| Toidubuzz: tomatite ajalugu | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Campari tomateid peetakse üheks kõige magusamaks ja maitselisemaks tomatiks turul. Nad on tuntud oma ülima tekstuuri ning erineva happe ja suhkru tasakaalu poolest, mis annab neile nende allkirja maitse. Campari tomatid on klassifitseeritud kokteilitomatiks, veidi suurem kui kirsstomat, kuid väiksem ja ümaram kui ploomtomat. Need on tumepunase värvusega, punakamad kui enamik poest ostetud tomateid, sest neid kasvatatakse hüdropooniliselt ja need valmivad viinapuul, mis välistab ka pestitsiidivajaduse. Neid tarnitakse viinapuuga, mis on veel küljes, nii et nad küpsevad jätkuvalt loomulikul viisil ja neid ei pea küpsema etüleengaasiga. Kui viinapuu tomat on koristatud, valmivad tomatid kobara tipust alla.
Aastaajad / saadavus
Campari tomatit on saadaval peaaegu aastaringselt, saadaval on aeg-ajalt lühikesi lünki.
Praegused faktid
Campari on tomatisort, kuulub Solanumi perekonda ja selle botaaniline nimi on Solanum lycopersicum 'Campari'. Campari tomat on hübriidtomat, mis töötati välja 20. sajandi lõpu turu jaoks. Nagu paljud teisedki 1900ndate viimastest aastakümnetest arenenud puu- ja köögiviljad, olid Campari tomatid algusest peale kaubamärgiga, et eristada neid juba turul olevast lahjendatud tomatite kogumist. Campari tomatid olid kaubamärgiga „tomatiarmastaja tomatid”. Nende silt oli nii veenev, et esimestel debüüdiaastatel sai Campari tomatitest supermarketi lemmik.
Toiteväärtus
Campari tomatid sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, sealhulgas lükopeeni, antioksüdanti, mis võib aidata vähiriski vähendada. Tomatit on seostatud luude ja südame tervisega ning on tõestatud, et need aitavad vähendada üldkolesterooli, LDL-kolesterooli ja triglütseriide. Lisaks võivad tomatid aidata vältida trombotsüütide rakkude soovimatut kokkukleepumist või liitumist veres, mis on eriti oluline südameprobleemide, nagu ateroskleroos, riski vähendamisel.
Rakendused
Campari tomateid otsitakse neile omase magususe tõttu. Need sobivad suurepäraselt suupisteks ja neid serveeritakse sageli värskelt salatite, mozzarella või spetsiaalse liha kohal. Campari tomateid saab kasutada ka toiduvalmistamisel, kui soovitakse suurt suhkrusisaldust. Proovige röstida ja serveerida pitsa, võileibade või salsaga. Campari tomatid annavad ka suurepärase bruschetta, kuna need sobivad suurepäraselt basiiliku ja küüslauguga. Hoidke Campari tomateid toatemperatuuril eemal otsesest päikesevalgusest kuni täieliku küpsemiseni. Seejärel saab lagunemisprotsessi aeglustamiseks kasutada jahutust.
Etniline / kultuuriline teave
Campari tomatil oli kuulsuse maitse 2002. aastal, kui ta esines populaarses telesarjas 'The Sopranos'. Kamee suurendas tegelikult Campari tomati asjakohasust ja võib-olla ka selle austuse taset Itaalia-Ameerika kogukonnas. Järgmisel aastal registreeris Campari tomati müük üle viiekümne protsendi. Tuhandete teiste tomatisortide konkurentsiga andis strateegiline tootepaigutus kindlasti Campari tomatile turule eelise.
Geograafia / ajalugu
Campari tomati töötas algselt välja Hollandi seemneettevõte Euroopas ning see on nüüd kaubamärgi all ja kuulub Kanadas Ontarios asuvale Mastronardi Produce Company-le. Ehkki Campari tomatid moodustavad vaid kaks protsenti kogu USA tomatimüügist, peetakse nende populaarsust ühe sordi jaoks suhteliselt suureks, arvestades, et täna on turul teada 6000 tomatisorti.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Bahia kuurordi hotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Campari tomateid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Campari tomateid rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 bogor uus turg LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 597 päeva tagasi, 21.07.19 Jagaja kommentaarid: Tomat Pasar Anyar Bogoris, Lääne-Jaava  Terve toidu turg LähedalSolana rand, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 684 päeva tagasi, 26.04.19 |
