Aastaajad / saadavus
Paljud paprikasordid on saadaval aastaringselt.
Toiteväärtus
Vastavalt tänasele toitumisteadlikkusele on paprika rasvavaba, küllastunud rasvavaba, kolesteroolivaba, madala naatriumisisaldusega, vähe kaloreid sisaldav ja annab kiudaineid.
Rakendused
Paprika lisab mutidele, salsadele ja kastmetele sooja elurõõmu. Kaunista valmistoidud pikantsuse ja värvi lisamiseks hakitud või viilutatud pidulike paprikatega. Kombineerige kahte või kolme tüüpi tšillit ühes roogis, et anda meeldivalt erinev kuum maitse. Paprika lisab maitsvat maitset liha- ja linnuliharoogadele, hautistele, suppidele, roogadele ja pehmetele keedetud köögiviljadele. Säilitage värsked tšillid külmkapis paberkäterätikutesse mähituna. Ärge hoidke plastikust, kuna niiskuse kogunemine põhjustab paprika riknemist. Külmutamata paprika muutub kiiresti lonkavaks ja kahaneb. Märkus: Pärast paprikaga ümberkäimist peske käsi seebi ja veega, et vältida silmade ärritust ja lahtiseid lõikeid. Mõned pooldavad õli kasutamist tšillipõletuse raviks ja joogiveele eelistatakse piima.
