| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Hiiglaslik Noble spinat uhke hiiglaslike, tumeroheliste ja kergelt magusate lehtedega. Vaatamata lehe suurusele on selle varred suhkrumagusad, õhukesed ja täiesti söödavad. Giant Noble spinat on väga õrn ja mahlane, paksu padja tekstuuriga sort. Giant Noble spinat, mis on hinnatud suurte lehtede eest, mida on lihtne puhastada ja valmistada, on kerge ja kergesti maitsva spinati maitsega, mis on tavalisest spinatist veidi magusam.
Aastaajad / saadavus
Giant Noble spinat on saadaval talvest kuni hiliskevadeni.
Praegused faktid
Hiiglaslik üllas spinat, botaaniliselt klassifitseeritud Spinacia oleracea hulka, on üldtuntud ka kui Monstrus Viroflay ja Long Standing Gaudry. Gaudry spinat on sort, millel on osaliselt torkivad ja osaliselt siledad seemned ning mida peetakse teiste sortide kõrgema tasemega. Nagu nimigi ütleb, võivad hiiglaslike aed-spinatitaimed levida kuni 65 sentimeetrit.
Toiteväärtus
Hiiglaslik Noble spinat on suurepärane kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, vitamiinide A, C ja B6 allikas.
Rakendused
Giant Noble spinat on uskumatult mitmekülgne ja seda saab süüa värskelt või keedetult. Selle tugev tekstuur ja tugev maitse püsib hästi kuumutamisel, konserveerimisel ja hautamisel. Kasutage toore salatilehena, kui see korjatakse noorelt, või hautatud tumeda, leherohelisena, sarnaselt kaelarihmadele, kui see on küpsem. Ühendage kevadiste köögiviljade, tsitruseliste, marjade, munade, pähklite, peekoni, pasta ja toorjuustudega. Maitsesta India või Lähis-Ida vürtside, kreemide, ingveri, küüslaugu, šalottsibulate, tšilli ja sojaga. Giant Noble spinat säilib kuivas ja külmkapis ühe kuni kahe nädala jooksul.
Etniline / kultuuriline teave
Väidetavalt on hiiglasliku aadli spinati Ameerika keeles populariseerinud Thomas Jefferson, kes kasvatas seda oma katseaedades Monticellos.
Geograafia / ajalugu
Hiiglaslik aadlik on Gaudry spinati sordis leiduva monokultuuri või uniseksuaalse taime sugulusaretus. Selle andsid välja Zwaan ja Van der Molen Voorburgi osariigist Hollandist 1926. aastal. Vaid seitse aastat pärast ilmumist valiti Giant Noble spinat 1933. aastal üle-ameerika valiku võitjaks ja on sellest ajast peale püsinud populaarne sort. See on aeglane poltidega taim, mis suudab taluda veidi soojemaid suvetemperatuure kui teised sordid, kuid edeneb jahedate kevad- ja sügisilmadega.
