| Toidubuzz: ploomide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Ploomid | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Sidruniploomid on väike sort, millel on eksimatu väljaulatuv ots, mis meenutab sidruni kuju. Neil on sama erkkollane värvus, mis hiljem süveneb punakasmagentaks, näidates tavaliselt oma esimesi värvipunetusi iseloomulikus ümaras otsas. Sidruniploomid on kindla karge tekstuuriga, mis muutuvad üsna küpseks ja mahlakaks, kui need täielikult küpsevad. Nende tsitruselisteemaline moniker ei oma mingit maitset, kuna need pole üldse hapud, kuid meeldivalt magusad ja viimistluses võib-olla puudutab mandariini.
Aastaajad / saadavus
Sidrunploome on varakevadel saadaval paariks lühikeseks nädalaks.
Praegused faktid
Sidrunploomid on botaaniliselt klassifitseeritud Prunus salicina kategooriasse ja on tuntud värvide muutumise pärast küpsemisel, saades hüüdnime ‘Chameleon’ ploom. Nad saavad oma ärinime unikaalse kuju järgi, mis on tõepoolest sarnane sidruniga. Ehkki väljaspool Tšiili kodukohta on neid harva, kasvab nende rahvusvaheline populaarsus.
Toiteväärtus
Sidruniploomides on palju A- ja C-vitamiine, kaaliumi, kaltsiumi, fosfaati ja toidukiudaineid. Need toitained on olulised tugeva immuunsüsteemi, tervisliku seedesüsteemi jaoks, kolesteroolitaseme alandamiseks ja väldivad vabade radikaalide negatiivset mõju.
Rakendused
Sidruniploomid võivad muutuda üsna küpseks, kui need on täiesti küpsed ja neid saab siis kõige paremini süüa värskelt, käest ära. Kui nad on veel kollased ning nende liha on karge ja kergelt happeline, suudavad nad oma tekstuuri paremini hoida küpsetistes, näiteks tortides ja kookides. Lisage viilutatud puuviljad värsketele salatitele ja juustutaldrikutele või segage ploomid marjade ja muude hooajaliste puuviljadega smuutidesse. Tasuta paaride hulka kuuluvad muud luuviljad nagu virsikud, aprikoosid ja mandlid, marjad, vanill, koor, ingver, kardemon, muskaatpähkel, kaneel, šokolaad ja jogurt. Enamik väljaspool Lõuna-Ameerikat müüdavatest sidruniploomidest on alaküpsed ja enne söömist tuleks need leti peal küpsema jätta.
Etniline / kultuuriline teave
Mõni arvab, et sidruniploom on kas sama või tihedalt seotud inkade ploomiga, sordiga, mille juurutas Luther Burbank Santa Rosa osariigist Californias 1919. aastal. Seda kaitseb nüüd kataloogide loomise projekti The Ark of Taste all Slow Food USA. ja säilitada väljasuremisohus olevaid pärandtoitu.
Geograafia / ajalugu
Sidrunploom aretati esmakordselt Iisraelis. Sordid viidi hiljem Tšiilisse, kus magusat ploomi nüüd peamiselt kasvatatakse ja eksporditakse. Ameerika Ühendriikide jaoks on see suhteliselt uus sort, mis ilmus esimest korda Ameerika turgudel 2010. aastal.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad sidruniploomi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud sidruniploome rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kust tuleb pitaya
 Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 lähedalMonona, Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 376 päeva tagasi, 28.02.20 Jagaja kommentaarid: Tšiili on kasvanud  Deani toodang Deani toodang - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com LähedalMillbrae, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20 Jagaja kommentaarid: Ilus.  Irvine rantšo turg Irvine rantšo turg 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 lähedalIrvine-Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 401 päeva tagasi, 03.03.20  Viletsad turud Armeni turg 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com LähedalAltadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Rohelise oru toodang Rohelise oru toodang 1975 B tänav Hayward, CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com LähedalCastro org, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  Kogukonna toidud Inimeste kogukonna toiduturg 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com LähedalEmeryville, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  99 Rantšo Rantšo 99 - Pierce tänav 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LähedalAlbany, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19 Jagaja kommentaarid: Kuldne  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 694 päeva tagasi, 16.04.19 Jagaja kommentaarid: Kollased ploomid!  Nijiya turg LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 719 päeva tagasi, 22.03.19 Safeway Hickory Ridge Road Columbia MD 21044 LähedalColumbia, Maryland, Ameerika Ühendriigid Umbes 720 päeva tagasi, 21.03.19 Jagaja kommentaarid: Sidruniploomid märkasid Safeway Hickory Ridge Road Columbia MD 21044. Stew Leonards Danbury's LähedalDanbury, Connecticut, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 Jagaja kommentaarid: Sidrunploomid märkasid Stew Leonardsis Danbury's. |
