| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Arkansas Mustad õunad on erkpunasest kuni tumelillani, pisut vahase koorega. Selle liha on kuldse varjundiga ja mahlane ning peeneteralise ja karge tekstuuriga. Selle väga aromaatne ja magusakas-hapukas maitse on mahe ja muutub ladustamisel meeldivamaks. Liha pehmeneb ka ladustamisel, kui esimest korda koristati Arkansase musta õuna, see on äärmiselt raske, peaaegu selleni, et paljudel oleks raske käest süüa.
Aastaajad / saadavus
Arkansase mustad õunad on saadaval sügise keskpaigast kuni talve alguseni.
Praegused faktid
Roosiperekonna (Rosaceae) liige, Arkansase musta õuna täpne päritolu pole teada, kuid arvatakse, et see on Winesapi õuna sugulane. Tuntud kui üks parimatest õuntest, hoiab Arkansas Black külmhoonetes kuni neli kuud, sel ajal paraneb nii õuna maitse kui ka tekstuur.
Toiteväärtus
Arkansas Mustad õunad on suurepärane lahustuvate kiudainete allikas, mis aitab vähendada kolesterooli ja ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Lisaks sisaldavad need lahustumatuid kiudaineid, mis soodustavad tervet seedimist. Need on ka head C- ja A-vitamiini allikad ning sisaldavad veidi kaaliumi ja rauda.
Rakendused
Arkansase musta õuna kindel tekstuur muudab selle suurepäraseks pliidiks. Seda saab küpsetada, hautada ja röstida. Proovige küpsetada pirukast või leivapudingist. Neid saab ka aeglaselt küpsetada ja püreestada suppide ja kastmete valmistamiseks. Selle aromaatne mahl sobib siidritele ja moosidele. Arkansas Black maitse sobib hästi talvekõrvitsa, pekanipähklite, jõhvikate, vanilli, tüümiani, salvei, kaneeli ja kardemoniga.
Geograafia / ajalugu
Arvatakse, et Arkansase must õun pärineb 1870. aastatel Winesapi seemikust hr Brathwaite'ile kuuluvast viljapuuaiast Bentoni maakonnas Arkansases. Arkansas Mustad õunad ja õunatööstus õitsesid selles piirkonnas 1930. aastateni, kui koide nakatumise, põua ja suure depressiooni algus viis Arkansase kaubandusliku õunatööstuse peaaegu kokku. Täna kasvatatakse Arkansase musti õunu Ameerika Ühendriikide õunakasvatuspiirkondades, nagu California, Washington, Oregon, Ohio ja loomulikult Arkansas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Arkansase musti õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Arkansase musti õunu rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Cuyama viljapuuaiad lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 21 päeva tagasi, 17.02.21  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 34 päeva tagasi, 21.04.21 Jagaja kommentaarid: Arkansase mustad õunad firmalt Cuyama Apples!  Santa Monica talupidajate turg Cuyama viljapuuaiad lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 42 päeva tagasi, 27.01.21  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Murray peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 112 päeva tagasi, 18.11.20  Mar Vista põllumeeste turg Murray perekonna talud lähedalVeneetsia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 122 päeva tagasi, 08.11.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 138 päeva tagasi, 23.10.20 Jagaja kommentaarid: Must Arkansas See Canyonist  Santa Monica talupidajate turg Vaadake lähedal asuvaid kanjoni õunaaeduSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 147 päeva tagasi, 14.10.20  Vikerkaare toidukaupade ühistu Vikerkaare toidukaubad 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 381 päeva tagasi, 23.02.20 Jagaja kommentaarid: Nii ilus.  Mar Vista põllumeeste turg Philip Santiago - Cuyama õunad 310-714-7220 LähedalVeneetsia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.08.19 Jagaja kommentaarid: Ilus  Santa Monica talupidajate turud Vaadake kanjoni viljapuuaedu Vaata Canyon, CA 805-459-1829 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 511 päeva tagasi, 16.10.19  Mar Vista põllumeeste turg Philip Santiago - Cuyama õunad 310-714-7220 LähedalVeneetsia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 696 päeva tagasi, 14.04.19 |
