Kirjeldus / maitse
Satsumaimo bataatidel on granaatnahk ja toorelt kahvatukooreline liha. Pärast küpsetamist muutub liha helekollaseks. Satsumaimo on sageli pikemad ja peenemad mugulad kui muud maguskartulisordid, millel on kergelt magus maitse ja pehme tärkliseline liha.
Aastaajad / saadavus
Satsumaimo bataadid on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga sügisel ja talvel.
Praegused faktid
Bataadid klassifitseeritakse botaaniliselt Ipomoea batatas. Satsumaimo kartulisortide populaarsete üldnimetuste hulka kuuluvad Beniaka, Beniazuma ja Kintoki. Satsumaimo kasvatatakse peamiselt Jaapanis Kyushis ja sealt saadetakse neid maguskartuleid mujale Jaapanisse ja kogu maailma.
