Kirjeldus / maitse
Inglise hernestel on suur erkroheline kaun, mis ümbritseb lihavaid, ümaraid herneid või marju. Kaunad kasvavad viinapuudel ja erinevalt lume- ja suhkruhernestest on söödavad liiga kiulised. Kaunad tuleb esmalt koorida, napsates selle otsast lahti ja tõmmates kiulist paela piki kauna pikkust. Iga kaun sisaldab viis kuni kaheksa smaragdiga hernest. Herned on pehme, kuid veidi krõmpsuva tekstuuriga ja magusa hernemaitsega. Parima maitse saavutamiseks valmistage või külmutage herned kohe pärast nende koristamist, kui herned on viinapuult korjatud, hakkab herneste kõrge suhkrusisaldus muutuma tärkliseks.
Aastaajad / saadavus
Tipphooajal kevadest suve alguseni on inglise herned saadaval aastaringselt, kogu aasta jooksul on juhuslikke lünki.
Praegused faktid
Inglise herned (Pisum sativum), tuntud ka kui koorega herned, rohelised herned ja aedherned on kaunviljad ja kuuluvad Fabaceae perekonda. Enamik kaubanduslikult müüdavaid herneid on inglise hernesort. Tänapäeval tuleb kõigist kasvatatud rohelistest hernestest vaid viis protsenti turule värskelt, suurem osa neist on konserveeritud, külmutatud või kuivatatud.
Toiteväärtus
Inglise värsketes hernestes on palju A- ja B-vitamiini (eriti foolhapet), kaltsiumi, rauda, tsinki ja kaaliumi. Lisaks sisaldavad need valku ja kiudaineid ning luteiini, mis on näidanud tervislikku nägemist. Need sisaldavad ka fütotoitaineid, millel on põletikuvastane toime ja mis võivad aidata diabeedi, südamehaiguste ja artriidi ennetamisel. Toitainete parimaks säilitamiseks kasutage hernest toorelt või valmistage aurutatud või praetud.
Rakendused
Mitmekülgne köögivili, värsked inglise herned on piisavalt magusad ja õrnad, et neid toorelt süüa, kuid neid võib valmistada ka kuumtöödeldud kujul. Kooritud hernest saab blanšeerida ja püreestada, et see tekiks määrde või kastmisena. Lisage toorest hernest rohelistele ja teraviljasalatitele. Nende magus, värske maitse täiendab nii rikkalikku pastat ja risotot kui ka vürtsikaid karreid ja suppe. Inglise herneste kestasid saab kasutada köögiviljamaitsele maitse lisamiseks. Parima maitse ja tekstuuri saamiseks oodake herneste koorimist, kuni olete valmis neid kasutama. Hernesid võib ka edaspidiseks kasutamiseks koorida ja külmutada, kuivatada või konserveerida.
Geograafia / ajalugu
Herned pärinevad iidsetest aegadest ja arvatakse, et need on pärit Euroopast ja Aasia osadest. Arvatakse, et herneste kasvatamine algas aga XVII sajandil, kui Inglismaal hakkasid taimekasvatajad arendama uusi ja täiustatud aedhernesorte. Kaasaegne inglise hernes nimetati selliseks tänu paljundatud uutele sortidele, mis seal aretati. Pika säilivusaja tõttu rändasid kuivatatud herned koos uurijatega uude maailma ja neist said ühed esimesed kultuurid, mida varased kolonistid kasvatasid. Austria munk Gregor Mendel tegi XIX sajandi teisel poolel kuulsaid sordiaretuse katseid ja võttis aluseks herned. Tema tööd hernetaimedega peetakse tänapäevase geneetika aluseks.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Maja Torrey Pines Grillis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Bahia kuurordi hotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Gravity Heitsi restoran ja õlletehas | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Röstsai | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Maitsetaim ja meri | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Starlite köök | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Trulucki mereandide praad ja krabimaja | San Diego CA | 858-453-2583 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| Enne | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Rahvamaja 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| maailmas | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Veebaar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Sündinud ja kasvanud | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Maja Torrey Pines Mainis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Köök Veinipood | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Portside kai (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Pendry SD (lõvikala) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Hotelli Del Coronado Serea restoran | Coronado CA | 619-435-6611 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad inglise hernest. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Inglise hernesid, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 2 päeva tagasi, 21.08.2008 Jagaja kommentaarid: Inglise herned Tutti Fruttilt  Santa Monica talupidajate turg Tutti Frutti talud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 7 päeva tagasi, 21.03.31  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 29 päeva tagasi, 21.09.21  Herned inglise keeles Mercandu supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 231 päeva tagasi, 21.07.20 Jagaja kommentaarid: Santa Elena piirkonnas kasvanud Don Nicolás varustab kauplusi iga päev oma saagist parimatega  Santa Monica talupidajate turg Tutti Frutti mahetalu Lompac, CA. 805-737-7127 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 280 päeva tagasi, 06.03.20 Jagaja kommentaarid: Inglise herned magusad ja maitsvad !!  Rionegro - Kolumbia Rogelio talu Rionegro Antioquia 320-789-4938 lähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 283 päeva tagasi, 30.05.20 Jagaja kommentaarid: puu- ja köögiviljade mitmekesisusega talupoegade talu  Santa Monica talupidajate turg Laurie Nichols Kaks hernest kausis 1-805-801-3370 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 287 päeva tagasi, 27.05.20 Jagaja kommentaarid: Magusad inglise herned kahest hernest kausis  Santa Monica talupidajate turg Tutti Frutti mahetalu Lompac, CA. 805-737-7127 http://tuttifruttifarms.com LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 315 päeva tagasi, 29.04.20  Medellin Kolumbia Mercandu supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 323 päeva tagasi, 21.04.20 Jagaja kommentaarid: Don Antonio korraldab iga päev hernest, tema sõnul on see meelelahutuslik tegevus  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 350 päeva tagasi, 25.03.20 Jagaja kommentaarid: Värsked inglise herned Specialty Produce'is!  