| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Melroosiõunad on mähitud kollakasrohelise punetavate märgistega triibulise naha sisse. Tugev ja tekstuurilt üsna jäme, selle õuna kreemikas valge viljaliha on mahlane, magusakas-hapuka ja kergelt happelise maitsega, mis muutub vanusega maitselisemaks ja aromaatsemaks.
Aastaajad / saadavus
Melrose õunu on saadaval hilissügisest talve alguseni.
Praegused faktid
Jonatoni ja punase maitsva õuna rist, Melrose on Ohio ametlik osariigiõun.
Toiteväärtus
Melroosiõunad sisaldavad A- ja C-vitamiine ning väheses koguses folaate ja kaaliumi. Need on ka hea nii lahustuvate kui ka lahustumatute kiudainete allikas, mis on näidanud, et see aitab ennetada südamehaigusi ja soodustab tervislikku seedimist.
Rakendused
Melrose õun on populaarne magustoidusort. Keedetuna hoides vormi hästi, sobivad need ideaalselt kasutamiseks pirukates, munakivides ja galettides. Õõnes ja täitke küpsetatud õunte magusate või soolaste täidistega. Kihistage pirniviilud tordis või pitsa peal. Nende magus maitse paraneb ka keetmisel. Magususe ja niiskuse lisamiseks lisage taignale leiba, kukleid ja küpsiseid. Sautee või röstitud ning serveerige sealiha ja kana lisandiks või lisandiks. Koorige ja keetke aeglaselt kastmete, suppide ja hoidiste valmistamiseks.
Geograafia / ajalugu
Melrose õuna töötas II maailmasõja ajal välja Ohemanis Woosteris Ohio osariigi osariigi põllumajanduskatsejaamas Freeman S. Howlett. Esmakordselt avalikkusele tutvustatud 1944. aastal koges see populaarsust nii Ameerika Ühendriikides kui ka Prantsusmaal, kuid ei suutnud oma vähese välimuse tõttu kunagi äriliselt startida. 1970. aastate lõpul üritasid Ohio õunakasvatajad ja teadlased vähendada Melrose õuna roostetamist ja suurendada selle punast värvi, et parandada selle turustatavust, kuid nende jõupingutused olid ebaõnnestunud. Melrose õuna erakordne maitse on see, mis on selle ringluses hoidnud, ja tänapäeval võib neid leida kasvamas spetsiaalsetes viljapuuaedades kogu Ameerika Ühendriikides.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Melrose'i õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Melrose õunu iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Vaadake lähedal asuvaid kanjoni õunaaeduSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 168 päeva tagasi, 23.09.20 |
