| Hitchcock Farms Inc. | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Rooma salat on kõigist salatitüüpidest võib-olla kõige paremini äratuntav ja üldlevinud, jääkohal teisel kohal. Rooma südamed on sisuliselt rooma taime sisemised blanšeeritud lehed. Need moodustavad koore-, kollase ja lubirohelise värvi lehtede ribide ääres. Romaine südamed valitakse nende krõmpsuvate paksude seintega mahlakate lehtede järgi.
Aastaajad / saadavus
Romaine südamed on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Rooma salat, mida nimetatakse ka Cosiks, on botaaniliselt klassifitseeritud Lactuca sativa L. var. longifolia. Kõik salati sordid on jaotatud nelja erinevasse rühma: pea, romaine, või ja lahtine leht. Sõna salat ise tuleneb ladinakeelsest sõnast lactuca, mis on tuletatud laktusest, mis tähendab piima. Piim viitab selles mõttes piimjasele ainele, mis ilmub siis, kui salati lehed taimelt rebitakse või lõigatakse. Kuigi seda ei juhtu kõigi salatitüüpide puhul, on see väga tüüpiline romide salatitele ja metsikutele esivanematele.
Toiteväärtus
Rooma salat on väga hea kiudainete, A-vitamiini, C-vitamiini, K-vitamiini, tiamiini, folaadi, raua, kaaliumi ja mangaani allikas. Romaiinis on ka vähe küllastunud rasvu ja naatriumi ning väga vähe kolesterooli. Samuti on see hea riboflaviini, B6-vitamiini, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja vase allikas.
Rakendused
Lisage segatud rohelistele salatitele või Caesari salatitele. Paarige rohelise tamme, rukola, tat soi, frisee, mizuna ja muude roheliste lehtsalatitega. Sooja salati või garneeringu jaoks pintselda pea vinegreti ja grilliga. Kasutage salatimähiste tassina. Lisage võileibadele ja hamburgeritele. Ideaalne kastmiseks.
Geograafia / ajalugu
Rooma salat on pärit Egeuse mere tursa saarelt. See on jahe hooaja saak, mis eelistab täispäikest, sooja päeva ja jahedat ööd. Nad taluvad mitut mullatüüpi savist liivase kuni rikkaliku orgaanilise pinnaseni. Rooma salat on kõige paremini koristatud, kui lehed on vähemalt neli kuni kuus tolli pikad. Romaine Hearts toodi salatiturule kui võimalus lisada romaanisalatile rahalist väärtust ja pikendada selle säilivusaega. Väliseid lehti müüakse salatisegudes ja südamed pakitakse eraldi, luues ühest tootest kaks toiduallikat.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Sushi kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Tünnivabariik Carlsbad | Carlsbadi CA | 619-204-5945 |
| Leroy köök ja salong | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Seven Mile kasiino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Marriott Marina köök | San Diego CA | 619-234-1500 x6113 |
| Plekilehe värske köök | Carlsbadi CA | 760-431-5323 |
| Pime leedi | San Diego CA | |
| Õed Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| UCSD toidu- ja toitumisosakond Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Kalaturg Solana rand | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Vineyard Gourmet Catering | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Sõlmeline tünn- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Katamaraan | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Kroonipunkti toitlustamine | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Sinine ookean | Carlsbadi CA | 760-434-4959 |
| Vaikse ookeani ranniku grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Kodune Taqueria | Carlsbadi CA | 760-533-4997 |
| Kalaturg Kesklinn | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Tender Rohelised-Missiooni org | San Diego CA | 310-954-1415 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 miili) | Carlsbadi CA | 760-827-2400 |
| Avatud jõusaali-käsitöötoidud | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Mimmose Itaalia küla | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Tai üks sisse | Carlsbadi CA | 760-500-8674 |
| MOOS 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Brigantini keiserlik rand | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Nishiki Ramen | San Diego CA | 858-987-0222 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Kannud | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Rahvamaja 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Punase saba toitlustamine | San Marcos, CA | 858-605-8219 |
| Rannikutoitlustamine | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Sourdough & Co. | Carlsbadi CA | 858-232-2912 |
| Lafayette hotell | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Haruldane selts | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Morgan Run kuurort ja klubi | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mission Ave baar ja grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Suur vaher Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Jõmpsikas | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Solar Lounge restoran | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Mitchi mereannid | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Miltoni delikatess, grill ja pagariäri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Pete mereannid ja võileib | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Trulucki mereandide praad ja krabimaja | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Sourdough & Co San Marcos | San Marcos, CA | 858-218-4844 |
| Glen Scripps Ranchis | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Algne 40 pruulimine | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Cody on Cove'is | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Kodanik 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Ruthi Chris Steak House DT | San Diego CA | 619-233-1422 |
| Bali Hai restoran | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Beaumonti oma | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Viskitüdruk | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Aleksandri oma 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Täpp 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Redwingi baar ja grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Kõrts rannas | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Kai 32 veeäärne grill | National City CA | 619-718-6240 |
| Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbadi CA | 760-944-1111 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| La Jolla rand ja tenniseklubi | San Diego CA | 858-454-7126 |
| USA Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Bistroo ja baar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kalandus | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Voltaire rannamaja | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Maapõue Pizzeria Solana rand | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Portside kai (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Vista org | CA vaade | 760-758-2800 |
| Harumama Teriyaki ja Bao | Carlsbadi CA | 760-637-5737 |
| Bahia kuurorthotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Portside kai (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Ühine teooria | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Paradise Pointi kuurort paljajalu | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kolmanda nurga ookeani rand | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Switchboardi restoran ja baar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Talu golfiklubi | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Reata Glen | Ladera rantšo CA | 949-545-2250 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Greibigrill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| California kunstikeskus | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Käsitöömaja | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Pragunev pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Gleni põhjarannik | Carlsbadi CA | 760-704-1436 |
| Söepunker | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Rambleri motell | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
| Tom Hamsi valgusmaja | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Clara Carlsbad | Carlsbadi CA | 760-470-9143 |
| Üks uks põhja poole | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Agave kohv ja kohvik | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| San Diego jahtklubi | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Kaldasõitja | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Maja Torrey Pines Grillis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Vaikse ookeani regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rovino Toidukaup | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Rancho Bernardo maaklubi | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Point Loma mereannid | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Kohalik-Vaikse ookeani rand | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Mavericksi rannaklubi | San Diego CA | 858-999-0348 |
| JRDN restoran | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Vaikse ookeani kohvik ja toitlustamine (meditsiinikeskus Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Korporatsioonide köök - Gamma Phi beeta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Koduaia köök ja kraan | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Paradise Pointi kuurordi peamine köök | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbadi CA | 760-603-6360 |
| Buon Appetito turg | San Diego CA | 619-237-1335 |
| MCRD-Marine Corpsi värbamisosakond | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Kensingtoni kohvik | San Diego CA | 619-684-0044 |
| La Costa Glen Lõuna | Carlsbadi CA | 760-704-1000 |
| Bernini bistroo | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Firefly rand | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Migueli köök Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Ketsigrill ja kraanid | San Diego CA | 858-268-1030 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Romaine Heartsit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
