Kirjeldus / maitse
Trummipulga või Moringa puu kaunad on pikad, sileda koorega, tumerohelised ja kolmepoolsed. Kaunad, mille pikkus võib ulatuda vahemikku 6–18 tolli, on küpsena pehmed ja neil on muhke, mis ulatuvad kauna pikkuseni, paljastades seemnesõlmed. Kaunade sees on lihakas viljaliha ja hernesuurused seemned, mis on ümbritsetud tiivakujuliste kestadega. Trummipulgad on mõlemast otsast kitsenevad. Moringa kaunad on mõrkjad, mõnevõrra magusa maitsega, nende summutatud maitse võimaldab erinevaid maitsestamisvõimalusi.
Aastaajad / saadavus
Trummipulgakaunad on saadaval aastaringselt soojemates troopilistes piirkondades.
Praegused faktid
Moringa oleifera, on tuntud kui trummipuu puu pikkade kaunade poolest, mis sarnanevad trummipulkadega. Kõrgemate, küpsemate puude kaunad tarbitakse nagu ka juur ja lehed. Mõnikord nimetatakse seda ben-õlipuuks oma kuivava õli tõttu, mida kasutatakse kella määrdeainena ja värvi alusena. Koos tööstusliku kasutusega on puul ajurveeda omadused, antibakteriaalsed ja detoksifitseerivad omadused. Juurtel on mädarõika maitse ja läänes nimetatakse taime mädarõikapuuks hoolimata asjaolust, et mädarõigas pärineb täiesti erinevast taimeliigist.
Toiteväärtus
Trummipulgakestes on palju toitaineid nagu raud, c-vitamiin, beetakaroteen, vask ja jood.
Rakendused
Noored trummipulgakaunad on pooleks painutatuna söömiseks valmis. Kui kaun on liiga vana, muutub see kiuliseks ja puitunud. Trummipulgakaunad valmistatakse tavaliselt ühe või kahe tollise tükina lõigates ning lisades suppidele, karridele ja Sambharile. Neid marineeritakse, keedetakse, aurutatakse ja praaditakse. Trummipulki saab valmistada umbes nagu rohelisi ube või spargleid. Kauna saab pikuti viilutada ja viljaliha Indias välja noppida ja süüa, see on delikatess.
Etniline / kultuuriline teave
Ajurvedas on trummipulgataimel 300 erinevat meditsiinilist kasutust. Lilli, lehti ja juuri kasutatakse vähiravimina. Filipiinidel on kaunad tuntud kui malunggay.
Geograafia / ajalugu
Väidetavalt kasvatati Drumsticki taime 2000. aastal eKr. Drumsticki taim on kodumaalt Indiast, Araabiast ja Aafrika osadest, kuigi enamasti kasvatatakse seda Pakistanis ja Indias. Trummipulgad on Singapuris ja kogu Indias tervenemisomaduste ja paljude kulinaarsete kasutusviiside tõttu väga nõutavad.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Drumstick Moringat. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Drumstick Moringat, kasutades selleks rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Neelami Vaikse ookeani turg Neelani Vaikse ookeani turg 492 San Mateo Ave San Bruno, CA 94066 650-583-5024 lähedalPüha Bruno, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 lähedalPäikesejärved, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Pateli venna oma Vennad Patel 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com LähedalChandler, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Remoni Afro Aasia turg Rotterdami Ramon Afro Market lähedalRotterdam, Lõuna-Holland, Holland Umbes 496 päeva tagasi, 31.10.19 Jagaja kommentaarid: Indiast pärit trummipulk ..  Berkeley kauss Berkeley kauss 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähedalBerkeley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Richmond Uus viis Mah Richmondi uus mai Wahi supermarket 707 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-221-9826 LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Väike India turg Singapur Väike India Tekka turg 48 Serangoon Rd Singapur, Singapur 217959 lähedalSingapur, Singapur Umbes 606 päeva tagasi, 12.07.19 Jagaja kommentaarid: Värske trummipulk turul ..  Minu turg Minu turg - E La Palma pst 5755 E La Palma pst Anaheim CA 92807 714-779-7000 lähedalYorba Linda, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 29.06.19  Ameerika rantšo ja mereandide turg Ameerika rantšo ja mereandide turg 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 lähedalArtesia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19 Jagaja kommentaarid: Väga värsked  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 LähedalArtesia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Täisväärtuslik valikuturg Tervislik valikuturg - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 lähedalIrvine-Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 21.06.19  NTUC õiglane hind LähedalTagumine Blk 182, Singapur Umbes 712 päeva tagasi, 28.03.19 |
