Kirjeldus / maitse
Mesimumm on ümmargune kuni ovaalne ja mõnevõrra suurem kui tüüpiline kantalupp, ulatudes 4 kuni 8 naelani. Sellel on sile kindel väliskoor, mis küpsedes muutub rohelisest valkjaskollaseks, muutudes väga kõvast ja siledast peaaegu kleepjaks peaaegu sametiseks. Karge, kuid mahlane liha on keskmiselt kuni kahvaturoheline, kõige sügavam varjund esineb naha all. Kui õieots annab õrnale survele järele, on melon söömiseks valmis. Kui mesinädalad on korjatud, võib see pehmeneda, kuid ei saa enam magusamaks. Parima maitse ja kõrgeima suhkrusisaldusega on viinapuuküpsetatud melonid, mis on korjatud nende tippküpsuses.
Aastaajad / saadavus
Mesimeloneid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Honeydew melon on muskusmeloni sort, mis kuulub Honeydew kultivaatorite rühma Cucumis melo inodorus. Talvemeloneid nimetatakse sellisteks, kuna need valmivad aeglaselt ja on söögivalmis alles hilissügiseni. Honeydew melon, mida mõnikord nimetatakse Bali või Wallace meloniks, on nagu teised talimelonid, kuna see on vastupidav ja pika säilivusajaga. See aitab oluliselt kaasa selle ärilisele väärtusele ja pikaajalisele edule. Ameerikas on see tänapäeval üks kaubanduslikult edukamaid talimeloneid, see on suuresti osaliselt tingitud tema erakordselt magusast viljalihast, mis võib Brixi refraktomeetri näitel ulatuda kuni kuusteist kraadini.
Toiteväärtus
Mesimelonid on hea C- ja B6-vitamiini ning kaaliumi ja kiudainete allikas.
Rakendused
Mesimeloneid kasutatakse kõige sagedamini värsketes valmististes, näiteks puuviljasalatites või külmades suppides. Püreestatud liha võib lisada kastmetesse, smuutidesse, kokteilidesse ja siirupitesse. Honeydew meloni magus maitse täiendab hommikusööki ja magustoitu. Mesinädalad sobivad hästi laimi, piparmündi, basiiliku, magusa koore, kodujuustu, puuviljase oliiviõli ja värskete marjadega. Hoidke valmimata meloneid toatemperatuuril. Külmuta küpseid meloneid kilekotti kaks kuni kolm päeva. Pärast lõikamist katke kaanega ja hoidke külmkapis.
Etniline / kultuuriline teave
Prantsusmaal tunti mesinädalat algselt Melon d'Antibes Blanc d'Hiveri või White Antibes'i talimelonina.
Geograafia / ajalugu
Honeydew melon on Ameerika Antibeti nimega sort White Antibes, mida kasvatati peamiselt Lõuna-Prantsusmaal ja Alžeerias juba 15. sajandi lõpus. 1911. aastal serveeriti New Yorgis restoranis ühes roogis valget Antibese melonit ja samal õhtul leidis külaline, et melon on erakordne, kuna ta päästis seemne ja saatis selle Colorado osariigi taimekasvatajale John E. Gaugerile kasvama. 1915. aastal määratles USDA meloni kui White Antibes ja melon nimetati ümber Honeydew'ks. Nagu paljud meloni sordid, arenevad meemessi taimed kuumas ja kuumas kliimas.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Püha Pauluse väljak | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Nurgakivihoone | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Kompass | Carlsbadi CA | 760-434-1900 |
| Glenbrooki tervisekeskus | Carlsbadi CA | 760-704-1000 |
| Sinise vee mereandide turg ja grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Glen Scripps Ranchis | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Söö süüa (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Vista org | CA vaade | 760-758-2800 |
| Lõkkebaar | Carlsbadi CA | 858-231-0862 |
| Leiva & Cie kohvik | San Diego CA | |
| Kolmanda nurga ookeani rand | San Diego CA | 619-223-2700 |
| UCSD toidu- ja toitumisosakond Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| San Diego jahtklubi | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Maja Torrey Pines Grillis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| La Jolla maaklubi | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Carte Blanche bistroo ja baar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Brigantiin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Migueli köök Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Kannud | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Migueli vanalinn | San Diego CA | 619-298-9840 |
| KI-d | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbadi CA | 760-603-6360 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Ki köögikomissar | VAATA CA-d | 760-777-0700 |
| Del Mari maaklubi | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Ülev Ale maja-San Marcos | San Marcos, CA | |
| Metsiku tüümiani ettevõte | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Suudlused | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Hotell Indigo | San Diego CA | |
| Agave kohv ja kohvik | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Talu golfiklubi | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Põllumehed Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Vaikse ookeani regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Liidu köök ja kraan (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Rovino Toidukaup | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Berry Hea Toidu Fond | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbadi CA | 858-999-4073 |
| Kasvatanud hundid | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Muskaatpähklipagar ja kohvik 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| Missioon: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Rancho Santa Fe sillad | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbadi CA | 949-235-5862 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Reata Glen | Ladera rantšo CA | 949-545-2250 |
