Kirjeldus / maitse
Broccoli Romanesco pakub selgelt eristatavat pähklimaitset, mida kirjeldatakse intensiivsemalt kui brokkoli, see kahvaturoheline köögivilja maitseb nagu brokoli ja lillkapsa ristumine. Selle ainulaadne kasvumuster loob kaunistatud pöördeid nelja kuni viie tolli helerohelistest peadest.
Aastaajad / saadavus
Broccoli Romanesco on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Botaaniline dilemma, see söödav on tekitanud palju segadust oma tõeliste vanemate osas. Mõnikord nimetatakse seda Põhja-Ameerikas Romanesco brokokkiks ja mõnikord Romanesco lillkapsaks, kutsuvad prantslased seda Romanesco kapsaks, samas kui itaallased nimetavad seda brokoli Romanescoks.
Rakendused
Brokkoli Romaneskot saab valmistada nagu lillkapsast või brokkolist. Eraldage õisikud ja blanšeerige korraks, seejärel visake kuuma pasta ja juustuga. Keeda romanesko õisikuid pehmeks, seejärel püreesta küüslaugu, koore ja parmesaniga. Hautage õisikuid kuumas pannil, segage miso, punase pipra, sardelli, mandlite ja vee segu. Blanšeerige romaani ja lillkapsa õisikud, seejärel ühendage riivjuustu ja bechemeliga, täitke kanellonikestad, täitke tomatikastmega ja küpsetage. Säilitamiseks pange kilekotti külmkappi. Kasutage optimaalse kvaliteedi saavutamiseks kahe kuni kolme päeva jooksul.
Geograafia / ajalugu
Romanesco, ainulaadne Itaalia spargelkapsasort perekonnast Brassica oleracea, annab kollakasrohelise tiheda pea, mis moodustab ebatavalise spiraalse mustri. Laagerdudes umbes seitsekümmend viis kuni sada päeva pärast istutamist, olenevalt sordist, arendab romanesco välja mitu kompaktset pead, mille saab vajadusel eraldi ära napsata. Valdavalt Euroopast, Lähis-Idast ja Aasiast pärinevasse suurde Brassicaceae perekonda kuuluvad brokoli, lillkapsas, kapsas, rooskapsas, kaalikas, kaelarihm, rukagas, lehtkapsas ja kohlrabi. Brassicasid, tuntud ka kui sinepi- või kole perekonda, on üsna lihtne kasvatada ja nad eelistavad jahedat niisket.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
Greibigrill | Solana rand CA | 858-792-9090 |
Restoran Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Maja Torrey Pines Grillis | San Diego CA | 858-453-4420 |
Alila Marea rannakuurort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Solar Lounge restoran | San Diego CA | 619-270-9670 |
Starlite köök | San Diego CA | 619-358-9766 |
Teerajaja leib | La Jolla CA | 805-709-0964 |
UCSD toidu- ja toitumisosakond La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Vaikse ookeani regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Grossmont-Cuyamaca kogukonna kolledži piirkond | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
PFC spordilaager | Carlsbadi CA | 888-488-8936 |
Nisu ja vesi | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Chateau San Marcose järv | San Marcos, CA | 760-670-5807 |
JRDN restoran | San Diego CA | 858-270-5736 |
Veebaar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Kohvik Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Broccoli Romanesco. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Broccoli Romanesco rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
Ülikoolipiirkonna talupidajate turg Fariase mahetalu Burlington, WA lähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 32 päeva tagasi, 21.06.2006 Jagaja kommentaarid: kena alternatiiv kosmoseajastu keerdkäiguga brokolile :) Brentwoodi talupidajate turg Lähedal Underwoodi peretaludSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 45 päeva tagasi, 24.01.21 Virginia Parki põllumeeste turg Fresno Evergreen lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 81 päeva tagasi, 19.12.20 Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 295 päeva tagasi, 19.05.20 Jagaja kommentaarid: Nüüd on see ilus! Terve toidu turg Kogu toidu turg - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com LähedalSanta Cruz, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 379 päeva tagasi, 25.02.20 Jagaja kommentaarid: Ilus. Brentwoodi talupidajate turg Lähedal Underwoodi peretaludSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 