| JF Organics | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Šalottvõrsed, mida tuntakse ka kui kevadsibulsibulaid, on šalottide ebaküpsed värsked versioonid, mille erkrohelised robustsed võrsed on endiselt taktikad õhukese lillaka nahaga sibula ja valgete juurtega. Sibula maitse on mahedam ja magusam kui küpsed šalottsibulad, kuna nende niiskusesisaldus on suurem. Kuigi sibulat peetakse taime kõige paremini maitsestatud osaks, on võrsed ka täiesti söödavad ja maitselt sarnased kevadsibula vartele.
Aastaajad / saadavus
Šalott Võrsed on saadaval kevadel.
Praegused faktid
Šalott, Alliaceae perekonna liige, on väga vastupidav püsik, mida kasvatatakse üheaastastena. See on jahedate ilmadega köögivili, mida tavaliselt kasvatatakse nelkidest, mitte seemnetest. Vegetatiivselt paljundatud mitmeaastane šalottsibul harva õitseb ja on sibulaperekonnas kaugemal kui seemnetega propageeritud šalottsibul.
Rakendused
Kuna šalottvõrsed saabuvad kevadel, valmistage need vastavalt ette. Nad sobivad hästi või, koore, seente, kartuli, sealiha, maheda rohelise, äädika ja soolaga.
