16.04.19 Jagaja kommentaarid: Kuldsed õunad 🤩 |