| Andys Orchard |
Kirjeldus / maitse
Jääl või selle algsel nimetusel Ghiaccio virsikutel on ümar klassikaline virsiku kuju. Nende välimine nahk on helekuldkollane ja küpsena kreemikate toonidega. Jää virsiku nahk on sile ja tüüpiliselt karvavaba. Sisemine viljaliha on mõnevõrra kergem kui väliskest ja on väga tugev, karge ja kergelt mahlane. Kõrge suhkrusisalduse poolest tuntud virsik pakub aromaatset lõhna ja erakordselt magusat maitset.
Aastaajad / saadavus
Jää virsikud on saadaval suve keskel.
Praegused faktid
Jää virsikud on suhteliselt uus Itaalia virsiku sort, mis on botaaniliselt tuntud kui Prunus persica osa. Praegu on 3 erinevat tüüpi jää virsikuid, mida tuntakse itaalia nimega Ghiaccio-1, Ghiaccio-2 ja Ghiaccio-3, kusjuures iga tüüpi küpsemisajad on veidi erinevad. Jää virsikud on tuntud nii erakordselt magusa maitse kui ka võime poolest püsida puul küpsed pikema aja jooksul, mis kestab kuni 25 päeva, ilma et maitset või tekstuuri kvaliteet langeks.
Toiteväärtus
Jää virsikud pakuvad A- ja C-vitamiine ning toidu kiudaineid.
Rakendused
Jää virsikuid saab kasutada enamikes valmististes, mis vajavad traditsioonilisi virsikuid. Viilutage ja lisage salatitele või serveerige jäätise ja jogurti peal. Küpseta ja püreesta, et valmistada hoidiseid, kastmeid ja siirupeid. Lisage püreestatud jää virsikuid kokteilidele ja külmutatud magustoitudele või serveerige pannkookide ja vahvlitega. Viilutage ja kasutage juustulaudade lisandina või serveerige grillitud liha või koorikloomade kõrvale. Jää virsikute maitse sobib hästi vanillikaunade, kaneeli, sealiha, valge kala, tomati, piparmündi, basiiliku, koore, fetajuustu, männipähklite, puuviljase oliiviõli ja ingveriga. Suurepärane hoidja Jää virsikud säilivad külmkapis 2 või 3 nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Ameerika visiidi ajal said dr Luigi Conte ja Antonio Nicotra kuulsast taimegeneetikust Floyd Zaigerist inspiratsiooni luua Itaalia turunõudluse rahuldamiseks 'uus ja erinev' virsikusort. Nende töö vilju, Ice (Ghiaccio) virsikut, hakatakse nimetama itaaliakeelse sõna 'jää' järgi, mis kahtlemata noogutab selle jäiselt valget värvi.
Geograafia / ajalugu
Jää virsikud on uus sort, mille on välja töötanud taimekasvatajad dr Luigi Conte ja tema kolleeg Antonino Nicotra Itaalias Roomas viljakultuuride keskuses (CRA). Nende aretusprogrammi eesmärk oli luua uusi virsikute ja nektariinide sorte, mis parandaksid inimeste armastatavaid omadusi olemasolevate luuviljade suhtes ja kõrvaldaksid või vähendaksid negatiivseid omadusi. Aastatel 1988–1993 lõid nad Hiina, Korea, Jaapani ja Itaalia virsikuid kasutades täiesti valge virsiku kolm variatsiooni, mida hakati nimetama Ghiaccioks. Ghiaccio (Ice) virsikutel on suurepärane vastupidavus haigustele, mis muudab need ideaalseks orgaaniliseks kasvatamiseks. Ghiaccio (Ice) virsikupuud on samuti väga produktiivne sort ja annavad märkimisväärselt vastupidavaid puuvilju.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad jää virsikuid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud jää virsikuid rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 216 päeva tagasi, 08.06.20 Jagaja kommentaarid: Itaalia jää virsikud beebi !!! 🧊  Ferry Plaza talupidajate turg Kashiwase talud 9681 West Ln. Winton, CA 95388 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 529 päeva tagasi, 28.09.19 Jagaja kommentaarid: Jää virsikud! Kashiwase taludest!  Lalas S.A Ateena keskturg M 18-20 002104826243 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 582 päeva tagasi, 06.06.19 Jagaja kommentaarid: virsikud  Santa Monica talupidajate turud Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 588 päeva tagasi, 31.07.19 Jagaja kommentaarid: Andy’s Orchard Ice „Ghiaccio” virsikute turule toomine!  Lalas S.A Ateena keskturg M 18-20 002104826243 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 608 päeva tagasi, 11.07.19 Jagaja kommentaarid: Nad kutsusid neid sidrunikollasteks virsikuteks  Kalivis SA Ateena keskturg L27 002104810330 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 608 päeva tagasi, 11.07.19 Jagaja kommentaarid: Valge virsik |
