| Värske päritolu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Petite® Spinach Lilac ™ on väikese suurusega, keskmiselt 5–10 sentimeetri pikkune ning sellel on ovaalsed lehed, mis kitsenevad varreta otsast kergelt sakiliste servadega. Õhukesed, õrnad lehed on siledad ja tumerohelised, ereda fuschia ja sireli pritsmetega ning on kinnitatud õhukeste, painduvate varte külge. Leidub ka väikeseid tumeroosasid veene, mis hargnevad kogu lehe pinnal. Petite® Spinach Lilac ™ on karge ja pehme, pehme spinati maitse ja värske rohelise maitsega.
Aastaajad / saadavus
Petite® Spinach Lilac ™ on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Petite® Spinach Lilac ™ on noored söödavad rohelised, mis on osa Californias San Diegos asuvas Fresh Origins Farmis kasvatatud eritaimede kaubamärgiga kaubamärgist. Kujundatud mikroklaasidest veidi suuremaks, koristatakse Petite® Spinach Lilac ™ umbes 4–6 nädalat pärast külvi ja kokad kasutavad seda tavaliselt lillakasroosade toonide, värske maitse ja õrna, karge tekstuuri silmatorkava lisandina.
Toiteväärtus
Petite® Spinach Lilac ™ sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, vaske, A-, C- ja K-vitamiine, magneesiumi, rauda, tsinki, mangaani ja fosforit.
Rakendused
Petite® Spinach Lilac ™ rohelised sobivad kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende õrn ja õrn olemus ei pea vastu pikaajalisele suurele kuumusele. Neid kasutatakse kõige sagedamini garneeringuna roa maitse ja visuaalsuse suurendamiseks ning need on liuguritesse lisatud, visatud värsketesse rohelistesse või puuviljasalatitesse, segatud suppidesse, kihiti võileibadesse ja mida kasutatakse keedetud roheliste voodina mereannid. Rohelisi võib segada ka pasta ja köögiviljade lisanditesse. Petite® Spinach Lilac ™ sobib hästi õunte, viigimarjade, viinamarjade, melonite, pirnide, marjade, avokaadode, tsitrusviljade, tomatite, spargli, roheliste ubade, brokoli, lillkapsa, squashi, küüslaugu, porrulauka, kartuli, linnuliha, prae, lambaliha, kala, krevette, fetajuustu ja pähkleid, nagu pekanipähklid, kreeka pähklid ja männipähklid. Rohelised säilivad pesemata, suletud anumas ja külmkapis 7-10 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Laienedes restoranide seintest välja, leiutab Ameerika Ühendriikide kulinaariatööstus uuesti viisi, kuidas gurmeetoitu tarbijatele tutvustada. Läbi kohalike laatade, muusikafestivalide ja kokkutulekute kokandusnäituste ning unikaalsete, näksimissuuruste toitude müümise veini- ja toitlustusüritustel, ühineb Fresh Origins Farm kulinaarse liikumisega, innustades innovaatilisi kokkasid söögikogemuse tõstmiseks kasutama Petite® Greensit. Petite® rohelised, nagu Petite® Spinach Lilac ™, lisavad roogadele julgeid värve, paremaid maitseid ja pisut kapriissust, et luua toitu kasutades kunstiteoseid. Need road on inspireerivad kokad oma kulinaarsest normist välja hargnema ning ka Petite® Rohelised pakuvad roogadele täiendavat sügavust ja tekstuuri, et tekitada sensoorsed kihid, et toidu maitsmine muutuks sündmuseks iseendas.
Geograafia / ajalugu
Petite® Spinach Lilac ™ loodi 2000. aastate alguses Fresh Origins Farmis San Diegos Californias osana kulinaariavaldkonnas kasvavast Petite® Greens trendist. Täna leiate Petite® Spinach Lilac ™ värskete päritolu valitud turustuspartnerite kaudu, näiteks Specialty Produce, ja see on saadaval kogu Ameerika Ühendriikides.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Petite® sireli spinati ™. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Pole vaja lusikat | Küpsetatud sidrunidijoni lõhe ja spargel |
