Kirjeldus / maitse
Jamaica kirsid on väikese suurusega, läbimõõduga keskmiselt 2–5 sentimeetrit ja ümmarguse kuni ovaalse kujuga, õhukeste, kergelt kumerate vartega. Nahk muutub noorena rohelisest küpsena kollaseks ja punaseks ning on sile, läikiv, õrn ja õhuke. Naha all on liha vesine, kollakaspunane kuni poolläbipaistev ja sisaldab palju pisikesi kollaseid seemneid, mis on hajutatud kogu vilja ulatuses. Jamaica kirssidel on karge, pehme, mahlane ja krõbe tekstuur, millel on muskus, väga magus ja mahedalt hapukas maitse.
Aastaajad / saadavus
Jamaica kirsid on troopilises kliimas aastaringselt saadaval.
Praegused faktid
Jamaica kirsid, botaaniliselt klassifitseeritud Muntingia calabura hulka, on väikesed viljad, mis asuvad kiiresti kasvaval igihaljal puul, mille kõrgus võib ulatuda kümne meetrini ja mis kuuluvad perekonda Muntingiaceae. Jamaica kirsse, mida tuntakse ka kui Singapuri kirsse, Ceri, Ceri Kampungi, maasikapuud ja paljusid muid kohalikke hüüdnimesid, ei kasvatata kaubanduslikul eesmärgil, vaid see on kohapeal tuntud troopilistes piirkondades kogu maailmas. Vaatamata oma nimele ei ole Jamaica kirsid tõelised kirsid, kuid neile antakse see nimi välimuse sarnasuse tõttu. Jamaica kirsse eelistatakse nende magusa-hapuka maitse tõttu ja neid tarbitakse tavaliselt värskelt, krõmpsuva ja mahlase vahepalana.
Toiteväärtus
Jamaica kirsid on suurepärane C-vitamiini allikas ning sisaldavad ka veidi kaltsiumi, rauda, kiudaineid ja fosforit.
Rakendused
Jamaica kirsse tarbitakse rahva seas toorelt ja see on lemmik suupistevili oma hammustussuuruse ja magusa krõmpsuva liha poolest. Puuvilju võib maitse lisamiseks segada piparmünditeeks või keeta moosideks, hoidisteks ja kastmeteks. Jamaica kirsse võib kasutada ka magustoitudes ning need on kihtides tortide kujul või jäätise ja kookide peale kantud või neid võib visata rohelistesse salatitesse. Lisaks puuviljadele on lehed söödavad ja neist saab infundeerida tee valmistamiseks, mida kasutatakse ravimjoogina mõnedes traditsioonilistes ravimites. Jamaica kirsid on kergesti riknevad ja säilivad külmkapis hoides vaid paar päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Kagu-Aasias ei kasvatata Jamaica kirsse suures ulatuses ja neid kasvatatakse lisavarjuks sageli linnatänavate kõrval, parklates, üldparkides ja aedades. Viljakad puud annavad ohtralt puuvilju ja kohalikud on tavalised, et korjavad linnast leitud puudelt viljad maiustamiseks maha. Jamaika kirsse tarbitakse peamiselt värskelt, kuid puuvilju ja lehti kasutatakse ka traditsioonilises meditsiinis, et aidata leevendada peavalu ja valu, vähendada põletikku ja kaitsta keha üldist tervist. Lisaks sellele, et see pakub inimestele kõrgeid toitumisomadusi, tarbivad puuvilju ka nahkhiired ja linnud. Need loomad tarbivad vilju ja ajavad väljaheidete kaudu välja paljud väikesed seemned, levitades puu levikut uutes kohtades kasvamiseks. Brasiilias istutatakse puid piki rannajoont, et meelitada kalu viljadega. Kui kalad jõuavad puuvilju sööma, saavad kalurid need kergesti kätte.
Geograafia / ajalugu
Jamaica kirsid on pärit Kariibi mere, Kesk-Ameerika ja Lõuna-Ameerika troopilistest piirkondadest ning on iidsetest aegadest metsikult kasvanud. Seejärel tutvustati puid kaubateede ja maadeavastajate kaudu Aasiasse ja Kagu-Aasiasse, kus nad paljudes riikides naturaliseerusid. Täna võib Jamaica kirssi leida Tais, Vietnamis, Indias, Kambodžas, Hiinas, Indoneesias, Jaapanis, Filipiinidel, Lõuna-Ameerikas, Kuubal, Costa Ricas, Mehhikos, Dominikaani Vabariigis, Jamaical, Haitil ja Hawaiil.
