Dino Melonsi teave ja faktid - Köögiviljad Ja Puuviljad

Kirjeldus / maitse

Dino melonid on väikesed kuni keskmised puuviljad, mille suurus on sarnane väikese mesimarjaga ja millel on ühtlane ümmargune kuni ovaalne kuju. Koor on sile, kindel ja õhuke, valge kuni elevandiluust põhjaga, kaetud heleda ja tumerohelise triibuga, täppide ja laikudega. Pinna all on valge liha tihe, karge, õrn ja vesine, ümbritsedes keskmist õõnsust, mis on täidetud pruunide, lamedate seemnete ja valgete membraanidega. Dino melonid on aromaatsed ja väga magusa, peenelt mesise maitsega, millel on tunda hapukust. Viljaliha on Brixi skaalal pidevalt keskmiselt 12 ja rohkem, mis on viljalihast leitud suhkru koguse kõrge mõõtmine, andes melonile magusa maitse.

Aastaajad / saadavus

Dino melonid on saadaval talvel kuni varakevadeni.

Praegused faktid

Dino melonid, botaaniliselt klassifitseeritud Cucumis melo hulka, on suhteliselt uus magus meloni sort, mis kuulub Cucurbitaceae perekonda. Melon on ainult Brasiilias asuva Agricola Famosa kaudu kasvatatud ja Euroopasse toodi seda esmakordselt 2015. aastal. Dino melonid on kapriisselt nimetatud nende sarnasuse järgi täpilise, valge ja rohelise lihaga dinosauruse munaga ning neid tuntakse ka Great Snow lumelonidena Suurbritannia. Meloneid peetakse erisordiks, mida kasvatatakse ainult piiratud koguses, ja nende kasvuperiood tipneb talvekuudel, mis on tavaliselt melonitootmise hooajaväline hooaeg. Dino melonid on tuntud oma kõrge suhkrusisalduse poolest, mis pälvib selle tiitli kui üks magusama maitsega sorte, mida värsketel söömistel kommertsturgudel saada on.

Toiteväärtus

Dinomelonid koosnevad peamiselt veest, mis võib kaasa aidata niisutamisele, ning annab vähesel hulgal vitamiine A ja C, mis on antioksüdandid, mis aitavad tugevdada immuunsust ja millel on põletikuvastased omadused. Melonid sisaldavad ka veidi magneesiumi, folaati ja kaaliumi.

Rakendused

Dino melonid sobivad kõige paremini värsketeks rakendusteks, kuna mahlane ja magus liha esitletakse otse süües. Viljaliha saab koorest hõlpsasti eemaldada ja viilutada puuviljakausikeste, salatite ja eelroogade jaoks. Dino meloneid võib lisada ka jäätise, jogurti ja kaerahelbedele, neid saab salsaks tükeldada, segada sorbetiks, mahlaks ja segada smuutidesse, puuviljamahladesse ja kokteilidesse või püreestada, kombineerida veega ja suhkruga ning hautada lihtne siirup. Dino melonid sobivad hästi selliste juustudega nagu feta, suvila ja mozzarella, liha, näiteks linnuliha, kalkun, kala, mereannid, kurk, tsitruselised, maasikad ja maitsetaimed nagu piparmünt, basiilik ja cilantro. Terved Dino melonid säilivad küpsemiseni toatemperatuuril. Lõigatud lihalõike tuleks pärast lõikamist säilitada õhukindlas anumas kuni kolm päeva.

Etniline / kultuuriline teave

Meloneid peetakse Suurbritannia kaubandusturgudel kõige kiiremini kasvavaks puuvilja erikategooriaks ning populaarse müüdava kollase mesimarjaga konkureerimiseks võetakse kasutusele palju uusi sorte, sealhulgas Dino meloneid. Dino-meloneid turustatakse Suurbritannias jõulusordina tugevalt ja neid müüakse meloni valgest lihast ja ümmargusest kujust loodud kirjeldajana Snowball. Meloneid armastatakse pühade ajal eriti tervisliku eelroa või magustoiduna, pakkudes raskematele pühaderoogadele puhkust. Melon on laste lemmik ka magusa maitse poolest. Pühade pidustuste ajal süüakse Dino meloneid sirgelt, käest ära, viilutatakse unikaalseteks vormideks ja niristatakse jogurtisse või õõnestatakse ja täidetakse tähistatud puuviljapunniga, et luua pidulik serveerimisnõu.

Geograafia / ajalugu

Dino melonid töötati Koreas välja omandatud, kaitstud vanematelt ja arvati, et need on seotud valge mesimeloniga. Dino melonite seemned anti hiljem Kirde-Brasiilia suurimatele melonikasvatajatele Agricola Famosale, kus nad sordi edukaks kasvatamiseks kohandasid mitut harimistehnikat. Agricola Famosa on praegu meloni eksklusiivne kasvataja, tehes koostööd levitajatega üle kogu maailma. 2015. aastal lasti Dino melonid Suurbritannia tarbijaturgudele ja neid tutvustati ka 2016. aasta Amsterdami tootenäitusel. Erisordi äriline edu oli Euroopas jätkuvalt suurem ja lõpuks vabastati see Ameerika turgudele 2019. aastal. Täna saavad Dino melonid hooajaliselt leida spetsialiseeritud toidukaupade kaudu Euroopas, Austraalias, Lõuna-Ameerikas ja Ameerika Ühendriikides.

Hiljuti jagatud

Keegi jagas Dino Meloneid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .

Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.