| Vaadake kanjoni õunaaedu |
Kirjeldus / maitse
Akane õun on ümmargune kuni kooniline ja keskmise suurusega. Sellel on rohekaskollane nahk, mis on kaetud erepunase värvusega, sageli läätsedega. Naha all on sellel tihe ja kindel valge liha, millele on lisatud mahla. Akanesil on hea magusate ja teravate maitsete tasakaal - mõned märgivad mahedat maasika-, vaarikamaitset, veini ja kiivi.
Aastaajad / saadavus
Akane õunu on saadaval suve lõpus ja varasügisel.
Praegused faktid
Akane õun on Jaapani sort Malus domestica, hääldatakse 'Ah-kah-nay'. See on Ameerika kvaliteetse õuna sordi Jonathan ja klassikalise inglise varase sordi Worcester Pearmaini ristand. Mõnikord tuntakse seda kui Tokyo Rose, Tohoku No.3 ja Prime Red, on see sort hinnatud üheks parimaks varajase hooaja õunaks.
Toiteväärtus
Õunad sisaldavad vähe kaloreid, kuid palju olulisi toitaineid. Kasu hulka kuuluvad toidukiud, C-vitamiin ja kaalium. Õunad ei sisalda rasva, naatriumi ega kolesterooli.
Rakendused
See sort sobib suurepäraselt värskeks söömiseks, kuid seda saab ka kuivatada ja ka keeta. Akanesid hoiavad kuumtöötlemisel või küpsetamisel kuju. Kuna nende maitse ja magusus võivad olla mahedad, kasutage retseptides koos fariinsuhkru, rosinate ja muude magusamate õuntega. Kuigi nad pruunistuvad üsna kiiresti, teevad nad ka salatitele mõnusaid lisandeid. Nagu paljud varajase sordi õunad, ei hoia Akanes hästi. Hoidke külmkapis või muus jahedas ja kuivas kohas ning kasutage nädala jooksul.
Etniline / kultuuriline teave
Akane õunad on USA-s olnud tagasihoidliku eduga, kuigi neil on rohkem ühist traditsiooniliste inglise sortidega. Kuid see pole nii populaarne kui Jaapani samas uurimisjaamas välja töötatud teine Jaapani õun Mutsu.
Geograafia / ajalugu
Akane õuna päritolu algab II maailmasõjast. Jaapan pühendus uute põllukultuuride, sealhulgas õunte arendamisele, et pakkuda sõja ajal kodanikele ja vägedele toitu. Akane õun töötati välja Jaapanis Morioka katsejaamas 1937. aastal. Sõja tõttu toodi Akanes maailmaturule alles 1970. aastal. Praegu kasvavad nad hästi erinevates kliimatingimustes, alates Jaapanist kuni Ameerika Ühendriikideni.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Akane õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Akane õunu rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Vaadake lähedal asuvaid kanjoni õunaaeduSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 210 päeva tagasi, 12.12.20  Santa Monica talupidajate turg Cirone talud San Luis Obispo, CA 805-459-1829 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 525 päeva tagasi, 10.02.19 Jagaja kommentaarid: Haruldased Akane õunad lehelt See Canyone |
