| JF Organics | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Tavaliselt magusam, selle baklažaanipere noore liikme peenem liha on väga õrn ja sisaldab vähem seemneid kui suuremad sordid. Selle pakutav maitse on peene ja sulava konsistentsiga. Puuviljaks peetavat baklažaani keedetakse ja süüakse nagu köögivilja.
Aastaajad / saadavus
Baby Finger baklažaani saab Jaime talust suve lõpust varasügiseni.
Toiteväärtus
Suure süsivesikute ja madala kalorsusega baklažaanil on umbes 30 kalorit tassi kohta. Mitme toitaine jälgi sisaldav baklažaan on hea kaaliumi, A-vitamiini, B-vitamiini kompleksi ja C-vitamiini allikas.
Rakendused
Imikute baklažaanid valmistatakse väikeste mõõtmete tõttu sageli tervena, täidisega ja küpsetatuna. Eemaldage beebi baklažaanide pealsed ja siseküljed ning täitke keedetud riisi ja juustuga ning küpsetage seejärel pehmeks. Viilutage lapse baklažaan ümmargusteks ja kihistage viilutatud tomati ja basiilikuga, seejärel küpsetage pajaroog. Rösti terve lapse baklazaan ja serveeri sinepi vinegretiga. Grillige imiku baklažaaniviilud, kiht bruschettale ja eelroaks pange pestoga. Imiku baklažaan hoiab külmkapis üks kuni kaks nädalat.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Baby Finger Baklazaani. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Toidublogi | Aasia kana ja beebi baklažaan röstitud seesamiseemnetega ja india pähklitega |
