| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Suitsumaja õunad on keskmise suurusega kuni suured ja ristkülikukujulised või koonusekujulised. Nahal on rohekaskollane punase tooni ja mõnevõrra triibuline taust ning suured tan-läätsed, mis on hajutatud suurele osale pinnast. Seestpoolt on kollakasvalge viljaliha tekstuur õrn ja kindel. See õun on ka väga mahlane, värske siidri aroomi ja magusa, rikkaliku maitsega, vürtsikate, linnaseste nootidega. Puu kasvab jõudsalt ja annab palju puuvilju ning on üsna vastupidav tavalistele muredele nagu tulevalgus ja krae mädanik.
Aastaajad / saadavus
Suitsumaja õunad on saadaval sügisel kuni varakevadeni.
Praegused faktid
Suitsuhooneõunad on Pennsylvaniast pärit Malus domestica universaalne sort. Arvatakse, et suitsuhoone on pärit Ameerika vanema õuna Vandevere seemikuna. Selle sordi teiste nimede hulka kuuluvad Gibbons Smokehouse, Millcreek, Red Vandevere ja English Vandevere.
Toiteväärtus
Õunad koosnevad veest ja süsivesikutest koos mõne olulise toitainega. Õunades sisalduvad kiudained nii lahustuvas kui ka lahustumatus vormis on kasulikud seedesüsteemi tervisele. Õuntes sisalduv C-vitamiin ja muud antioksüdandid on kasulikud immuunsüsteemile ja aju tervisele. Üks keskmine õun sisaldab umbes 95 kalorit.
Rakendused
Suitsumaja on mitmekülgne universaalne õun, mida saab kasutada mitmel otstarbel, sealhulgas värske käest söömine magustoidusordina, küpsetamine ja küpsetamine ning siidri valmistamine. Varajase hooaja suitsuahjuõunad sobivad toiduvalmistamiseks paremini ja hiljem maitsestavad puuviljad värskena söömiseks. Värskete õuntega suupistete jaoks ühendage see teiste puuviljadega, näiteks murakate ja pirnidega või cheddari juustuga. Küpsetage magustoitudest nagu pirukad karamelliga, vahtrasiirup, pähklid ja kaerahelbed või küpsetage soolaseid roogasid sealihaga. Suitsuhooneõunad on hea säilitussort, mis säilib hästi saagist kuni märtsini.
Etniline / kultuuriline teave
Lancasteri maakond, Pennsylvania, on Smokehouse'i õuna kodu. Piirkonnas on aastate jooksul toimunud mitu nihet õunatootmises. Algselt kasvatasid Lancasteri maakonna talud selliseid pärilasi nagu Suitsumaja, Gravenstein ja Stayman Winesap. Siis võtsid viljapuuaiad üle Red and Golden Delicious, samas kui tänapäeval on kõige populaarsemad magusad õunad nagu Gala ja Fuji.
Geograafia / ajalugu
Esimene Smokehouse õunapuu kasvatati seemikust Pennsylvanias Millcreeki lähedal Lampeteri linnas. 1837. aastal turule toodud Smokehouse leiti 1800ndate alguses kasvamas farmer William Gibbonsi suitsuhoone kõrval, sellest ka nimi.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad suitsuhooneõunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Recipezazz | Õunakook Pennsylvania Hollandi viis |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Smokehouse’i õunu rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Barbara Windrose'i talud Paso Robles, CA LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 539 päeva tagasi, 18.09.19 Jagaja kommentaarid: Windrose talu suitsuahju õunad |
