| Rancho Del Sol | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Satsuma mandariinid on keskmise või suure suurusega tsitrusviljad, mis on kujundatud lamestatud keradena. Nende pikkus on 6–10 sentimeetrit ja pikkus 2–3 sentimeetrit. Küpsena on Satsuma mandariinidel oranžikaspunane, kergelt nahkjas koor, millel on silmatorkavad õlinäärmed. Lahtine koor on täis lenduvaid õlisid, mis vabastavad ereda tsitruselise aroomi. Tumeoranž viljaliha on tihe, äärmiselt mahlane ja seemneid vähe või üldse mitte. Neid peetakse kõige magusamaks kõigist tsitruselistest, kuigi nad pakuvad mõningast happesust. Jaapanis hoiavad Satsuma kasvatajad puuvilju enne nende turule saatmist ladustamisprotsessis, mis vähendab happesisaldust, luues parema tasakaalu suhkrus ja hapukuses. Satsumadega tuleb ettevaatlikult ümber käia, kuna nende lõdvalt kinnitatud nahal on kerge surve all kerge mulje, mis mõjutab liha kvaliteeti.
Aastaajad / saadavus
Satsuma mandariinid on saadaval varasügisel kuni talvekuudeni.
Praegused faktid
Satsuma mandariinid, mida mõnikord nimetatakse ka mandariinideks, on mitmesugused tsitruselised, mis pärinevad 14. sajandist. Botaaniliselt on nad Citrus reticulata liikmed, ehkki Jaapani botaanik Tyôzaburô Tanaka liigitas nad esmakordselt Citrus unshiu kategooriasse. Jaapanis on Satsuma mandariinid tuntud kui Unshû mikan ja neid iseloomustab nende külm vastupidavus ja varajane saak. Satsuma nomenklatuur pärineb väidetavalt 1878. aastast, kui Ameerika tollase Jaapani ministri naine kindral Van Valkenberg saatis Jaapanist Unshu mikanipuud Floridasse kastides, mille päritolu oli sildistatud Jaapanis Satsuma. Satsuma mandariini nimega sorte, nagu Miyagawa, Owari, Miho ja Seto, on sadu, millel on erinevad küpsuskuupäevad, suurus, värv ja kvaliteet.
Toiteväärtus
Satsuma mandariinid sisaldavad rohkesti C- ja A-vitamiine. Need on heaks kiudainete ja kaaliumi allikaks ning sisaldavad väikeses koguses vaske, kaltsiumi ja magneesiumi. Satsuma mandariinid on väärtuslik flavonoidsete antioksüdantide allikas, nagu naringeniin, naringiin ja hesperetiin ning pektiin.
Rakendused
Satsuma mandariine süüakse kõige sagedamini värskelt. Neid võib lisada rohelistele salatitele või kasutada küpsetatud, külmutatud või värsketes magustoitudes. Kokteilide või smuutide jaoks kasutage Satsuma mandariinimahla või segage teiste tsitruseliste mahladega. Ühendage jogurti, endiivi, rukola, talvekõrvitsa ja porruga. Kasutage neid koos mereandide, sealiha või kanalihaga. Satsuma mandariinid sobivad hästi magusate ja vürtsikate maitsetega nagu soja, ingver, küüslauk, vanill, mesi ja oliiviõli. Satsuma mandariinid säilivad toatemperatuuril kuni 5 päeva ja neid saab külmkapis hoida kuni kaks nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Satsuma mandariinidel on madal soojavajadus ja kõrge külmataluvus, mis võimaldab neil paljudel kohtadel kasvada teiste tsitruseliste sortide puhul. Satsuma mandariinisort oli Uus-Meremaa mandariinitööstuse aluseks. Nad pakkusid olulist ja vastupidavat saaki viljapuude kasvatajatele Sacramento piirkonnas Californias pärast seda, kui haigus tappis 20. sajandi keskpaiga puhangu ajal enamiku pirnipuid. Satsuma mandariinid on Californias Placeri maakonna majandusele nii olulised, neid tähistatakse igal aastal novembris toimuval mandariinifestivalil.
