Kirjeldus / maitse
Maasikad on väikesed ja ümarad, koonilised marjad, mis jõuavad punkti. Neid eristab valge kuni elevandiluust nahk, õhetava roosa kahvatu varjund ja punaste seemnete naastud. Erinevalt tavalistest punastest maasikatest on Pineberry'idel aromaatsed ja ananassid, mis on otsene viide nende kaubamärgi nimele. Teised aromaatsed kompositsioonid hõlmavad nelgi, karamelli ja roheliste lehtede noote. Nende tekstuur jääb truuks maasikale, pehme, mahlase liha ja kindla tekstuuriga.
Aastaajad / saadavus
Maasikad on saadaval kevadest suve alguseni.
Praegused faktid
Maasikad, botaaniliselt tuntud kui Chiloensis, on Puren White maasikale kaubanimi, mis on mõeldud marja reklaamimiseks Suurbritannia turule. Saksakeelne nimi on Ananaserdbeere, mis tegelikult tõlgib ananassi maasikat. See on teine levinud eesnimi, mida kasutatakse valgete maasikate reklaamimiseks Euroopas. Pineberry on kõigist teistest maasikasortidest ja sortidest võrreldes kõigest uudne puuvili.
Rakendused
Maasikaid saab kasutada täpselt samamoodi nagu teisi maasikasorte. Kõigil maasikasortidel on ananassidena mitu aromaatset molekuli ja lenduvaid ühendeid, mis võimaldavad ananassid edukalt asendada nii soolaste kui magusate retseptidega, luues raamatukogu uutest võimalustest, näiteks maasikate sidumine sealiha, vahtrasiirupi ja nelkidega. Muude tasuta sidumiste hulka kuuluvad õunad, aprikoosid, koor, mesi, virsikud, kirsid, vanilje, karamell, kaneel, basiilik, ingver, karri, rosmariin, oliiviõli, pipar, sojakaste, tomatid, männipähklid, kuivatatud sardellid, suitsutatud valge kala ja värsked noored juustud nagu burrata ja chevre.
Etniline / kultuuriline teave
Slow Food Tšiili reklaamib innukalt maasikat Puren White, lootes laiendada puuviljakasvatust, et tagada selle jätkuv tootmine ja asjakohasus Tšiili põlisviljana.
Geograafia / ajalugu
Mändmarjad on pärit Tšiilist ja said oma botaanilise nime Chiloensis tänu sellele, et Hispaania avastajad ja botaanikud avastasid selle puuvilja, kes nimetasid marja tšilliks ja kirjeldasid seda kui erakordset maitsmist ja kergesti söödavat marja nagu puuviljad. Maasikad on vanim teadaolev maasikas ja on üks kahest maasikast, mis vastutab tänapäeval tuntud hariliku maasika loomise eest. Nad on kasvanud looduses ja mahepõllunduses Tšiili piirkonnas Mananal, mis on kaitstud mägipiirkond, kust avaneb vaade ookeanile. Nad kasvavad selles piirkonnas talvel ja on seotud jõulude ja aastavahetusega. Põllumehed müüvad maasikaid otse kohalikel turgudel ja messidel. Hollandi aiandustootjad ajasid puuviljad kommertskasutusse Prantsusmaal Pineberries'i algmaterjali avastamise kaudu. Pärast kuut aastat hoolikat uurimis- ja arendustegevust tehti väikesemahulised kommertskultuurid Hollandis kättesaadavaks ja neid kasvatatakse nüüd ka Ühendkuningriigis kasvuhoonegaaside kontrollitud keskkonnas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad maasikaid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Twiggi stuudiod | Vegan Eton roosa piparkorniga |
Hiljuti jagatud
Inimesed on maasikaid jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Murray peretalud California, Ameerika Ühendriigid Umbes 660 päeva tagasi, 20.05.19  Londoni linnaosa turg Põllumehed erilised lähedalLondon, Inglismaa, Suurbritannia Umbes 683 päeva tagasi, 27.04.19 Jagaja kommentaarid: Parimad männimarjad üldse !! |
