| JF Organics | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Kaheksa pallikõrvitsa suurust varieerub väikestest suurteni, läbimõõt on keskmiselt 5–12 sentimeetrit ja nende kuju on kerajas kuni ovaalne, kaetud kareda, rohelise varrega. Nahk on sile, läikiv ja õhuke, mõnikord on sellel vertikaalsed nõrgad servad ja see on tumeroheline, kirju helerohelise triibuga ja laiguline. Pinna all on liha valge, kahvaturohelise kuni kollase varjundiga ja karge, käsnja ja pehme konsistentsiga. Lihas on ka palju väikeseid söödavaid seemneid. Kaheksal pallikõrvitsal on mahe magus taimne maitse, peene pähklise varjundiga.
Aastaajad / saadavus
Kaheksa pallikõrvitsat on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvel.
Praegused faktid
Kaheksa pallikõrvitsat, botaaniliselt klassifitseeritud Cucurbita pepo hulka, on ainulaadne suvikõrvitsa sort, mis kuulub Cucurbitaceae perekonda. Ümmargused kõrvitsasordid on Euroopas olnud aastakümneid, esmakordselt tutvustatud uuringutest kuni uue maailmani ja neid oli palju haritud, arendades aja jooksul paljusid ümaraid sorte. Hoolimata populaarsusest Euroopas, eriti Itaalias, lõid ümmargused kõrvitsasordid Ameerika turgudel alles 20. sajandi keskpaigas. Kaheksa pallikõrvitsat oli esimene kaubanduslikult edukas sort, mida USA-s müüdi ja hübriidkõrvits loodi looduslikest, kontrollitud ristumistest. Kaheksa pallikõrvitsat olid ka esimesed Ameerika Ühendriikide Hollar Seedsi väljatöötatud mitmest pallisordist. Sort sai nime piljardis kasutatud kuulsa kaheksa palli järgi ja Eight Ball squashi nahavärv on mõnikord märgitud tumerohelise või 'mustana', mis sobib ka piljardipalli värviga. Kaheksa pallikõrvitsat on uudne sort, mida müüakse alternatiivina tavalisele piklikule suvikõrvitsale ning mida tarbijad eelistavad oma ebatavalise kuju ja rikkaliku maitse tõttu.
Toiteväärtus
Kaheksa pallikõrvitsat on suurepärane C-vitamiini allikas, antioksüdant, mis aitab tugevdada immuunsust ja on rikkalik kiudainete allikas, mis suudab seedetrakti reguleerida. Kõrvitsad on ka heaks A-vitamiini, kaaliumi, fosfori, magneesiumi, folaadi ja vase allikaks.
Rakendused
Kaheksa pallikõrvitsat sobivad kõige paremini nii toorelt kui ka keedetult, sealhulgas röstimiseks, aurutamiseks, praadimiseks, küpsetamiseks ja grillimiseks. Ümaraid kabatšokke saab viilutada ja visata rohelistesse salatitesse, lõigata ja serveerida kastmetega eelroogade vaagnatel või õhukesteks viiludeks ja värske lisandina katta taimeõlidesse. Ehkki kõrvitsat saab süüa värskelt, on seda populaarsem kasutada täidiseks, kuna ainulaadne kuju sobib ideaalselt liha, juustude, pähklite ja teraviljade õõnsaks muutmiseks. Kaheksa pallikõrvitsat saab ka õhukeselt viilutada ja kihistada koos teiste suviste köögiviljadega ratatouille'is, kasutada nuudlite asemel lasanjes, kuubikuteks friikartuliteks, hakitud ja praadida pannkookideks, kihistada pitsa köögiviljapõhjaks või viilutada ja piserdada juust soolase lisandina. Küpsetatud rakendustes, sealhulgas leib, koogid ja kuklid, kasutatakse mõnikord kaheksa pallikõrvitsat suvikõrvitsa asendajana siduva koostisosana. Kaheksa pallikõrvitsat sobivad hästi aromaatsete ainetega, nagu küüslauk, sibul ja ingver, baklažaan, paprika, tomat, värsked ürdid, näiteks cilantro, koriander ja pune, kaneel, kinoa, riis ja liha, näiteks vasikaliha, veiseliha, sealiha, kalkun ja linnuliha. Kaheksa pallikõrvitsat hoitakse külmkapis kilekotis hoides kuni ühe nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Kaheksa pallikõrvitsat pälvis 1999. aastal All-America Selectioni võitja tiitli, mida hinnatakse kõrgelt viljaka, kergesti kasvatatava olemuse ja kompaktse suuruse tõttu. All-America Selections (AAS) organisatsioon töötati välja 1932. aastal, et reklaamida Ameerika Ühendriikides kvaliteetse maitse, välimuse ja kasvuomadustega aiasorte. AAS-i tiitel on mainekas silt, mis antakse pärast põhjalikku katsetamist ja hindamist ning kui sort on valitud, on see kohe saadaval ka AAS-i veebisaidil levitamiseks, julgustades koduaednikke ja -kasvatajaid kogu riigis sorti proovima. Kaheksa palli squashi edu julgustas Hollar Seedsi jätkama oma palli squashi liini laiendamist ja hiljem vabastasid nad teised ümmargused sordid, sealhulgas üks palli ja kii pallid.