Geograafia / ajalugu
Satsuma mandariinid on pärit Jaapanist. Need olid looduslik mutatsioon, mis avastati kasvamas puul, mis tõenäoliselt toodi Jaapanisse Hiinast Wenchow'st. Arvatakse, et nende jaapanikeelne nimi Unshu on nime Wenchow korruptsioon. Varajase valmimisega Unshu tsitrusviljad registreeriti Jaapanis esimest korda 14. sajandil ja Ameerika Ühendriikidesse toodi seda alles 1876. aastal. Nimi „Satsuma” anti viljadele ametlikult 1880. aastatel pärast valesti märgistatud puude saabumist Ameerika Ühendriikidesse. Satsuma oli endine provints Jaapanis, asus Kyushu saare lõunatipus ja kust saadeti valesti märgistatud kastid. 1900. aastate esimesel kümnendil saadeti sadu Satsuma mandariine istutamiseks Lahe rannikule. Tõsine pakane ja haigused hävitasid peaaegu kõik, ehkki Texase, Louisiana ja Põhja-Florida piirkonnad suutsid vilja vähesel määral säilitada. Seejärel toodi Satsuma mandariinid Californiasse, kus nad said viljakas Keskorus edu. Nad jäävad juhtivaks kaubanduslikuks tsitruseliste sordiks, mida kasvatatakse Ameerika Ühendriikide lahe ranniku piirkonnas. Jaapan on endiselt maailma juhtiv Satsuma mandariinide tootja, kes ekspordib nii Kanadasse kui ka Euroopasse.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Satsuma Tangerine'i. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Satsuma mandariini, kasutades selleks rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 7 päeva tagasi, 21.03.31  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 15 päeva tagasi, 23.02.21  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 26 päeva tagasi, 21.02.21 Jagaja kommentaarid: Satsumas ettevõttest Reiger Famiky Farms!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 91910 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 48 päeva tagasi, 21.01.21 Jagaja kommentaarid: Satsumas Regieri perefarmidest!  Whole Foods Co-op Whole Foods Co Op mäeküljel 610 E, neljas St. Duluth, MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop LähedalDuluth, Minnesota, Ameerika Ühendriigid Umbes 72 päeva tagasi, 28.12.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 87 päeva tagasi, 13.12.20 Jagaja kommentaarid: Satsumas Lee Farmsilt  Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 91 päeva tagasi, 12.09.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 114 päeva tagasi, 16.11.20 Jagaja kommentaarid: Kenssi tipptasemel Satsumas  Virginia Parki põllumeeste turg Kensi tipptasemel toodang lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 116 päeva tagasi, 14.11.20  Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 119 päeva tagasi, 11.11.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 121 päeva tagasi, 11.09.20 Jagaja kommentaarid: Kens Top Notchi Satsumas!  Pensinula tootmine. Pensinula tootmine 2400 Del Monte Ave Monterey, CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com LähedalLiiv linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 378 päeva tagasi, 26.02.20  Terve toidu turg Kogu toidu turg - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com LähedalSanta Cruz, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 379 päeva tagasi, 25.02.20 Jagaja kommentaarid: Hooajal.  Elutöötajad Eluturu töötajad 1266 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com LähedalKaksikjärved, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 379 päeva tagasi, 25.02.20  Printsessi turg Printsessi turg # 14 1424 Freedom Blvd Watsonville, CA 95076 831-761-3714 lähedalVabadus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 379 päeva tagasi, 25.02.20 Jagaja kommentaarid: Suur suurus.  Mitsuwa turuplats Mitsuwa turg - San Jose 675 Saratoga Ave San Jose, CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com LähedalCampbell, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 380 päeva tagasi, 24.02.20  Roosi rahvusvaheline turg Roosi rahvusvaheline turg 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 lähedalmäevaade, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 380 päeva tagasi, 24.02.20  Terve toidu turg Kogu toidu turg - California St. 1765 California tänav, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 381 päeva tagasi, 23.02.20  Vikerkaare toidukaupade ühistu Vikerkaare toidukaubad 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 381 päeva tagasi, 23.02.20 Jagaja kommentaarid: Tore.  Draegeri turg Draegeri turg - 4. av 222 E 4. ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com LähedalPüha Matteus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 381 päeva tagasi, 22.02.20 Jagaja kommentaarid: Tsitruseliste hooaeg.  Mehhiko tooteturg Mehhiko tooteturg 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 lähedalPüha Bruno, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20  Santa Monica talupidajate turg Polito peretalud Valley Center, CA 1-760-802-2175 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 385 päeva tagasi, 19.02.20 Jagaja kommentaarid: Satsuma mandariinid on armsad !! Hankige neid eritoodete põllumajandustootjate turult  Jordani turg Jordani turg - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 lähedalLaguna mäed, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 401 päeva tagasi, 03.03.20 Jagaja kommentaarid: Nii suurepärased värvi- ja tippmaitsed.  