Kirjeldus / maitse
Imiku porrulauk ei moodusta sibulaid ega toota nelki nagu nende Alliumi nõod, vaid pigem areneb neil klanitud söödav silindriline vars. Beebiporrulauk sarnaneb rohkem kevadsibula AKA-talisibulatega, kuna neil ei ole veel oma varre punnitamist ega paksu rohelise lehviga lehestiku loomist nagu küpset porrulauku. Nende roheliste otstega lumivalge vars on väike ja õhuke, nooruslik etapp pakub soodsamaid kulinaarseid eeliseid, nagu õrn, püsivalt niiske liha ja mahedam magusam maitse. Imiku porrulauk on toores karge, keetmisel areneb sulamisomadus. Beebiporrulauk on täielikult söödav, kaasa arvatud juured.
Aastaajad / saadavus
Beebiporrulauk on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Beebiporrulauk, botaaniline nimi Allium ampeloprasum, kuulub küüslaugu ja sibulaga perekonda Amaryllidaceae. Seal on kümneid porrulauku sorte, mis on liigitatud kas varaküpsevate suveporrude hulka, mis korjatakse istutusajal või taliporrud, mis koristatakse istutusaastale järgneval kevadel. Beebiporrulauk sobib kõige paremini suvistele porrulaugusortidele, mis pole veel küpseks saanud, kulinaarseks eelistuseks mullast kitkutud või taimede väljapaiskamiseks ja põllukultuuride kasvuks ruumi pakkumiseks. Tavaliste beebiporrulaugu sortide hulka kuuluvad Varna, King Richard ja Pancho.
Rakendused
Beebiporrulauk on toorelt söömiseks piisavalt leebe, piisavalt tekstuuriga, et vastu pidada pikkadele küpsetusperioodidele. Need sobivad suurepäraselt klassikaliste retseptide jaoks, näiteks potipirukad, porrutordid ja rikkalikud supid. Beebiporrulauk on suurepärane salati või pitsa koostisosa, neid võib oliiviõli või võiga hautades karmeldada ning lisada kartuliroogadele ja pastadele. Porrulaugu grillimine annab rikkaliku suitsuse. Imiku porrulauk tuleks enne grillimist blanšeerida, et need säilitaksid oma värvuse ja ei põleks üle. Beebiporrulauk sobib hästi koorekastmetega nagu bešamell, juustud, eriti kits, cheddar ja laagerdunud lambajuust, leivapuru, linnuliha, grillitud ja suitsutatud valge kala, õunad, apteegitill, küüslauk, sinep, keedetud munad, tomatid ja vinegretid.
Geograafia / ajalugu
Porrulauk on pärit Vahemere idaosast Iisraelist Indiani. Nad on väga vastupidavad taimed, mis taluvad kogu põhjapoolkeral jahedat, isegi külma kliimat ja elavad selle üle. Nad kasvavad kõige paremini temperatuuril vahemikus 55 ° F kuni 75 ° F.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Oscari õlletehas | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Sheraton Carlsbad (7 miili) | Carlsbadi CA | 760-827-2400 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad beebiporrulauku. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud beebiporrulauku rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kuidas eukalüpti lehti kasutada
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 169 päeva tagasi, 22.09.20  Hayward Wisconsin Haywardi põllumeeste turg 15886 USA hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 170 päeva tagasi, 21.09.20  Eritoodang Erialaprotsess 1929 Hancock St San Diego, CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20 Jagaja kommentaarid: Beebiporrulauk näeb üsna ilus välja!  Santa Monica talupidajate turg Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 483 päeva tagasi, 13.11.19 Jagaja kommentaarid: parandage need porrulauk  Ateena keskturg - Kreeka 🇬🇷 Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 688 päeva tagasi, 22.04.19 Jagaja kommentaarid: beebiporrulauk  La Jolla põllumeeste turg Gilbert ja Lee talud 760-3048 lähedalLa Jolla, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 710 päeva tagasi, 31.03.19  Väike Itaalia turg Gilbert ja Lee talud 760-208-3048 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 711 päeva tagasi, 30.03.19 |