Geograafia / ajalugu
Kaheksa pallikõrvitsat on hübriidsort, mille on välja töötanud Colorado osariigi Rocky Fordi Hollar Seeds. 20. sajandi keskel kogus Hollar Seedsi president Larry Hollar neli aastat ümmarguste kõrvitsate seemneid kogu maailmast ja neid seemneid kasutades viis ta sihipäraseid ristamisi, kuni loodi kaheksa palli squash. Sort ilmus kaubandusturgudele 1999. aastal ja tänapäeval leitakse kaheksa pallikõrvitsat peamiselt spetsiaalsete toidukaupade ja põllumajandustootjate turgude kaudu kogu Ameerika Ühendriikides ja valitud Euroopa piirkondades. Sort on ka maailmas soositud koduaia soositud sort.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad kaheksat pallikõrvitsat. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud rakenduse Specialty Produce jaoks kaheksa pallikõrvitsat iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 184 päeva tagasi, 9.7.20 Jagaja kommentaarid: JR Organicsi kaheksa pallikõrvitsat  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 191 päeva tagasi, 31.8.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 202 päeva tagasi, 20.8.20 Jagaja kommentaarid: Hooajal palju suviseid segakõrvitsaid!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 211 päeva tagasi, 11.08.20  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 244 päeva tagasi, 7.9.20 Jagaja kommentaarid: Tule neid hankima, sest meil on need kõik olemas! Segakõrvits tema toodetest!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 264 päeva tagasi, 19.06.20 Jagaja kommentaarid: Hoidke pallil silma peal  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 270 päeva tagasi, 13.06.20 Jagaja kommentaarid: Värske kui kaheksa pallikõrvitsat JR Organicsilt!  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 286 päeva tagasi, 28.05.20 Jagaja kommentaarid: Kabatšokivoor 🤞  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 328 päeva tagasi, 16.04.20 Jagaja kommentaarid: Kabatšoki voor  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 335 päeva tagasi, 4.9.20 Jagaja kommentaarid: kohapeal kasvatatud 🇬🇷  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 391 päeva tagasi, 13.02.20 Jagaja kommentaarid: Kabatšoki voor  Mar Vista põllumeeste turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalVeneetsia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.08.19 Jagaja kommentaarid: Ilus  Roheline keelpillitalu Roheline keelpillitalu 3571 Vana Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Lalas S.A Ateena keskturg M 18-20 002104826243 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19 Jagaja kommentaarid: suvikõrvitsapallid  Igihaljad turud Igihaljas turg 2539 Mission Street, San Francisco, CA 94110 415-641-4506 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Ocean Beachi põllumeeste turg LähedalKroonitud, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 629 päeva tagasi, 19.06.19 Jagaja kommentaarid: J. R. Organics  Eritoodang Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: Kõik suvised squashid  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 643 päeva tagasi, 06.06.19 Jagaja kommentaarid: Kabatšokk  Väike Itaalia turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 648 päeva tagasi, 01.06.19  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 657 päeva tagasi, 23.05.19 Jagaja kommentaarid: Kabatšokivoor 🇬🇷  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 676 päeva tagasi, 05.04.19  Poway talupidajate turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalPoway, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 683 päeva tagasi, 27.04.19  10 - kümme Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Kreeka www.dekafoods.gr LähedalVouliagmeni, Atika, Kreeka Umbes 698 päeva tagasi, 12.04.19 Jagaja kommentaarid: kohapeal kasvatatud!  Leucadia talupidajate turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalEncinitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 710 päeva tagasi, 31.03.19  Hillcresti talupidajate turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 710 päeva tagasi, 31.03.19 |