Irvine rantšo turg Irvine rantšo turg 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 lähedalIrvine-Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 401 päeva tagasi, 03.03.20 Jagaja kommentaarid: Ilus väljapanek.  Väike Tokyo turuplats Väike Tokyo turuplats 333 S Alameda tänav # 100 Los Angeles, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Super A toidud Super A toidud 2925 Division Street, Los Angeles, CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com LähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Terve toidu turg Kogu toidu turg - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com LähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 01.01.20  Red Top Market Red Top Market & Köök 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com LähedalBurbank, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 403 päeva tagasi, 01.01.20 Jagaja kommentaarid: punase topi all.  Virginia Parki põllumeeste turg Kensi tipptasemel toodang lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 403 päeva tagasi, 01.01.20 Jagaja kommentaarid: Super armas!  Vallarta supermarketid Vallarta supermarketid - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com LähedalPasadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Baja Rantšo supermarket Baja rantšo turg - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com LähedalPasadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Hea toiduturg Hea toiduturg 1864 E Washingtoni puiestee nr 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 lähedalPasadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Viletsad turud Armeni turg 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com LähedalAltadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Bobi turg Bobiturg 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Siioni turg Siioni turg - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com LähedalIrvine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 409 päeva tagasi, 26.01.20  Tokyo kesklinn Tokyo keskosa - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com LähedalYorba Linda, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 410 päeva tagasi, 25.01.20  Värske valiku turuplats Korista värsked turud - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com LähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 410 päeva tagasi, 25.01.20 Jagaja kommentaarid: Kuu uueks aastaks valmis.  Super Kingi turud Super Kingi turud 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com LähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Täisväärtuslik valikuturg Tervislik valikuturg - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com LähedalIrvine-Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Mitsuwa turuplats Mitsuwa turg - Costa Mesa 665 Paularino ave Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com LähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Ema turg ja köök Ema turg ja köök 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com LähedalCosta Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Siioni turg Siioni turg - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949 872 2233 https://www.zionmarket.com LähedalIrvine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Jordani turg Jordani turg - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 lähedalLaguna mäed, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud Dinuba, CA. 1-559-779-4704 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 413 päeva tagasi, 22.01.2020 Jagaja kommentaarid: Magus satsuma Regieri perefarmidest  Laisk Acres Encinitas Laisk Acres Encinitas lähedalEncinitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 425 päeva tagasi, 1/10/20 Jagaja kommentaarid: Hooajal Satsuma mandariinid!  Asiana turg Asiana turg 1135 S Dobsoni tee Mesa AZ 85002 480-833-3077 lähedalTempe, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud Dinuba, CA. 1-559-779-4704 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 448 päeva tagasi, 18.12.19 Jagaja kommentaarid: Sweet Satsumas nüüd hooajal  Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud Dinuba, CA. 1-559-779-4704 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 455 päeva tagasi, 11.12.19 Jagaja kommentaarid: Citrus on siin!  Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud Dinuba, CA. 1-559-779-4704 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 483 päeva tagasi, 13.11.19 Jagaja kommentaarid: Foggy Citrus  Santa Monica talupidajate turg Troy Regier Dinuba, CA. 1-559-779-4704 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 490 päeva tagasi, 11.06.19 Jagaja kommentaarid: Tsitruseliste hooaeg on alanud  Cardiffi mereäärne turg LähedalCardiff mere ääres, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 696 päeva tagasi, 14.04.19 Jagaja kommentaarid: Hooajal satsuma mandariinid! |
