Kirjeldus / maitse
Sharlyni melon on ovaalse kujuga, tan ja kollakasoranži värvusega ning kaalub keskmiselt 3–5 naela. Pealiskaudselt meenutab piklikku kantaluppi, kuid Sharlynil ei ole kantaluppide magusat ebamäärast maitset, pigem magususe vaoshoitum tasakaal. Selle kahvatuoranž liha on keskosa lähedal pehme ja koore lähedal tugevam. Selle aromaatsed ained on nii lillelised kui ka puuviljad, ananassi troopiliste nootidega. Selle maitse ja aroom paranevad pärast koristamist sageli, kuigi suhkrusisaldus jääb samaks. Sharlyni melonitel on lühike kõlblikkusaeg ja neid tuleks küpsena süüa nädala jooksul pärast koristamist.
Aastaajad / saadavus
Sharlyni melonid on saadaval hiliskevadel ja suvel.
Praegused faktid
Cucurbitaceae sugukonda kuuluv Sharlyni melon on botaaniliselt klassifitseeritud Cucumis melo hulka Reticulatus Groupis, kuhu kuuluvad muskusmelonid ja cantaloupe. See on muskusmeloni pärilik sort, mida mõnikord nimetatakse ananassi meloniks, Iisraeli või Lähis-Ida meloniks, Ananase meloniks ja Prantsusmaal Ananas D’Amerique'i juhatuseks. Itaalia ja prantsuse keeles tähendab sõna 'ananas' tõlkes 'ananass', noogutamine meloni magusale maitsele ja lõhnale, mis meenutab troopilisi puuvilju. Lühikese säilivusaja tõttu pole Sharlyni melon kunagi äriliselt edu saavutanud, kuid on endiselt põllumajandustootjate turgudel nõutud hooajaline aare.
Toiteväärtus
Sharlyni melonid on suurepärane vitamiinide A, B6, C, K, niatsiini, folaadi, magneesiumi, mangaani ja vase allikas. Nende loomulikult kõrge kaaliumisisaldus ja niiskusesisaldus muudavad nad ka suurepäraseks toiduks kuumadel suvepäevadel, kui dehüdratsioon kujutab endast ohtu.
Rakendused
Crenshaw melonid võidakse asendada Sharlyni melonitega, millel on sarnane täismaitseline magusus ja piisavalt tugev tekstuur, mis suudab toiduvalmistamise vastu seista. Neid saab kasutada hommikusöögiviljana ja salati koostisosana või kasutada külmade suppide ja magustoitude koostisosana. Vaadake meloneid kuumal pannil, et karamelliseerida nende looduslikku suhkrusisaldust, või grillige puuviljavardal ananassi ja mangoga. Paarige kurgi, marjade, sidrunite, jogurti, mee, vanilli, tšilli, lambapiimajuustu ja soolase soolatud lihaga. Säilitamiseks hoidke meloneid toatemperatuuril kaks kuni kolm päeva. Küpseta või tükeldatud melon hoia külmkapis kuni kolm päeva.
Geograafia / ajalugu
Ristimise tulemusena kasvatati Sharlyni vanema taimi peamiselt Lõuna-Prantsusmaal, Põhja-Itaalias ja Alžeerias juba 15. sajandi lõpus. Nagu paljude suviste melonisortide puhul, edeneb Sharlyn kuumas ja kuumas kliimas. Nad on koristamiseks valmis, kui viljad varre otsas viinapuust „libisevad” või täielikult irduvad.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Sharlyn Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Ravige nädalat | Fig ja Melon Hamantaschen |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Sharlyn Melonit jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Brentwoodi talupidajate turg Läheduses on Underwoodi peretaludSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  Piemonte toidukaubad Piemonte toidukaupade ettevõte 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com LähedalTammamaa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Berkeley kauss Berkeley kauss 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähedalBerkeley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Tokyo kalaturg Tokyo kalaturg 1220 San Pablo Ave, Berkeley, CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net LähedalAlbany, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Õnnelik Õnnelik - Lakeview Hwy 929 Lakeville'i maantee Petaluma CA 94952 707-762-8783 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Parkside talupidajate turg Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Noriega tooteturg Noriega Produce 3821 Noriega tänav, San Francisco, CA 94122 415-564-0370 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Gusi kogukonna turg Gusi kogukonna turg 2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110 415-431-9300 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Beau turg Le Beau turg - Levenworthi tn 1263 Leavenworth Street, San Francisco, CA 94109 415-885-3030 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Hawthorne turud Hawthorne'i turg 24202 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505 310-373-4448 lähedalRolling Hills Estates, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19  Kuldsete talude turg Kuldne taluturg 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 lähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19 |
