| Toidubuzz: ploomide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Ploomid | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Santa Rosa ploom on keskmise suurusega või suur sort, mis on peaaegu täielikult ümmargune, õrnalt sissetõmmatud välimusega, mis kulgeb otsast tüveni. Sellel on täiesti täpiline ja sädelev sügav rubiinpunane nahk nii õhuke, et liha torkides see hüppab. Puuvilja sügav maasika- ja oranžikas viljaliha on kindel, kuid õrn, küpsena ülimahlane ja nii madala happelisusega maitsed meenutavad puuviljamahla ja kirsilõhnalisi rantšoid.
Aastaajad / saadavus
Santa Rosa ploomid on saadaval suvel.
Praegused faktid
Santa Rosa ploom on luuviljasort perekonda Prunus, kuhu kuuluvad kirsid, aprikoosid, virsikud ja mandlid. Santa Rosat peetakse ploomide etaloniks. Kasvupiirkonna nime tõttu loodi algselt Aasia ploomipõhjast, et saada parem sort, kuna see suudab kanda suurt puuviljasaaki, kergesti tarnida, haigustele vastu seista ja pikema säilivusajaga kui pärija sordid, mille koht on Santa Rosa ploom võtaks kiiresti.
Toiteväärtus
Santa Rosa ploomid on suurepärane vitamiinide A, C ja K. allikas. Nende sügavlilla nahk on ka rikkalikult antioksüdante ja toidukiudaineid.
Rakendused
Santa Rosa ploomid sobivad nii magusate kui ka soolaste roogade jaoks ning neid võib süüa toorelt või keedetult. Neid saab esitada magustoitudes nagu koogid, jäätised, tortid ja pirukad või teha siidiseid kompotte, moose ja redutse. Tasuta maitsete hulka kuuluvad vanill, muskaatpähkel, troopilised puuviljad, šokolaad, või ja tsitruselised. Soolaste paaride hulka kuuluvad mahedad toorjuustud nagu chevre ja ricotta, ürdid nagu rukola, tšillid, apteegitill ja basiilik, tõmmatud ja vinnutatud sealiha, lambaliha ja crudo stiilis mereannid, näiteks pikkuim ja kammkarbid. Säilitamiseks jahutage küpseid puuvilju kuni ühe nädala jooksul.
Geograafia / ajalugu
Santa Rosa ploomi töötas välja aiandusteadlane ja põllumajandusteaduse pioneer Luther Burbank 1906. aastal Santa Rosas, CA. 19. sajandi lõpp ja 20. sajandi algus tõid turule Aasia tuttavate puuviljade sordid, täpsemalt aprikoosid, kirsid ja ploomid. Burbank kasutas nende uute liikide geneetilist mitmekesisust, et arendada uusi sorte, mis areneksid California kasvupiirkondades. Santa Rosa ploom areneb kliimas, kus talvised temperatuurid on jahedad, kuid mitte külmad ja suvine hooaeg on pikk, soe ja kuiv.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Santa Rosa ploome. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Santa Rosa ploome rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Scott Farms lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 196 päeva tagasi, 26.8.20  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 243 päeva tagasi, 10.07.20 Jagaja kommentaarid: Santa Rosas  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 244 päeva tagasi, 7.9.20 Jagaja kommentaarid: maailma suurim ploom. Hooajal nüüd!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 251 päeva tagasi, 07.02.20 Jagaja kommentaarid: sõna otseses mõttes maailma parim ploom!  Santa Monica talupidajate turg Scott Farms lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 252 päeva tagasi, 01.07.20 Jagaja kommentaarid: Scott Farmsi Santa Rosa ploomidest peaaegu viimane  Santa Monica talupidajate turg Scott Farms lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 259 päeva tagasi, 24.06.20 Jagaja kommentaarid: Santa Rosa ploomid hooajal  Edmondsi talupidajate turg ACMA talud Quincy, WA lähedalEdmonds, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 557 päeva tagasi, 31.8.19 Jagaja kommentaarid: Küps ja valmis õgima!  Virginia Parki põllumeeste turg Kensi tipptasemel tooted on lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 578 päeva tagasi, 10.08.19  Berkeley kauss Berkeley kauss 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähedalBerkeley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Beau turg Le Beau turg - Levenworthi tn 1263 Leavenworth Street, San Francisco, CA 94109 415-885-3030 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 623 päeva tagasi, 26.06.19 Jagaja kommentaarid: Parimad Santa Rosa ploomid sel aastal Scott Farmsilt !!  Virginia Parki põllumeeste turg Kensi tipptasemel tooted lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 648 päeva tagasi, 01.06.19 Jagaja kommentaarid: Lõhnab hämmastavalt!  Santa Monica talupidajate turg Steve Murray noorem 661-330-3396 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 651 päeva tagasi, 29.05.19 Jagaja kommentaarid: Orgaanilised Flavorosa ploomid Murray peretaludest! |
