| Aed Araabia .. |
Kirjeldus / maitse
Maris Piperi kartul on väikese ja keskmise suurusega ning ovaalse kuni pikliku kujuga. Neil on mõnevõrra ühtlane kuju ja nahk on pruunist helepruuniks ja sile. Samuti on mõned pinnapealsed silmad madalad. Viljaliha on kollast kuni kreemjat tooni ning tihe ja tugev. Keetmisel on Maris Piperi kartulid koheva ja jahuse tekstuuriga, mahedate ja maalähedaste maitsetega.
Aastaajad / saadavus
Maris Piperi kartulid on saadaval aastaringselt, kõrghooajal suve lõpus kuni varasügisel.
Praegused faktid
Maris Piperi kartuleid, mis on botaaniliselt klassifitseeritud Solanum tuberosum ‘Maris Piper’ hulka, peetakse mõned Ühendkuningriigis kõige sagedamini kasvatatavaks sordiks ja on populaarne laastude valmistamiseks, mida tuntakse ka friikartulite nime all.
Toiteväärtus
Maris Piperi kartul sisaldab kaaliumi, kiudaineid ja C-vitamiini.
Rakendused
Maris Piperi kartul sobib kõige paremini kuumtöötlemiseks, näiteks hakkimiseks, röstimiseks, puderamiseks või küpsetamiseks. Maris Piperi kartulid sisaldavad suures koguses kuivainesisaldust, mistõttu on need ideaalsed praadimiseks või röstimiseks, et saada krõmpsuv väliskülg ja kohev tekstuur seestpoolt. Maris Piperi kartul sobib hästi lihtsate maitseainetega, nagu sool ja pipar ning värsked ürdid, või võib neid kombineerida soolastesse roogadesse nagu kartuli- ja munaräsi. Maris Piperi kartulid säilivad paar nädalat, kui neid hoitakse jahedas ja kuivas kohas, kus päikesevalgust pole vähe.
Etniline / kultuuriline teave
Maris Piperi kartuleid kasvatatakse Ühendkuningriigis kaubanduslikul eesmärgil ja paljudes retseptides kutsutakse neid nimepidi. Väljaspool saari leidub neid harva seemnete vedamise piirangute tõttu.
Geograafia / ajalugu
Maris Piperi kartulid pärinesid Iirimaalt kasvatajalt John Clarkelt 1963. aastal. Clarke lõi üle kolmekümne kolme sertifitseeritud kartulisordi ja tegi tihedat koostööd Cambridge'i aretusinstituudi eest vastutava dr Harold Howardiga. Instituudis kasvatati palju uusi tootesorte ja neile pandi eesnimi „Maris” tänu instituudi asukohale Maris Lane’il. Igale uuele põllukultuurile antud teine nimi algas konkreetse sordi esimese tähega. Sel juhul soovitas Harold Howardi poeg William Piperit tähistada tähte “P” kartuli jaoks.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Maris Piperi kartuleid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Tesco päris toit | Kiire röstitud kartul | |
| Armastuskartulid | Aromaatne Iraani lambaliha ja kartul üks pott | |
| Nathan Outlaw | Lõhe, karbid, metsik küüslaugukaste ja murulauk kartulipelmeenid |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Maris Piperi kartuleid jaganud rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kuidas tehakse kollast arbuusit
 Marylebone'i põllumeeste turg LähedalÜlemine Woburn PlaceEuston Road (peatus L), Ühendkuningriik Umbes 486 päeva tagasi, 10.11.19 Jagaja kommentaarid: Värsked maast. Maris piper kartulid  Borough Market Chegworthi org Chegworthi org, vesilennufarmid Chegworth, ME 1DE Maidstate, Kent 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com LähedalLondon, Inglismaa, Suurbritannia Umbes 487 päeva tagasi, 11. septembril 19 Jagaja kommentaarid: Ühendkuningriigis on kartul hädavajalik, Kentis kasvatatakse paljusid sorte. |
