| Toidubuzz: Pirnide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Pirnid | Kuula |
Kasvataja
| Penryni viljapuuaia erialad | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Kikusui Aasia pirni nimetatakse ka 21. sajandi Aasia pirniks. See on magusakas-hapukas ümmargune puuvili, mis on mõnikord nööpnõel. See on rohekaskollase nahaga ja sobib suurepäraselt toorsöömiseks.
Aastaajad / saadavus
Kikusui Aasia pirnid on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Aasia pirnidest on teada tuhandeid erinevaid sorte, millest igaüks on oma kuju ja värviga veidi erinev. Kõik Aasia pirnid on tänapäeval Pyrus ussuriensise (Ussuri pirn) ja Pyrus serotina (Jaapani liivapirn) sugulased. Aasia pirn on tuntud paljude nimedega, sealhulgas Nashi, Jaapani pirn, liivapirn ja Hiina pirn. Aasia pirne ei nimetata õunte pirnideks, kuna need pole õuntega seotud, kuna need on teravad ja mahlased.
Toiteväärtus
Aasia pirnides on vähe kaloreid - umbes 50 kalorit keskmise suurusega pirni kohta. Need on hea C-vitamiini allikas, kuna iga pirn sisaldab 8% teie päevasest vajadusest ja annab paraja koguse kiudaineid, millest enamikku leidub nahas. Kiudainerikkad toidud, näiteks Aasia pirnid, on näidanud, et need aitavad vähendada kolesteroolitaset ja ennetada käärsoolevähki. Hiina meditsiinis peetakse Aasia pirne jahutavaks puuviljaks ja neid kasutatakse võõrutuseks ning köha, larüngiidi, haavandite ja kõhukinnisuse raviks. Neid kasutatakse ka Hiina meditsiinis tervisliku jume edendamiseks, silmaaluste kõrvaldamiseks ja võrkkesta valu leevendamiseks.
Rakendused
Aasia pirnide kindel ja karge tekstuur muudab need populaarseks salatite lisandiks. Lisage viilutatud või kuubikutega pirn rohelistele ja puuviljasalatitele või riivige ja lisage kapsasalatile. Nende magus maitse ja mahlasus lisavad kookidele, pirukatele, kuklitele ja kiireleibadele niiskust ja maitset.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Kikusui Asaini pirne. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Vegetarian Times | Närbunud spinatisalat Aasia pirnide, sinihallitusjuustu ja pekaanipähklitega | |
| Teine jõulupüha | Aasia pirnivõi | |
| Vegetarian Times | Kollane peedi ja Aasia pirnisalat |
