| JF Organics | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
See pärilik eppplant segu pakub värvikat sorti baklažaane, mis võivad sisaldada Caliope'i, valget, musta beebikella või rohelist õuna. Väiksem, iga sort on magusam ja õrnem kui küps lilla baklažaan.
Aastaajad / saadavus
Heirloom baklazaan on saadaval suvel.
Praegused faktid
Baklazaanid pakuvad palju maitsvaid etnilisi roogasid Marokost Indiani, kusagil vahepeal on Lähis-Ida ja Vahemere toidud.
Geograafia / ajalugu
Baklazaani saab korjata, kui see on saavutanud soovitava suuruse. Mida suurem on baklažaan, seda rohkem seemneid. Baklazaanid lõigatakse viinapuu küljest tavaliselt maha, nii et puuviljale jääb umbes tolline vars. Parim on kasutada baklazaani varsti pärast saagikoristust, kuna need ei hoia hästi.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Heirloom Baklažaanisegu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
