Kirjeldus / maitse
Rohelised Malangi õunad on üsna väikese suurusega (5–7 sentimeetrit). Need on väga ümmargused ja sümmeetrilised, põhjas sälguline põhi. Roheliste malangide nahk on paks ja kare ning erksalt kollakasroheline värv, nagu nimigi ütleb. Need puuviljad tekitavad kergesti sinikaid ja ei pea plekituna kaua vastu. Seest on rohelise Malangi õuna liha karge ja tiheda tekstuuriga. Neil ei ole suurt veesisaldust, seega pole nad ka eriti mahlased. Rohelised malangid on üks magusamaid ja aromaatsemaid Indoneesia õunte sorte.
Aastaajad / saadavus
Rohelised Malangi õunad on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Rohelised Malangi õunad (botaaniline nimetus Malus domestica) on Indoneesias tuntud ka kui Manalagi õunad. Need on Indoneesias üsna populaarsed, ehkki väljaspool piirkonda vähem tuntud.
Toiteväärtus
Õunad sisaldavad palju kasulikke toitaineid. Neid on kõige rohkem nii lahustuvates kui ka lahustumatutes kiudainetes, mis hoiavad seedesüsteemi tervena, ning C-vitamiinis ja teistes antioksüdantides, mis on kasulikud immuunsüsteemile ja on põletikuvastased. Õunad sisaldavad ka veidi kaaliumi. Enamik toitaineid asub õuna nahas ja selle all.
Rakendused
Rohelised Malangi õunad on üsna mitmekülgsed ja neid saab süüa värskelt käest või neid saab mahlana või laastudeks kuivatada. Paarige õunad teiste puuviljade ja köögiviljadega, nagu sibul, seller ja tsitruseliste pähklite liha nagu sealiha ja vürtsid nagu kaneel, ingver, vanill ja nelk. Hoidke mõni nädal jahedas ja kuivas kohas nagu külmkapp. Rohelised Malangi õunad ei säilita isegi korralikus ladustamises kauem kui paar nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Indoneesias elab üksikuid õunasorte. Tuntumad sordid pärinevad Ida-Jaava Malangist Batu linnast ja Poncokusumo piirkonnast. Riigis kasvatatakse eriti kolme õuna - Manalagi / Green Malang, Rome Beauty ja Anna õunu. Indoneesias töödeldakse rohelisi malange sageli kaubanduslikult moosi, õunakrõpsude, õunamahla ja äädika valmistamiseks.
Geograafia / ajalugu
Õunad istutati Indoneesias 1930. aastatel hollandlaste poolt ja need said siis 1960. aastatel kaubanduslikult populaarseks. Vähesed õunasordid, mis ei vaja külma talve, võivad kasvada troopilises kliimas, näiteks Indoneesias. Nad kasvavad kõige paremini umbes 700–1200 meetri kõrgusel merepinnast.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad rohelisi Malangi õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Kokk. Käsitöö. Armastus | Tervislikud kaneeliõunakrõpsud | |
| Paleo jooksev ema | Karamelliseeritud sibula õunavorstitäidisega tammetõru kõrvits |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Green Malangi õunu rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 98 päeva tagasi, 01.12.20 Jagaja kommentaarid: apel manalagi  Super Indo Cinere LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 280 päeva tagasi, 06.02.20 Jagaja kommentaarid: viletsad õunad  LotteMart bintaro lõuna-tangerang LähedalPondok Pucung, Banten, Indoneesia Umbes 522 päeva tagasi, 10.04.19 Jagaja kommentaarid: viletsad õunad lottemart bintaro juures  Hiiglaslik Bojongsari Sawangan LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 592 päeva tagasi, 27.07.19 Jagaja kommentaarid: Apple Malangi manalagi hiigelturg bojongsari sawangan depok, Lääne-java  99 Rantšo turg Rantšo Darmawangsa väljak 99 0-217-278-6480 lähedalPulo, Jakarta, Indoneesia Umbes 599 päeva tagasi, 20.07.19 Jagaja kommentaarid: Indoneesiast pärit kohapeal kasvatatud õunad! |
