| JF Organics | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Lendava taldriku kõrvitsa kuju sarnaneb mänguasja pöörleva tipuga või nagu nimigi viitab UFO-le. See on väike, kaunilt kammitud perimeetriga ja õieotstest varreotsteni kirju rohelise ja kollase tooniga. Kui temperatuur soojeneb hiljem hooajal, muutub roheline värv domineerivamaks kui kollane. Selle liha on veidi tihedam kui teistel karge tekstuuri ja niiske seemneõõnega suvikõrvitsa tüüpidel. Selle maitse on magus, pähkline ja soolane ning piprase varjundiga. Noorematel kõrvitsatel on vaevalt arenenud seemned ja pehmem liha. Küpsem lendava taldriku kõrvits on tihedam ja kuivema seemneõõnega, mis sobib ideaalselt õõnestamiseks ja täidiseks.
Aastaajad / saadavus
Lendava taldriku squash on saadaval suvel kuni varasügiseni.
Praegused faktid
Lendava taldrikukõrvits kuulub sellesse liiki Cucurbita pepo ja kuulub Cucurbitaceae sugukonda. Turuplatsil on suhteliselt uus hübriidne suvikõrvitsasort, mille kuju sarnaneb populaarse küpsetatud pannkõrvitsaga, kuid on ainulaadne värv. Suvikõrvits, näiteks lendav taldrik, erineb oma talvise sugulase sugulastest selle arendamiseks kuluva aja poolest, tavaliselt annab see vilja vaid nädala jooksul pärast õitsemist.
Toiteväärtus
Sarnaselt teistele suvikõrvitsatele on ka lendava taldriku veesisaldus kõrge ning see pakub mõningaid toitaineid ja mineraale, millest enamik asuvad puuvilja värviküllases koores. Lendava taldriku kõrvits on hea A-vitamiini, vitamiini, C, beetakaroteeni, kaaliumi, magneesiumi ja foolhappe varu.
Rakendused
Lendava taldrikukõrvitsa saab valmistada sarnaselt mis tahes muu suvikõrvitsaga. Keetmisel saab neid küpsetada, röstida, grillida, praadida, hautada või hautada. Nende ainulaadset kuju ja värvi saab näidata täidisega kõrvitsapreparaatides või paksudeks praedeks viilutamise ja grillimise teel. Lendava taldriku squashi naha erksavärv jääb alles, kui see pole üleküpsenud. Toorena saab neid marineerida, riivida ja lisada salatitesse ja salatitesse või lihtsalt viilutada ja serveerida kastmete kõrvale kruditina. Lendava taldriku kõrvitsapaar sobib hästi munade, tilli, rukola, basiiliku, röstitud leivapuru, koorepõhiste kastmete, küüslaugu, tomatite, maisi, baklažaani, juustu, linnuliha ja mereandidega. Ladustamiseks hoidke Flying Saucer squashi külmkapis ja kasutage ühe nädala jooksul.
Etniline / kultuuriline teave
Ameerika Ühendriikides on lendav taldrikukõrvits uus kammkarbiga suvikõrvitsa tüüp, mis on veel massiturul kaubanduslik edu saavutanud, kuid on populaarne koduaia sort ja seda leidub suvehooajal tavaliselt põllumajandustootjate turgudel.
Geograafia / ajalugu
Kui arvatakse, et kammkarbi kujulisi kõrvitsaid on kasvatatud nii Euroopas kui ka Ameerikas sadu aastaid, siis lendav taldrik on suhteliselt uus sort. Harris Morani seemnekompanii taimekasvataja Ted Superaki poolt välja töötatud lendav taldrik on esimese põlvkonna hübriid ehk F1 hübriid. Neid peetakse kergesti kasvatatavateks, õitsenguks täispäikese ja sooja ilmaga. Nad on haigustele vastupidavad ja ühel põllukultuuril on hooajal vähemalt kaks kuni kolm rikkalikku viljasaaki. Lendava taldriku värvilahendused on temperatuuritundlikud ning äärmisel kuumusel kasvatatutel on vähem kollaseid ja rohelisemaid värve.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad lendavat taldrikut. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud lendava taldriku squashi, kasutades selleks rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 255 päeva tagasi, 28.06.20 Jagaja kommentaarid: Mixed Squash tema toodetest!  Terve toidu turg Kogu toidu turg - E. Washingtoni tn 621 E Washingtoni tänav Petaluma CA 94952 707-762-9352 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19 |