| Bernardo Heitsi maaklubi | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Köögid hea | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Kroonipunkti toitlustamine | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Cody on Cove'is | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Missioon: kesklinn | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Kaldad | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Kadakas ja luuderohi baar | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Ska baar ja restoran | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Rubiconi Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Portside kai (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Rõõmu toit | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Gildi hotell | San Diego CA | 858-373-3184 |
| La Jolla rand ja tenniseklubi | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Waters Toitlustamine | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Firefly rand | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Migueli 4S rantšo | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Hiltoni kuurort Rey neem Carlsbad | Carlsbadi CA | 760-602-0800 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Vaikse ookeani ranniku kangete baar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Saiko Sushi-Põhja park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Katamaraan | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Kohalik-Vaikse ookeani rand | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Edgewateri grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Paradise Pointi kuurort paljajalu | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Sheldonsi teenindusjaam | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| JRDN restoran | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Jäneseurg | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Rancho Bernardo maaklubi | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Brigantini keiserlik rand | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Seven Mile kasiino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Hommikune hiilgus (baar) | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Chateau San Marcose järv | San Marcos, CA | 760-670-5807 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Punase saba toitlustamine | San Marcos, CA | 858-605-8219 |
| Vaikse ookeani kohvik ja toitlustamine (meditsiinikeskus Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Sõlmeline tünn- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Pargi 101 | Carlsbadi CA | |
| Rajad | San Diego CA | 619-581-5331 |
| InterContinental Vistal köök | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Tüümian millegi omatehtud jaoks | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Wonderlandi ookeani pubi | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos, CA | 508-320-6644 |
| Huntress (baar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Ameerika restoran ja baar JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Migueli köök Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Bahia kuurordi hotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Miltoni delikatessikauplus, grill ja pagariäri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Ketsigrill ja kraanid | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Vaikse ookeani terrassi hotell | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Röökiv Beaveri pruulikoja kõrts ja grill | CA vaade | 760-509-4424 |
| Korporatsioonide köök - Gamma Phi beeta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Maja Torrey Pines Mainis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Marriott Courtyard vanalinn | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Paradise Pointi kuurordi peamine köök | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Claire on Cedrosel - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| Bieri aed | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Lafayette hotell | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Jo's Mission Hills söögikoht | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Mission Bay jahtklubi | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Väike prantslane | Coronado CA | 619-522-6890 |
| UCSD toidu- ja toitumisosakond La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Honeydew Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud melonit jaganud rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Värske puuvili kokku LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes päev tagasi, 21.09.21 Jagaja kommentaarid: meemelon  Papaia värske galerii LähedalPulo, Jakarta, Indoneesia Umbes 596 päeva tagasi, 22.07.19 Jagaja kommentaarid: Melon Honey Dew Papaya Market Blok M Melawai (Lõuna-Jakarta)  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19 Jagaja kommentaarid: $ 1ea  NTUC õiglane hind LähedalTagumine Blk 182, Singapur Umbes 708 päeva tagasi, 01.04.19  Põllumeeste turu müügikoht San Diego põllumajandustootjate müügikoht 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 Jagaja kommentaarid: Honeydew Melon märkas Farmers Market Outletis. |
