Kirjeldus / maitse
Boysenberry on suur harilik marja, mis kasvab pigem püstiste põõsaste taga olevatel viinapuudel. Kuni 2,5 sentimeetri pikkused, on nad Rubuse perekonna üks suurimaid marju. Need koosnevad väikestest tilgakestest, millest kumbki sisaldab ühte seemet, tihedalt koondunud tahke südamiku ümber. Täisküpsena tekib neil sügav kastanpruun värv, ehkki pole haruldane, et marjadel on endiselt peent punaseid vihjeid. Selle maitse on rikkalik ja keeruline, veidi magusam kui murakas, millel on vaid hapu varjund. Neil on äärmiselt mahlane konsistents ja habras tekstuur.
Aastaajad / saadavus
Boysenberry on saadaval hiliskevadel ja suve alguses.
Praegused faktid
Boysenberry on hübriidne täitevili, mida kasvatati kolme muu marja: vaarika, loganika ja muraka õite risttolmlemisel. Botaanilise nimega Rubus ursinus idaeus on see liigitatud kastanõuna, mis on harilik okkaline taim, mida ta tavaliselt leidis Põhja-Ameerikas. Ehkki need näevad välja peaaegu identsed tavalise murakaga, on mõned hinnanud Boysenberrysi palju erilisemaks maiuspalaks. Nende ülimalt õhuke nahk ja kõrge niiskusesisaldus tähendavad, et pikendatud säilivusaeg peaaegu puudub. Täiusliku küpsusega korjatuna on need kiiresti riknevad marjad kokkade ja kulinaaride seas väga ihaldatud ja ihaldatud esemed.
Toiteväärtus
Poismarjad on hea A- ja C-vitamiini, raua, kaltsiumi, kaaliumi, fosfori, magneesiumi ja toidu kiudainete allikas.
Rakendused
Poisimarju saab enamikus rakendustes kasutada sarnaselt murakatega, kuid need on veidi magusamad ja habras. Neid kasutatakse tavaliselt tüüpilises moosis, želees või küpsetistes, kuid need on suurepärased ka soolaste eelroogade ja peamiste eelroogade puhul. Nad küpsetavad kaunilt kastmeks, millele on lisatud veini ja musta pipart, millele on lisatud värske kitsejuust ja rosmariini lameleib. Vähendage Boysenberry mahla kadakamarjade, sinepiseemne ja veiselihapuljongiga, et saada magusat ja soolast kastet, mis sobib röstitud veise sisefileega. Muude tasuta paaride hulka kuuluvad kookospähklid, aprikoosid, virsikud, mesi, roos, tsitruselised, maasikad, rosinad, sarapuupähkel, kardemon, kaneel, mascarpone, noored värsked juustud, linnuliha, ulukiliha, sealiha, šokolaad, šerri ja rumm.
Etniline / kultuuriline teave
Poisimarju on mitteametlikult peetud supertoiduks. Need on rikkalik antotsüaniinide, looduslike antioksüdantide allikas, mis aitavad säilitada terveid ajurakke ning kaitsta oksüdatiivsete kahjustuste eest, mis põhjustavad aju vananemist ja ka Alzheimeri tõbe
Geograafia / ajalugu
Boysenberry töötas suure depressiooni ajal välja Rootsi immigrant ja aiandusteadlane Rudolf Boysen, kes elas Californias Napa Valley piirkonnas. Boysenberry leidis hiljem kaubanduslikku edu Knotti Berry Farmist pärit talupidaja ja marjaeksperdi Walter Knotti juhendamisel. Tegelikult pani see Boysenberry tohutu populaarsuse, mis pani Knotti Berry Farm'i kaardile ja tegi sellest kuulsa farmi, mida me täna teame. Poismarjad kasvavad kogu Ameerika Ühendriikide läänerannikul tagumistel viinapuudel. Nad on naturaliseeritud Põhja-Uus-Meremaal, kus puuvilju kasvatatakse kaubanduslikuks ekspordiks rohkem kui mujal.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Boysenberries. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Boysenberryid jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 277 päeva tagasi, 06.06.20 Jagaja kommentaarid: Värsked poegmarjad!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 279 päeva tagasi, 06.04.20 Jagaja kommentaarid: Boysenberries hooajal!  Santa Monica talupidajate turg Steven Murray talud 1-661-330-3396 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 280 päeva tagasi, 06.03.20 Jagaja kommentaarid: Murray perekonnafarmide poisid  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ LähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 377 päeva tagasi, 27.02.20 Jagaja kommentaarid: Kolumbias on poegmarjadel staatus teisel tasemel .. siis muud marjad  Murakad La Colonia Moras La Colonia lähedalItagui, Antioquia, Colombia Umbes 378 päeva tagasi, 26.02.20 Jagaja kommentaarid: Boysenberries on ise Colombias tööstusharu!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19  Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: Keerulised poisid  Santa Monica talupidajate turg Laurie Nichols 1-805-801-3370 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: Rõõmsad poisid kahest hernest kausis !!  Vista põllumeeste turg Ben's - Poirieri subtroopikad 760-822-9951 LähedalNägemine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 641 päeva tagasi, 6.6.19 |
