| Weiseri peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Arava melonid on ümmargused kuni kergelt piklikud, läbimõõduga keskmiselt 12–20 sentimeetrit. Väikesed viljad on kaetud õhukese beeži võrguga ja võrgu all muutub koor küpsusega rohelisest kuldkollaseks. Sile viljaliha värvub ka pärna-rohelisest koore all kahvatusroheliseks, kui see kasvab keskele lähemale. Värvist väljas on liha pehme, vesine ja õrn, ümbritsedes keskmist õõnsust, mis on täidetud tan-seemnetega. Arava melonid on aromaatsed ja väga magusad, silmatorkavate lille-, troopiliste ja nektarilaadsete maitsetega.
Aastaajad / saadavus
Arava melonid on saadaval suvel.
Praegused faktid
Arava melonid, botaaniliselt klassifitseeritud Cucumis melo var. reticulatus on Cucurbitaceae sugukonda kuuluv galia melon. Tuntud ka selliste üldiste kirjelduste all nagu Lähis-Ida melonid, Passoni melonid, Vahemere melonid ja Iisraeli melonid, on Arava melonid kantalupi ja mesinädalate hübriid, mis on nimetatud Lõuna-Iisraelis asuvas tühjas Negevi kõrbes läbiva pika oru järgi. Magusad melonid on tuntud oma kõrge saagikuse, ühtlase kuju ja suuruse ning lõhnastatud maitse poolest ning neid peetakse üheks kõige populaarsemaks sordiks, mida müüakse kohalikel turgudel kogu Iisraelis.
Toiteväärtus
Arava melonid on suurepärane vitamiinide A ja C allikas, mis on antioksüdandid, mis vähendavad kehas põletikku ja kaitsevad immuunsüsteemi. Melonid sisaldavad ka kiudaineid, mis võivad stimuleerida seedimist ja annavad natuke rauda, kaaliumi ja kaltsiumi.
Rakendused
Arava melonid sobivad kõige paremini värskeks kasutamiseks ja täiendavad nii magusaid kui ka soolaseid roogasid. Viljaliha saab kuubikuteks panna, kühveldada või viilutada ja segada puuviljasalatitesse, rohelistesse salatitesse või pakkuda iseseisva suupistena. Seda saab ka jahutada ja segada supiks, mahlaks kokteile või marineerida soolase-magusa kombinatsiooni jaoks. Lisaks soolastele roogadele on Arava melonid eelistatud nende magusa maitse tõttu ja neid kasutatakse sageli magustoitudes nagu sorbett, granitas ja popsicles. Arava melonite magusus sobib hästi hapukate, vürtsikate ja soolaste koostisosadega, sealhulgas juustud nagu sinine, feta, mozzarella ja kits, liha nagu prosciutto ja pähklid nagu mänd ja india pähklid. Samuti parandavad melonid roogade maitset, kui neid serveeritakse piparmündi, basiiliku, cilantro, ingveri, mee, tsitruseliste, vaarikate, kookospähkli, viigimarjade või viinamarjadega. Arava meloneid võib hoida tervena toatemperatuuril või neid külmkapis hoida. Kui olete viilutatud, hoidke ülejäänud tükke suletud anumas ja hoidke külmkapis kuni kolm päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Sõna Arava tähendab tõlkes „kõle ja kuiv ala” ja tuleneb araabiakeelsest sõnast Arabah ehk heebrea keeles Arava, mis on Iisraeli kõrbe nimi. Arava kõrb on umbes 112 miili pikk ja seda peetakse Iisraeli üheks karmimaks piirkonnaks, kus sademeid on alla ühe tolli aastas. 1959. aastal otsustas rühm põllumehi asustada kuivamaad ning kasutas moodsa tilgutiigistuse ja kasvuhoonete abil selliseid tooteid nagu melonid, marjad, tomatid ja paprika. Kui levis teade piirkonna edukusest, kolis kõrbesse rohkem põllumehi ja täna elab orus üle nelja tuhande elaniku. Tänapäeval tarnib Arava kõrbepiirkond nüüd üle 60 protsendi Iisraelist eksporditavatest värsketest toodetest. Riigisiseselt on Arava melonid kõrgelt hinnatud kui üks paremaid sorte, mida kohalikel turgudel leidub.
Geograafia / ajalugu
Arava melonid pärinevad Iisraelist ja on mitmesugused galia melonid, esimene Iisraeli hübriidmelon, mis töötati välja uurimiskeskuses Ne'An Yaar 1973. Tänapäeval on Arava melonid levinud kogu maailmas ja neid kasvatatakse valitud talude kaudu Aasias, Euroopas, Ameerika Ühendriikides ja Lõuna-Ameerikas. Ameerika Ühendriikides on melonikasvatuse esmaseks asukohaks California oma sooja, päikeselise päeva ja külma öise kliima tõttu. Ülaltoodud fotol kujutatud Arava melonid on kasvatatud Lõuna-Californias asuvas Weiseri perekonnafarmis ja neid leidub talupidajate turgude ja spetsiaalsete toidukaupade kaudu.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Arava Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Kaks hernest ja nende kaun | Melonisalat piparmündi, laimi ja meresoolaga |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Arava Melonit rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 245 päeva tagasi, 07.08.20 Jagaja kommentaarid: Arava armas ja mahlane! 🤤  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Weiseri peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 256 päeva tagasi, 27.06.20 Jagaja kommentaarid: Arava Melons  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 257 päeva tagasi, 26.06.20 Jagaja kommentaarid: Arava Melon Weiser Farmsist!  Eritoodang Eritoodang 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 258 päeva tagasi, 25.06.20 Jagaja kommentaarid: Armsad melonid on majas @weiserfamilyfarms  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Weiseri peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 263 päeva tagasi, 20.06.20 Jagaja kommentaarid: Arava Melonid ... Santa Monica põllumeeste turu imeline lõhnamine  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Weiseri peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 266 päeva tagasi, 17.06.20 Jagaja kommentaarid: Melonid on kohal !! Arava Weiserist  Lõuna-Jakarta pühapäeva turg LähedalJakarta, Jakarta pealinna piirkond, Indoneesia Umbes 541 päeva tagasi, 15.09.19 Jagaja kommentaarid: melon Lõuna-Jakarta turul pühapäeval  Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 616 päeva tagasi, 07.03.19 Jagaja kommentaarid: Melonite hooaeg rokib  Santa Monica talupidajate turg Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 623 päeva tagasi, 26.06.19 Jagaja kommentaarid: Arava Melons ka Santa Monica FM-is |
