Kirjeldus / maitse
McIntoshi õunad on erkrohelise värviga erkpunased, sageli tähnilised valgete läätsedega (täpid). Punase või rohelise kogus McIntoshi nahal varieerub sõltuvalt koristuse ajast. Varase hooaja õuntes on rohkem rohelisi ja hilisem hooaeg on mõnikord peaaegu kogu punane. Ka maitse erineb, hilisema hooaja õunad saavad veidi magusama maitse kui need, mis on hooaja alguses korjatud. McIntoshi õunte krõbe liha on erakordselt mahlane ja erevalge värvusega. McIntoshi õuna esmakordsel valimisel on tugev magusakas-hapukas maitse koos vürtsika nüanssidega, see maitse on külmhoones kergelt mahe.
Aastaajad / saadavus
McIntoshi õunu on saadaval sügisel ja talve alguses.
Praegused faktid
Kuigi McIntoshi õuna täpne vanemlik päritolu pole teada, on see teadaolevalt paljude populaarsete uute sortide sugulane, näiteks Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo ja Spartan.
Toiteväärtus
McIntoshi õunad on madala kalorsusega, kõrge veesisaldusega ja pakuvad parajal hulgal vitamiine A, C ja B. Need sisaldavad ka pektiinina tuntud toidukiudaineid, mis on näidanud madalamat kolesteroolitaset ja jälgi boori reklaamiti selle võime eest aidata luua tugevaid luid.
Rakendused
McIntoshi õunu võib kasutada keedetult või toorelt ning nii magusates kui ka soolastes valmististes. Lisage viilud pitsa või küpsetise ülaosale, kasutage tükeldatud täidisena või püreena ja lisage supile. McIntoshi õuna liha on õrn ja keetmisel laguneb. Paarige tihedate õuntega nagu Granny Smith, Rooma, Green Dragon või Fuji, et teha pirukatäidis või aeglaselt küpsetada kastmete ja chutney valmistamiseks. Tükeldatud McIntosh lisab kookidele, saiadele ja küpsistele magusust ja niiskust. Nende kergelt vürtsikas maitse ja mahlasus teevad neist täiusliku õuna mahlas ja siidris kasutamiseks. Selle maitse sobib hästi vahtraga, pekanipähklitega, selleriga, sealihaga, murakatega, kirssidega, kaneeliga, muskaatpähkliga ja maitsega juustudega nagu feta, gorgonzola ja terav cheddar.
Geograafia / ajalugu
1811. aastal avastas John McIntosh Kanadas Ontario Matilda alevikus oma talus maad koristades mitu tundmatut puuistikut. Puud siirdati ja kasvatati perekonna maal. Ühest puust saadi õun, mille kvaliteet oli erakordne ja millele anti perekonnanimi McIntosh. McIntoshi perekonnal oli lahutamatu osa nii McIntoshi õunte kui ka õunapuude levitamisel. Külma kliimaga õitseng on tänapäeval McIntoshi õun Kanadas ning kogu USA kesk- ja kirdeosas levinud sort.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad McIntoshi õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud McIntoshi õunu rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kuidas süüa Mehhiko guajaav
 Santa Monica talupidajate turg Vaadake lähedal asuvaid kanjoni õunaaeduSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 210 päeva tagasi, 12.12.20  Idude talupidajate turg Idude talupidajate turg - 19. av 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 lähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Parunite turuplats LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 447 päeva tagasi, 19.12.19  Teie Dekalbi põllumeeste turg Deklabi põllumeeste turg 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähedalScottdale, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 565 päeva tagasi, 23.8.19 Jagaja kommentaarid: Maci õunad Dekalb Farmers Marketil  Santa Monica talupidajate turg Cirone talud Vaadake kanjonit 805-459-1829 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 567 päeva tagasi, 21.8.19 Jagaja kommentaarid: Ilusad McIntoshi õunad Cirone Farmsist |
