Kirjeldus / maitse
Bitter melon on pikk ja peenike, sarnane kareda, tüüka söödava nahaga tavalise kurgi kujuga. Bitter melonil on valkjas, poolläbipaistev, karge ja mõru liha ning sellel on lamedad valged mõru seemned. Vili koristatakse noorena, kui see on veel roheline. Vilja küpsemisel muutub nahk erkoranžiks ja liha kibedus suureneb. Küpsed viljad salvestatakse seemnete jaoks ja istutatakse uuesti. Bitter melonit peetakse kõige puuviljadest kõige kibedamaks. Selle kibedust saab leevendada puuviljade leotamise või küpsetamisega.
Aastaajad / saadavus
Mõru melonid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Bitter melon on botaaniliselt klassifitseeritud Momordica Charantia hulka ja Cucurbitaceae sugukonda. Mõru melon on tuntud ka kui talimelon, mõru kõrvits, Karela, moqua, sinqua, opo või palsam-pirn. Bitter meloni taim on rohttaim, millel on viinapuu, mis koristatakse lehtede, seemnete ja viljade jaoks. Taime poolt välja töötatud kibedad ühendid toimivad loodusliku kahjuritõrjena.
Toiteväärtus
Mõru meloni eestkõnelejad kiidavad oma tervisele kasuliku ühendi. See on rikas rauasisaldusega, sisaldab kaks korda brokoli beetakaroteeni, kaks korda spinati kaltsiumi ja kaks korda banaani kaaliumisisaldust.
Rakendused
Mõru melonit saab praadida, hautada, karri, aurutada, hautada või marineerida. Täringud Bitter melon ja segage praadides krevettidega, seejärel serveerige kääritatud musta oa kastmega. Viiluta mõru melon õhukeselt ümmargusteks, eemaldades seemned, prae seejärel maapähkliõlis ja serveeri kohupiimariisil. Viiluta mõru melon poolkuudeks, keeda siis pehmeks ja serveeri kõrvale. Seda melonit säilib kuni üks nädal. Enne Bitter meloni kasutamist peske hästi, kuid ärge koorige.
Geograafia / ajalugu
Bitter meloni emakeel on India. See areneb troopilistes ja subtroopilistes piirkondades kogu Aasias, Aafrikas ja Ameerikas. On olemas Bitteri meloni uuemaid hübriide, mis on välja töötatud maitsvamaks, seega vähem kibedaks kui nende algne sort.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad mõru melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud mõru melonit rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Vinh Hung LähedalFairbanksi rantšo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 93 päeva tagasi, 12.06.20  Virginia Parki põllumeeste turg Fresno Evergreen lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 165 päeva tagasi, 26.09.20  Santa Monica talupidajate turg Kong Thao lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 172 päeva tagasi, 19.09.20  Santa Monica talupidajate turg Fresno Evergreen lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 193 päeva tagasi, 29.8.20  Aasia turg Aasia turg 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 lähedalMeresõit, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 378 päeva tagasi, 26.02.20  Vaikse ookeani supermarket Vaikse ookeani supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd Lõuna-San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com LähedalLõuna-San Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20 Jagaja kommentaarid: Suur suurus.  Kukje superturg Kukje turg 2350 Junipero Serra pst Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com LähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 383 päeva tagasi, 21.02.20  Mereandide rantšo turg Mereandide rantšo turg 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles, CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket LähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Mereandide linna super turg Mereandide linn - Colorado puiestee 2700 Colorado pst # 140 Los Angeles, CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com LähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E, Colorado tänav, Glendale, CA 91205 818-242-5921 lähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Kuldsete talude turg Kuldne taluturg 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 lähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 403 päeva tagasi, 01.01.20  Rahvusvaheline 88 turg 88 Rahvusvaheline turg 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20 Jagaja kommentaarid: Värsked  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 lähedalPhoenix, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Tan Phat Tan Phat idamaine turg 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 lähedalPhoenix, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  tangerangi mägismaa turg LähedalTangerang, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 514 päeva tagasi, 13.10.19 Jagaja kommentaarid: pare  tangerangi mägismaa turg LähedalTangerang, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 514 päeva tagasi, 13.10.19 Jagaja kommentaarid: pare  Fillmore'i põllumeeste turg Uus talu Merced, CA 209-756-3671 LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 529 päeva tagasi, 28.09.19  Carrefour blok m LähedalPulo, Jakarta, Indoneesia Umbes 529 päeva tagasi, 27.9.19 Jagaja kommentaarid: pare di carrefour blok m square south Jakarta  Virginia Parki põllumeeste turg Fresno Evergreen lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 578 päeva tagasi, 10.08.19  Marina toiduturg Marina toiduturg 2992 S Norfolki tänav San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com LähedalFoster City, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 583 päeva tagasi, 05.05.19  KP Aasia turg KP Aasia turg 471-499, 24. tänav, Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LähedalEmeryville, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  99 Rantšo Rantšo 99 - Pierce tänav 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LähedalAlbany, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19 Jagaja kommentaarid: Tohutu  Vaikse ookeani saare supermarket Vaikse ookeani saare supermarket - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com LähedalVallejo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 02.02.19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 lähedalSanta Rosa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Kramati tiigiturg LähedalCibubur, Jakarta, Indoneesia Umbes 599 päeva tagasi, 20.07.19 Jagaja kommentaarid: mõru melon Jakarta turul  Päikeseloojang super Sunset Super 2425 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-682-3738 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Yin Xing Yin Xingi toiduettevõte 661 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-597-6235 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Richmondi uus mai Wahi supermarket 707 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-221-9826 LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Hiep-Thanhi turg Hiep-Thanhi turg 724 Larkin Street, San Francisco, CA 94109 415-474-1377 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Eritoodang Eriala 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19 Jagaja kommentaarid: kibe meloni hooaeg!  Suur väljak Suur väljak 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 lähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19  Ameerika rantšo ja mereandide turg Ameerika rantšo ja mereandide turg 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 lähedalArtesia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 626 päeva tagasi, 22.06.19  Super Kingi turg Super Kingi turud - Magnoolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim, CA 92804 714-527-5809 lähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Tokyo kesklinn Tokyo kesklinn 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Seiwa turg Seiwa turg 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Crown Valley Marketplace (Pärsia turg) Crown Valley turg 2771 keskus dr. Missioon Viejo CA 92692 949-340-1010 lähedalLadera rantšo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Sanwa talupidajate turg Sanwa talupidajate turg 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 lähedalTampa, Ühendriigid Umbes 635 päeva tagasi, 14.06.19 |
