Kirjeldus / maitse
Royal Star papaiad on suured piklikud viljad, mis on silindrikujulised, kuid võivad olla mõnevõrra pirnikujulised ja pikkusega umbes 20 sentimeetrit. Mehhiko papaiast väiksem, võib iga puuvili kaaluda 1–2 naela. Nahk küpseb rohelisest kollaseni ja täisküpsena võib tekkida oranž või punane värvus. Need koristatakse rohelisena ja veel alaküpsena ning nende küpsemine jätkub mõne nädala jooksul. Kuningliku tähe papaiad saab nautida ka poolküpsena, muutes küpsuse määramise aja pisut vähemaks. Hele, oranžikaspunane liha on kindel ja mahlane, pakkudes magusat troopilist maitset. Tähekujuline seemneõõnsus sisaldab sadu väikeseid söödavaid ümmargusi musti seemneid.
Aastaajad / saadavus
Royal Star papaiad on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Royal Star papaiad on Carica papaia uus hübriidsort. Mehhiko tüüpi papaiad toodi Ameerika Ühendriikide ja Kanada turgudele 2011. aastal. Need on tuntud oma väiksema, isikupärasema suuruse, äärmiselt magusa maitse, tähekujulise seemneõõnde ja pikema säilivusaja poolest. Royal Star papaiad säilivad võrreldes teiste sortidega kaks korda kauem, muutes need hõlpsamini suurematele vahemaadele.
Toiteväärtus
Royal Star papaiad on toitaineterikkad, sisaldavad palju beetakaroteeni ning sisaldavad 212 aminohapet ja mitmeid olulisi ensüüme nagu papaiin. Puuviljad sisaldavad ka suures koguses fruktoosi, mõõtes Briksi skaalal 14, muutes need üheks magusamaks sordiks. Neis on palju C-vitamiini ning need on head A-vitamiini, kaaliumi ja folaadi allikad. Puu sisaldab vitamiine E ja K, kõiki olulisi B-kompleksi vitamiine ning mineraale kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, vaske, mangaani ja seleeni. Need annavad ka peaaegu kogu soovitatud oomega-6-rasvhapete päevase koguse ja on hea oomega-3-rasvhapete allikas, mis mõlemad on hädavajalikud aju ja südame tervisele.
Rakendused
Royal Stari papaiad süüakse kõige sagedamini toorelt, kuid neid saab ka küpsetada või roogadeks küpsetada. Puuvilju saab pooleks lõigata ja viilutada ning süüa niisama või tükeldada ja lisada värsketele salsadele, rohelistele salatitele, puuviljakaussi või smuutidele. Kuubikuid saab tolmutada tadžini või tšiili pulbriga ja süüa suupisteks. Tükeldatud Royal Stari papaiat saab kasutada vürtsika chutney jaoks või kompoti või hapukoore aluseks. Püreesta liha ja valmista kastmeid või moose, jooke või kokteile. Lisa küpsetistele või tee neist külmutatud magustoite. Paarige papaia teiste troopiliste puuviljade, marjade, kana, tugevate juustude ja pähklitega. Lõikamata Royal Star papaiad säilivad kuni 2 nädalat. Lõigatud puuviljad säilivad külmkapis kuni 5 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Royal Star papaiad kasvatavad kolmanda põlvkonna põllumehed Mehhikos ja Texase lõunaosas Colimas. Mehhiko piiri lähedal elaval perekonnal on tihedad sidemed Colima kogukonnaga, kus nad on aastakümneid kasvatanud Mehhiko papaiad. 2012. aastal anti põllumajandusettevõtetele ülemaailmne toiduohutuse sertifikaat, et tagada mitte ainult nende toodete, vaid ka nende kasvatus-, laevandus- ja ladustamiskohtade ohutus.
Geograafia / ajalugu
Papaia Royal Star avastati 2007. aastal Mehhikos asuvast väikesest Colima osariigist, mis paiknes lääne keskrannikul. Nad on Mehhiko papaia looduslik hübriid ja neil on mõned samad omadused. Puuviljad ja nende seemned on Texases asuva Alamo ettevõtte patenteeritud valik, mis samuti kasvatab ja levitab ainult papaiad. Royal Stari papaiad saadetakse vähemalt kahekümnesse Ameerika Ühendriikide ja Kanada osariiki ning 2013. aastal saadeti need esmakordselt Hispaaniasse, eesmärgiga saada need lõpuks Saksamaal ja Portugalis kättesaadavaks.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Royal Star papaiaid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Pühendunud dieet | Papaia-mangokaste | |
| Lihtsalt näputäis retsepte | Royal Star papaia ja spinati salat |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Royal Star papaiad rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kui palju kaloreid kärpimisõunas
 4 Seasons Bio - mahetoiduturg 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 629 päeva tagasi, 20.06.19 Jagaja kommentaarid: Papaia  Terve toidu turg Terve toidu turg Austin Texas www.wholefoods.com LähedalAustin, Texas, Ameerika Ühendriigid Umbes 701 päeva tagasi, 4.9.19 Jagaja kommentaarid: Royal Star Papaya! |
