| Värske päritolu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Micro Redis Daikon on väga väikese suurusega, keskmiselt 5–10 sentimeetri pikkune ning sellel on laiad, lamedad, südamekujulised, kumerate, ühtlaste servadega lehed. Rohelised lehed on õhukesed, pehmed, siledad ja mõnevõrra ümmargused, ühendatud õhukeste, krõmpsuvate, kahvatuvalgete kuni rohepunaste vartega. Lehtedel on ka heleroheline soon, mis ulatub üle pinna. Micro Redis Daikon on õrn ja karge, teravate, roheliste maitsetega ja rohtukasvanud püsiva pipraga.
Aastaajad / saadavus
Micro Redis Daikon on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Micro Redis Daikon on pisike söödav leht, mis kuulub Californias San Diegos asuvas Fresh Origins Farmis kasvatatud eriroheliste sarja. Värske päritolu kasutab asjatundlike kasvatusmeetoditega innovatsiooni ühiste ja ainulaadsete mikroklaaside loomiseks ning on tarninud edasimüüjatele neid erirohelisi juba üle kahekümne aasta. Korjad koristatakse umbes 14-25 päeva pärast külvi, kokad eelistavad Micro Redis Daikonit kui tänapäevast viisi karge tekstuuri ning terava ja piprase maitse lisamiseks. Micro Redis Daikonit tarbitakse kõige sagedamini toorelt, seda kasutatakse garneeringuna ning seda kasutatakse kulinaarsete roogade maitse, välimuse ja tekstuuri tõstmiseks.
Toiteväärtus
Micro Redis Daikon on suurepärane A- ja C-vitamiini allikas ning sisaldab ka kaaliumi, kiudaineid, kaltsiumi, vaske ja mangaani.
Rakendused
Micro Redis Daikon sobib kõige paremini tooreks kasutamiseks, eriti garneeringuks, kuna lehed kuivavad pikaajalisel kuumutamisel. Micro Redis Daikon kiidab soolaseid roogasid ning võib suppide ja salatite peale asetatuna lisada kõrgust ja värvi. Lehti saab vürtsika löögi jaoks ka kihtidena võileibadesse kaunistada, kaunistada karri- ja nuudliroogadele, näiteks pad Thai, serveerida rasvase lihaga või segada marineeritud porgandiga piprase, magushapu lisandi jaoks. Micro Redis Daikon sobib hästi paprika, porgandi, baklažaani, rohelise sibula ja liha, nagu veiseliha, linnuliha, sealiha ja mereandidega. Rohelised säilivad pesemata, suletud anumas ja külmkapis 5–7 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Peakokad eelistavad mikrogreene, et lisada söögitegemise kogemuse tõstmiseks uue tekstuuri, maitsete ja värvidega roogadele ebaharilik keerdumus. Rohelised, näiteks Micro Redis Daikon, pakuvad roogadele julgeid maitseid ilma üle jõu käimata ja need pisikesed lehed üllatavad tarbijaid lihtsate, söödavate ja keeruka maitsega garneeringutena. Micro Redis Daikoni populaarsus Aasia tipptasemel toidu lisandina suureneb, kuna pipra lehed kiidavad mereandide, riisi ja juurviljade maitset. Lehti saab roogadele kiiresti lisada ja pakkuda tarbijatele kunstilist visuaali, mis võimaldab neil kõigepealt silmadega süüa, mis on peene söögitoa oluline komponent. Micro Redis Daikonit nähakse sageli sushi peal, värsketesse kevadrullidesse kihistatud või soolastesse salatitesse ja friikartulitesse puistatud.
Geograafia / ajalugu
Micro Redis Daikoni lõi Fresh Origins Farm San Diegos Californias 1990. – 2000. Aastatel osana kasvavast mikrorohelise liikumisest. Värske päritolu kasutab päikeselist Lõuna-California kliimat, et toota julgeid, erakordse maitsega tervislikke põllukultuure. Rohelisi kasvatatakse kasvuhoonetes, mis võimaldavad loomulikku päikesevalgust ja pidevat õhuringlust, mis on ideaalseks kliimaks optimaalseks kasvuks ja aastaringseks tootmiseks. Täna võib Micro Redis Daikoni leida värskete päritolude valitud edasimüüjate juurest, näiteks Specialty Produce, ja see on saadaval kogu Ameerika Ühendriikides.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Micro Redis Daikonit jaganud rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kurkumi lehed kust osta
 Ballardi põllumeeste turg Kevadine vihma talu 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 10 päeva tagasi, 28.02.21 Jagaja kommentaarid: Paar näpuotsatäit neid mikrorohelisi ja võin oma kõrvalsalatile või võileivale lisada väikese toitumisalase tõuke :)  Ülikoolipiirkonna talupidajate turg Wanderwoodi talu Everson WA 360-483-8686 https://www.wanderwoodfarm.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 284 päeva tagasi, 30.05.20 Jagaja kommentaarid: Armastus lisada toitainetihedaid mikrorohelisi minu rukola pirnisalatile)  PCC ühenduse turud PCC looduslikud turud - Fremont 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 318 päeva tagasi, 26.04.20 Jagaja kommentaarid: sertifitseeritud orgaanilised, kohalikud mikroklaasid ettevõttelt Mt Hood!  Broadway pühapäeva talupidajate turg Cascadia rohelised Krain WA 98022 206-444-3047 Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 437 päeva tagasi, 29.12.19 Jagaja kommentaarid: Toitev, maitsev ja mikrotoitainetest pakatav moos! |
