Kirjeldus / maitse
Rhode Islandi rohelised õunad on ümmargused kuni piklikud ja erineva suurusega, kuid kipuvad olema suured. Puu kasvab jõudsalt ja annab iga kahe aasta tagant vilja. Nende õunte kest on erkroheline, kreemja, kindla viljalihaga. Maitse on korjamisel väga hapukas, kuid vananedes on mahe ja magus.
Aastaajad / saadavus
Rhode Islandi rohelised õunad on saadaval hilissügisest kevadeni.
Praegused faktid
Rhode Islandi roheline õun on üks vanimaid teadaolevaid Ameerika sorte Malus domestica, mis pärineb 1650. aastatest. Nad olid kunagi koloniaalajal populaarseimad toiduvalmistamise õunad. See õun on tuntud ka kui burlington, ganges ja roheline talipipin.
Toiteväärtus
Õunad sisaldavad mitmeid olulisi toitaineid, sealhulgas naha alla kontsentreeritud C-vitamiini. Õuntes sisalduvad kiudained - nii lahustuvad kui ka lahustumatud - hoiavad seede- ja vereringesüsteemi tervena.
Rakendused
Kuna see õun säilitab kuumutamisel kuju, saab Rhode Island Greeningist suurepärase puuvilja. Seda võib süüa ka toorelt, kuid kõige parem on pärast mitu kuud ladustamist, seda peetakse ka siidriõunaks. Rhode Islandi rohelised õunad hoiavad külma temperatuuriga väga hästi ja neid saab süüa viis või kuus kuud pärast hoidmist. Nad asendavad hästi tuntud õunu, näiteks Granny Smithsi.
Etniline / kultuuriline teave
Sõna rohestamine pärineb Ameerika õunakasvatuse varasemast ajastust. See viitab lihtsalt rohelisele õunale.
Geograafia / ajalugu
Rhode Island Greenings oli Ameerika ajaloo esimese 200 aasta jooksul tarbimise ja kaubandusliku tähtsuse poolest väga populaarne õun. Väidetavalt avastas nad Rhode Islandi Newporti lähedal kasvataja, kelle nimi oli Green's Endi härra Green. Ehkki koloniaalajal olid need kõige silmapaistvamad, müüdi neid 1930. aastatel ikka regulaarselt.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Rhode Islandi rohelisi õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Maitsev | Apple Tater Kõik | |
| 365 päeva küpsetamist ja palju muud | Praetud õunarõngad | |
| Sool ja lavendel | Apple Slaw |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Rhode Islandi rohelisi õunu iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Union Square Greenmarket Locust Grove puuviljafarm Milton-On-Hudson, NY lähedalNew York, Ühendriigid Umbes 431 päeva tagasi, 04.04.20 Jagaja kommentaarid: Jep! Suurepärane pärandõun! |
