Kirjeldus / maitse
Kantaluppi iseloomustavad kaks elementi: selle jämedalt võrgutatud kivi ja roheline nahk ning aromaatne oranž-korallvärviga liha. Täiuslikult küps liha on mahlane, ebamäärane ja magus. Cantaloupe tunneb raskust ja õõnsust - raskust, mis näitab selle veesisaldust. Küpsed puuviljad vabastavad oma kaubamärgiõielise muskusliku aroomi. See peaks õie otsas, mis on armilise otsa vastas, kus see eemaldati varrest, vaid veidi sõrme suruma. Nagu teisedki melonid, kannab ka Kantalupa liha keskmist seemneõõnt. Kantalupp on ainulaadne teistele melonitele nii lõhna kui ka liha tekstuuri poolest. Enamikul melonitel pole lihtsalt sama tihedat ja kleepuvat liha, nagu seda teeb kantalupp.
Aastaajad / saadavus
Kantalupid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Kui Cantaloupe'is on kümneid sorte, on tunnustatud kaks konkreetset sorti: tõeline Cantaloupe, botaaniliselt tuntud kui Cucumis melo cantalupensis, ja Põhja-Ameerika cantaloupe, Cucumis melo reticulatus. Mõlemad sordid kuuluvad Cucurbitaceae perekonda, võrgustatud sort, mida Ameerikas nimetatakse Cantaloupe'iks, on tegelikult botaaniliselt muskusmelon. Päris kantaluppidel on võrgud vähe või üldse mitte ning neid ei kasvatata kaubanduslikul eesmärgil väljaspool Euroopat.
Toiteväärtus
Kantalupp on suurepärane beetakaroteeni, foolhappe, kaaliumi, C-vitamiini ja toidu kiudainete allikas.
Rakendused
Kantaluppi saab kasutada nii magusates kui ka soolastes värsketes või toortoodetes. Leitakse, et see ei sobi toiduvalmistamiseks hästi. Värsket cantaloupet saab kasutada hommikusöögiviljana ja salati koostisosana. See on ideaalne element külmades või värsketes magustoitudes. Seda saab kasutada ka jookide koostisosana. Cantaloupe sobib hästi feta- ja kitsejuustude, mandlite ja sarapuupähklite, piparmündi, tsitruseliste ja vinnutatud sealihaga. Cantaloupe maitse on ainulaadne kõigi teiste melonisortide jaoks, muutes asendajad mõnevõrra võrreldamatuks. Säilitamiseks hoidke küpseid kantaluppe toatemperatuuril. Küpsena pane külmkappi. Parim maitse saavutamiseks eemaldage melon tund enne serveerimist. Lõigatud cantaloupe hoiab suletud anumas kolm päeva külmkapis.
Geograafia / ajalugu
Cantaloupe on oma nime saanud Itaalia Cantalupo külast, kus seda kasvatati Armeeniast sinna toodud puuviljaseemnetel. Algse sordi seemned on hajutatud ja ristikultiveeritud kogu Euroopas ja Ameerikas. Algne Cantaloupe oli väiksem ja mitte nii magus kui tänapäevased sordid. Kantalupid on aja jooksul välja töötatud, et saavutada ühtlane suurus, paranenud maitse- ja haiguskindlus. See järjepidevuse tase on aidanud kaasa sellele, et Cantaloupe on tänapäeval Ameerika kõige enam söödud melonisort.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Four Seasons Residence Club | Carlsbadi CA | 760-603-6360 |
| Del Mari maaklubi | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbadi CA | 949-235-5862 |
| Vaikse ookeani terrassi hotell | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos, CA | 508-320-6644 |
| Rubiconi Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Köögid hea | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Bali Hai restoran | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Rajad | San Diego CA | 619-581-5331 |
| JRDN restoran | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Sära | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Portside kai (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Sheldonsi teenindusjaam | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1. pst | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Migueli 4S rantšo | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Waters Toitlustamine | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Chateau San Marcose järv | San Marcos, CA | 760-670-5807 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Röstsai | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Paradise Pointi kuurordi peamine köök | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kroonipunkti toitlustamine | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Wonderlandi ookeani pubi | San Diego CA | 619-255-3358 |
| 619 piiritust | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Vaikse ookeani regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Kuldne uks | San Marcos, CA | 760-761-4142 |
| Migueli vanalinn | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Söö süüa (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Missioon: kesklinn | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Migueli köök Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Brigantini keiserlik rand | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Rahvamaja 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Maja Torrey Pines Grillis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Preili B kookoseklubi | San Diego CA | 858-381-0855 |
| La Jolla rand ja tenniseklubi | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Sõlmeline tünn- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Nurgakivihoone | San Diego CA | 619-255-2631 |
| InterContinental Vistal köök | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Gleni põhjarannik | Carlsbadi CA | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ladera rantšo CA | 949-545-2250 |
| Suitsev relv | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Huntress (baar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Tüümian millegi omatehtud jaoks | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Pendry SD (ajutine) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Bahia kuurorthotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Migueli köök Carlsbad | Carlsbadi CA | 760-759-1843 |
| Paradise Pointi kuurort paljajalu | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Väike prantslane | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Migueli köök Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Talu golfiklubi | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| USA Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Püha Pauluse väljak | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mission Bay jahtklubi | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Point Loma elutuba | San Diego CA | 858-349-6662 |
| Leiva & Cie kohvik | San Diego CA | |
