Kirjeldus / maitse
Suhkruõunal on paks kooriv koor ja kreemjas viljaliha, mis eraldub osade kaupa, mis sisaldavad läikivat musta seemet. Sagedasem suhkruõun on roheline, ehkki leidub tumepunast sorti, mis muutub üha tavalisemaks. Sellel puuviljal on õrn kreemjas valge viljaliha, millel on piparmünt või vanillikaste.
Aastaajad / saadavus
Sugar Apple on saadaval suve keskpaigast sügiseni.
Praegused faktid
Cherimoyaga on seotud suhkruõun (Annona squamosa), mida mõnikord nimetatakse magusaks või vanillikastmeks. Troopikasse kuuluv puu on seda vilja kandev puu Kesk-Ameerika ja Florida lõunaranniku maastikukujundajate lemmik.
Toiteväärtus
Suhkruõuna osi, nende lehti ja leheekstrakte saab kasutada meditsiinilistel eesmärkidel seedeprobleemide ja reumaatiliste valude leevendamiseks.
Rakendused
Suhkrut õuna süüakse tavaliselt värskelt käest kätte, serveeritakse toorelt ja jahutatult magustoiduna või kasutatakse jäätise või kokteilide valmistamiseks. Puuvilju ei keeta peaaegu kunagi, välja arvatud siis, kui valmistatakse želeesid või konserve. Viilutatud kujul annab see puuvili salatile mõnusa lisa. Vietnamist lõuna pool asuvas Malayas pingutatakse liha tavaliselt püree valmistamiseks, et seda raputuseks jäätisele või piimale lisada. Mõned veinitootjad kääritavad püree ja mahlad veiniks. Suhkruõun on õrn ja võib küpsena lahti tulla, mis nõuab hoolikat käitlemist.
Etniline / kultuuriline teave
Suhkruõuna seemned on mürgised ning neid kuivatatakse ja pulbristatakse Indias kalamürkide ja putukamürkide jaoks. Täidetapjana on pähe kantuna kasutatud seemnepulbrist valmistatud pastat. Indias purustatakse küpsed viljad ja segatakse soolaga ning keetmine kantakse kasvajatele.
Geograafia / ajalugu
Väidetavalt on suhkruõuna pärismaine Kesk-Ameerika või Lääne-India. Vana-India skulptuurid kujutavad näiliselt suhkruõunu, pannes mõned uskuma, et puu oli seal põliselanik. Levinud troopilistes piirkondades üle kogu maailma, leiate suhkruõunu ka Florida soojematest kagu- ja edelarannikutest. Jamaica põllumehed on hakanud kasvatama rohkem Jamaica maiustuste viljapuuaedu ja paljud kohalikud elanikud usuvad, et suhkruõun leiti esmakordselt Jamaicalt.