Santa Monica talupidajate turg Tutti Frutti talud Lompoc, CA 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 357 päeva tagasi, 18.03.20 Jagaja kommentaarid: Inglise herned saadaval tutti Fruttilt  Santa Monica talupidajate turg Tutti Frutti talud Lompoc, CA 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 364 päeva tagasi, 11.03.20 Jagaja kommentaarid: Tulemas on võimsad Inglise herned  Santa Monica talupidajate turg Barbara Lompoc, CA 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 371 päeva tagasi, 03.04.20 Jagaja kommentaarid: Inglise herned on praegu hooajal  Santa Monica talupidajate turg Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 378 päeva tagasi, 26.02.20 Jagaja kommentaarid: Inglise herned on täies hoos nii kaugele kui silm ulatub!  Medellini hulgimüür Plaza hulgimüük Medellin Colombia lähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 379 päeva tagasi, 25.02.20 Jagaja kommentaarid: Värsked herned taludest peatuvad  Draegeri turg Draegeri turg - 1. tänav 342 1. tänav Los Altos, CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com LähedalPikad, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 380 päeva tagasi, 24.02.20 Jagaja kommentaarid: neid on viimastel aastatel kauplustes harva leida.  Burlingame'i põllumeeste turg Burlingame'i turg 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com LähedalBurlingame, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20 Jagaja kommentaarid: tänapäeval on harva näha.  Santa Monica talupidajate turg Tutti Frutti talud Lompoc, CA 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 385 päeva tagasi, 19.02.20 Jagaja kommentaarid: kas olete kokk ??? Arva ära, mis toimub? Herned toimuvad. Hankige need menüüsse, kui nad on niiiiii armsad  Eritoodang Erialaprotsess 1929 Hancock St San Diego, CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 412 päeva tagasi, 23.01.20 Jagaja kommentaarid: Praegu hooajal!  Santa Monica talupidajate turg Tutti Frutti talud Lompoc, CA 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 413 päeva tagasi, 22.01.2020 Jagaja kommentaarid: Inglise herned hiilivad turule  Santa Monica talupidajate turg Gloria Tamai talud Oxnard, CA 1-805-240-6306 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 483 päeva tagasi, 13.11.19 Jagaja kommentaarid: Mida !? Inglise herned ??? Parem uskuge seda!  Santa Monica talupidajate turg Mike Fuller Oxnard, CA 760-815-8346 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 546 päeva tagasi, 11. septembril 19 Jagaja kommentaarid: Inglise herned !! Mida!!  Santa Monica talupidajate turg McGrathi perefarmid Oxnard, CA 1-805-444-3444 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 553 päeva tagasi, 09.04.19 Jagaja kommentaarid: Herned !! Mida!!  Deani toodang Deani toodang 44 E 4. tänav San Mateo CA 94401 650-340-7000 www.deansproducemarkets.com LähedalPüha Matteus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 583 päeva tagasi, 05.05.19  Chavezi supermarket ja Taqueria Chavezi supermarket 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com LähedalKirsimaa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19 Jagaja kommentaarid: Harvadel päevadel  Piemonte toidukaubad Piemonte toidukaupade ettevõte 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com LähedalTammamaa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 LähedalVaikse ookeani salu, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 593 päeva tagasi, 26.07.19  Parkside talupidajate turg Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Noriega Produce Noriega Produce 3821 Noriega tänav, San Francisco, CA 94122 415-564-0370 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Haighti tänava turg Haighti tänava turg 1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117 415-255-0643 LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Minu turg Minu turg - E La Palma pst 5755 E La Palma pst Anaheim CA 92807 714-779-7000 lähedalYorba Linda, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 29.06.19  Santa Monica talupidajate turg Barbara 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 658 päeva tagasi, 22.05.19 Jagaja kommentaarid: Ilusad Inglise herned Tutti Frutti taludest!  Santa Monica talupidajate turg Barbara 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 665 päeva tagasi, 15.05.19 Jagaja kommentaarid: Tutti Frutti talud  Santa Monica talupidajate turg Barbara 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 672 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Tutti Frutti talud  Ateena keskne köögiviljaturg Traditsiooniline Ateena keskturg Monastiraki lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 674 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Värsked herned! Päriselt ?????  Santa Monica talupidajate turg Kaos - igihaljas Fresno 559-385-4959 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 679 päeva tagasi, 01.05.19 Jagaja kommentaarid: Fresno Evergreen Farms  Vista põllumeeste turg Francisco Valdivia - Valdivia talud 760-801-0018 lähedalNägemine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 704 päeva tagasi, 04.06.19  99 Rantšo turg LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 726 päeva tagasi, 15.03.19 |
