| Bel Ceilo Villa |
Kirjeldus / maitse
Cerignola oliivid on suured oliivid, mida sageli kasutatakse lauaoliividena. Need võivad olla kas rohelise või musta nahaga ning paksu lihaka viljalihaga. Cerignola oliivide maitse on mahedalt hapukas ja võine.
Aastaajad / saadavus
Cerignola oliivid on saadaval hilissügisest varakevadekuudeni.
Praegused faktid
Cerignola oliivid pärinesid Itaalia linnast Cerignolast, kust see ka oma nime sai. Cerignola oliivid on tuntud ka kui Bella di Cerignola. Oliivid võivad olenevalt sordist olla kas mustad või rohelised. Punaseid Cerignola oliive on ka saadaval, kuid need ei ole looduslikud sordid, neid valmistatakse kõvendamise käigus värvi lisamisega. Cerignola oliive saab kasvatada ainult konkreetses Apuulia piirkonnas, Itaalias, kuna neid kaitseb D.O.P või „Denominazione d” Origine Protetta ”, mis tähendab kaitstud päritolunimetust.