381 päeva tagasi, 23.02.20 Santa Monica talupidajate turg Kaks hernest kausis Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 385 päeva tagasi, 19.02.20 Jagaja kommentaarid: Armas - sõna otseses mõttes parim romaani, mida saate osta. Santa Monica talupidajate turg Kaks hernest kausis Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 392 päeva tagasi, 12.02.20 Jagaja kommentaarid: hankige oma romaani! Santa Monica talupidajate turg Kaks hernest Podis 1358 Hirvekanjon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 399 päeva tagasi, 05.05.20 Jagaja kommentaarid: Romanesco on praegu hooajal Santa Monica talupidajate turg Kaks hernest kausis 1358 Hirvekanjon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 406 päeva tagasi, 29.01.20 Jagaja kommentaarid: Peen Romanesco kahest hernest kausis! Lalas SA Ateena keskturg M-20 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 419 päeva tagasi, 16.01.20 Jagaja kommentaarid: Romanesco Santa Monica talupidajate turg Kaks hernest kausis 1358 Hirvekanjon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 427 päeva tagasi, 08.08.20 Jagaja kommentaarid: Kaunis Romanesco tuleb kohe sisse! Brentwoodi talupidajate turg Läheduses on Underwoodi peretaludSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.08.19 Hollywoodi talupidajate turg Underwoodi peretalud 805-529-3690 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.08.19 Jagaja kommentaarid: suured Ülikoolipiirkonna talupidajate turg Kirsopi talu 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 466 päeva tagasi, 30.11.19 Jagaja kommentaarid: Alati jututükk ja armas magusam alternatiiv lillkapsale. Borough Market Elsey $ painutas lähedalLondon, Inglismaa, Suurbritannia Umbes 483 päeva tagasi, 13.11.19 Jagaja kommentaarid: Kaunis brokkoli Ronanesco Borough Market Paul Wheeler Veg lähedalLondon, Inglismaa, Suurbritannia Umbes 483 päeva tagasi, 13.11.19 Jagaja kommentaarid: Kaunis roheline spargelkapsas Berkeley loodusliku toidukaupade ettevõte Berkeley toidukaupade ettevõte 1336 Gilman Street, Berkeley, CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com LähedalAlbany, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19 Parunite turuplats LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 593 päeva tagasi, 26.07.19 Terve toidu turg Kogu toidu turg - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 lähedalRookie, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19 Gusi kogukonna turg Gusi kogukonna turg 2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110 415-431-9300 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19 Vikerkaare toidukaupade ühistu Vikerkaare toidukaubad 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19 Ateena Kreeka keskturg Nature’s Fresh IKE Ateena keskturg Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 608 päeva tagasi, 11.07.19 Jagaja kommentaarid: Romanesco Terve toidu turg Kogu toidu turg - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19 Brentwoodi talupidajate turg Läheduses on Underwoodi peretaludSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 640 päeva tagasi, 6.6.19 Ateena-Kreeka keskturg 🇬🇷 Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 678 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Romanesco Itaaliast 🇮🇹 Borough Market Chegworthi oru müügilett Chegworth Vally kiosk lähedalLondon, Inglismaa, Suurbritannia Umbes 687 päeva tagasi, 23.04.19 Jagaja kommentaarid: Väga värske Romanosco lillkapsas Ateena keskturg - Kreeka Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 692 päeva tagasi, 18.04.19 Jagaja kommentaarid: Itaalia Romanesco Hollywoodi talupidajate turg Underwoodi peretalud 805-529-3690 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 696 päeva tagasi, 14.04.19 Idude talupidajate turg LähedalTabel, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 726 päeva tagasi, 15.03.19 Jagaja kommentaarid: Broccoli Romanesco märkas Sprouts Farmersi turul. Idude talupidajate turg LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 727 päeva tagasi, 14.03.19 Jagaja kommentaarid: värsked |