Kirjeldus / maitse
Minikõrvitsad on väikese suurusega, läbimõõduga keskmiselt seitse sentimeetrit ja kaaluvad kuus untsi kuni kaks naela ning on kükid, ümmargused ja väikese helepruuni varrega lamestatud. Sile koor on sügavalt sooneline, kindel ja erkoranžikas. Viljaliha on kahvatult oranžikaskollane, tihe ja niiske ning ümbritseb väikest tsentraalset õõnsust kiulise viljaliha ja lamedate kreemjate seemnetega. Keetmisel on Mini kõrvitsad pehmed ja siledad, mahedalt kergelt magusa maitsega.
Aastaajad / saadavus
Minikõrvitsad on saadaval sügisel ja talvel.
Praegused faktid
Botaaniliselt Cucurbita pepo kategooriasse kuuluvad minikõrvitsad on miniatuursed puuviljad, mis kasvavad kompaktsetel viinapuudel ja kuuluvad Cucurbitaceae perekonda koos kõrvitsate ja kõrvitsatega. Minikõrvitsad ei ole kõrvitsad, vaid botaaniliselt peetakse neid kõrvitsaliikideks ning Mini-kõrvitsaid on palju erinevaid, sealhulgas kõige tuntum sort Jack Be Little või lühendatult JBL. Mini-kõrvitsaid kasutatakse peamiselt dekoratiivsena ja neid leidub tavaliselt lauakaunistustena, kuid neid saab ka keeta ja kasutada mitmesugustes kulinaarsetes rakendustes. Koduaiapidajad eelistavad minikõrvitsaid ka nende võime eest kasvatada kompaktsetes ruumides, mis hiilivad mööda trellise ja aiaid.
Toiteväärtus
Mini kõrvitsad sisaldavad natuke beetakaroteeni, A-, C- ja E-vitamiine, rauda, kaaliumi ja magneesiumi.
Rakendused
Minikõrvitsad sobivad kõige paremini küpsetatud rakendusteks, näiteks küpsetamiseks või röstimiseks. Pealsed saab viilutada, viljaliha ja seemned eemaldada ning kõrvitsa saab ise röstida või toppida ja küpsetada. Minikõrvitsatest saab ideaalse serveerimiskaussi soolaste roogade, näiteks karri ja suppide, sealhulgas kõrvitsa tortilla ja granaatõunaläätse jaoks. Neid võib täita ka vorsti ja lehtkapsaga või terade ja röstitud talveköögiviljadega. Lisaks soolastele roogadele võivad kõrvitsad olla ramekiinid ka keedukreemide, kõrvitsakoogi, kreemjasjuliste, õunakrõpsu või kõrvitsajuustukoogi jaoks. Minikõrvitsad sobivad hästi mustade ubade, kinoa, kuskussi, Brusseli idude, lillkapsa, seente, küüslaugu, punase sibula, rohelise sibula, sõstarde, männipähklite, kaneeli, salvei ja tüümianiga. Neid säilib jahedas ja kuivas kohas paar kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Minikõrvitsaid leidub tavaliselt tervetena sügisel, mis on korraldatud teiste kõrvitsate ja kõrvitsatega, kuid Ameerika Ühendriikide tarbijad kasutavad petite puuvilju ka paljudes ise projektides. Minikõrvitsaid saab väikese votiivi valmistamiseks õõnestada ja küünlaga toppida, õõnestada ja kasutada lillede vaasina või hoida tervena ning kaunistada värvipliiatsite ja teravatega, et luua söögilaudadele nimemärgid.
Geograafia / ajalugu
Kõrvitsad on pärit Kesk-Ameerikast ja levisid kogu maailmas avastajate ja kaubateede kaudu. Mini kõrvitsa täpne päritolu pole teada, kuid tänapäeval võib neid leida Põhja-Ameerika, Euroopa, Aasia, Austraalia ja Kesk-Ameerika põllumajandustootjate turgudel ja spetsiaalsetes toidukaupades.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Mini Pumpkinsit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Mini Pumpkinsit rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
on puuvilja- või köögiviljavikipeedia
 tangerangi mägismaa turg LähedalTangerang, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 514 päeva tagasi, 13.10.19 Jagaja kommentaarid: labu |
