Kirjeldus / maitse
Austraalia keedukreemiõunad on keskmise suurusega või suured ning need on südamekujulised, läbimõõduga keskmiselt 8–16 sentimeetrit ja kaaluga 1–4 naela. Nahk on noorelt õhuke, sitke ja nööbitav, tumerohelise viljalihaga ning küpsena heledamaks heledamaks. Kreemikas viljaliha on pehme ja vanillikreemiga ning viljalihaga on kuni kaksteist kõva, pruuni või musta mittesöödavat seemet. Austraalia keedukreemiõunad on mahlased, kreemjad, magusad ja lõhnavad, troopilise aroomi ja vanillise varjundiga. Austraalia vanillikaste õunad kasvavad puudel, mis kasvavad kümne meetri kõrguseks. Lisaks viljadele on puudel suured rohelised rippuvad lehed ja kollased trompetikujulised õied.
Aastaajad / saadavus
Austraalia keedukreemi õunu on saadaval sügisel ja talvel.
Praegused faktid
Austraalia keedukreemõunad, botaaniliselt klassifitseeritud Annona reticulata hulka, on subtroopiline puuvili, mis kuulub Annonaceae perekonda. Austraalia keedukreemõunad on suhkruõuna või magusapuu ja cherimoya ristandite hübriid ning Austraalias kasvatatavad populaarsed sordid on Pinks Mammoth, Aafrika uhkus, Maroochy Gold, KJ Pinks ja Tropic Sun. Austraalia keedukreemiõunu tarbitakse magustoidu puuviljadena ning neid eelistatakse magusa ja ainulaadse kreemja tekstuuri tõttu.
Toiteväärtus
Austraalia keedukreemõunad on suurepärane B-vitamiini, C-vitamiini, raua, kaaliumi, magneesiumi, vase ja toidu kiudainete allikas.
Rakendused
Toortarbimiseks sobivad kõige paremini Austraalia vanillikaste õunad. Neid saab pooleks lõigata, serveerida hakitud kookospähkli, pähklite, kerge koore või suhkruga ning lusikaga välja visata, et süüa värskelt. Paberimassi saab kasutada ka salatites, smuutides, jäätistes, segatuna küpsetistesse, nagu muffinid ja purud, ning seda saab serveerida koos mee, madala rasvasisaldusega ricotta ja kaneeliga leivale bruschettana. Austraalia pudeliõunad sobivad hästi vanilli, kaneeli, ingveri, mee, muskaatpähkli, apelsini, ananassi, banaani, papaia ja ananassiga. Austraalia keedukreemi küpsuse kontrollimiseks pigistage seda õrnalt. See peaks olema mõni, kes annab sellele nagu avokaado. Kui vilja on raske katsuda, hoidke seda toatemperatuuril või pange pruuni paberkotti ja laske sellel mitu päeva küpseda. Küpsena säilivad Austraalia keedukreemiõunad külmkapis hoides kuni kolm päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Vanillikreemi õunu on kogu maailmas kasutatud külmetuse, seedehäirete, valu sümptomite vähendamiseks ja tervisliku verevoolu soodustamiseks. Indias on putukahammustuse sümptomite leevendamiseks kasutamata küpsete puuviljade mahla ning lehtedest loodud pastad aitavad kiirendada paranemisaega ja hävitada haavades olevaid usse. Seda on kasutatud ka artriidivalu ja kõhulahtisuse sümptomite vähendamiseks.
Geograafia / ajalugu
Atemoyas, Austraalia vanillikreemi õun, on pärit Lõuna-Ameerikast ja toodi Austraaliasse Guajaanast 1890. aastatel. Esimene Austraalia pinnal kasvatatav sort oli Pink’s Mammoth ja paljude uute Austraalia vanillikaste õunasortide väljatöötamine on Queenslandi aretusprogrammi tulemus. Tänapäeval võib Austraalia vanillikaste õunte peamist kaubanduslikku toodangut leida Austraalia idarannikult, Queenslandi troopikast kuni Uus-Lõuna-Walesi subtroopiliste aladeni. Neid võib leida ka Kagu-Aasias.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Austrailia keedukreemi õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Eestkostja | Vanillikaste õunad koos sügavkülmutatud kookosjäätisega | |
| Custard Apples Austraalia | Vanillikaste õunakook |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Austrailia pudeliõunu iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 puutüvede tootmise turg LähedalBei ringkond, Taiwan Umbes 461 päeva tagasi, 12.04.19 |