| Alila Marea rannakuurort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Metsiku tüümiani ettevõte | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Punase saba toitlustamine | San Marcos, CA | 858-605-8219 |
| Jäneseurg | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Isola pitsabaar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Seven Mile kasiino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| La Jolla maaklubi | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Jo's Mission Hills söögikoht | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Bernardo Heitsi maaklubi | San Diego CA | 858-487-4022 |
| La Costa Glen Lõuna | Carlsbadi CA | 760-704-1000 |
| Katamaraan | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Sheraton Carlsbad (7 miili) | Carlsbadi CA | 760-827-2400 |
| Glen Scripps Ranchis | San Diego CA | 858-444-8500 |
| San Diego vabaduse rantšo | CA väli | 619-478-5696 |
| Rancho Bernardo maaklubi | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Carte hotell | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Vaikse ookeani kohvik ja toitlustamine (meditsiinikeskus Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Vista org | CA vaade | 760-758-2800 |
| Miltoni delikatess, grill ja pagariäri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Jack Monaco loominguline nõustamine | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Hotell Del Coronado pagariäri | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Maja Torrey Pines Mainis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ketsigrill ja kraanid | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Marriott Courtyard vanalinn | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Sinise vee mereandide turg ja grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Kannud | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Beaumonti oma | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Bieri aed | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Liidu köök ja kraan (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| San Diego jahtklubi | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Rovino Toidukaup | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Lafayette hotell | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Suur vaher Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Püha Pauluse vanemteenistused | San Diego CA | 619-806-2076 |
| UCSD toidu- ja toitumisosakond La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Ülev Ale maja-San Marcos | San Marcos, CA | |
| Spill oad (meresadam) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Ameerika restoran ja baar JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| KI-d | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Agave kohv ja kohvik | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Glenbrooki tervisekeskus | Carlsbadi CA | 760-704-1000 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Kolmanda nurga ookeani rand | San Diego CA | 619-223-2700 |
| UCSD toidu- ja toitumisosakond Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Risti juured | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Brigantiin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Röökiv Beaveri õlletehase kõrts ja grill | CA vaade | 760-509-4424 |
| Vaikse ookeani ranniku vaimud | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| Kompassi baar | Carlsbadi CA | 760-434-1900 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Ki köögikomissar | VAATA CA-d | 760-777-0700 |
| Kohvik 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Hotell Indigo | San Diego CA | |
| Parkhouse söögikoht | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Rancho Santa Fe sillad | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Edgewateri grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Kohalik-Vaikse ookeani rand | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Firefly rand | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Kompass | Carlsbadi CA | 760-434-1900 |
| Cody on Cove'is | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Missioon: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Cantaloupe Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Cantaloupe Melonit rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Fred Meyer LähedalJevgeni, Oregon, Ameerika Ühendriigid Umbes 170 päeva tagasi, 20.09.20  Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 187 päeva tagasi, 9.03.20 Jagaja kommentaarid: cantaloupe melon  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 244 päeva tagasi, 7.9.20 Jagaja kommentaarid: Super 45 melonit Munaki ranšost!  Santa Monica talupidajate turg Munaki rantšo lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 249 päeva tagasi, 04.04.20 Jagaja kommentaarid: Super 45 melon  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 254 päeva tagasi, 29.06.20 Jagaja kommentaarid: Sweet Cantaloupe Munak Ranchist läheb tugevaks!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 257 päeva tagasi, 26.06.20 Jagaja kommentaarid: Cantaloupe Melon Munak Ranchist!  Santa Monica talupidajate turg Munaki rantšo lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 259 päeva tagasi, 24.06.20 Jagaja kommentaarid: Ilus ja armas!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 261 päeva tagasi, 22.06.20 Jagaja kommentaarid: Munaki Rantšo magusad ja maitsvad kantalupi melonid! Suvi on käes!  Santa Monica talupidajate turg Munaki rantšo lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 263 päeva tagasi, 20.06.20 Jagaja kommentaarid: Super 45 kantaluppi Munak Ranchist  foodmart cilandaki linnaväljak LähedalPulo, Jakarta, Indoneesia Umbes 504 päeva tagasi, 23.10.19 Jagaja kommentaarid: kivimelon cilandaki linnaväljakul  Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 524 päeva tagasi, 10.02.19 Jagaja kommentaarid: cantaloupe melon superindo depoki kesklinnas  Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 550 päeva tagasi, 9.7.19 Jagaja kommentaarid: cantaloupe melon superindo depoki kesklinnas  Roma turg Itaalia deli Roma turg 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 lähedalPasadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19 Jagaja kommentaarid: Kuldmurre  Borough Market Elsey ja Bent lähevad lähedalLondon, Inglismaa, Suurbritannia Umbes 685 päeva tagasi, 25.04.19 Jagaja kommentaarid: Cantaloupe!  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 694 päeva tagasi, 16.04.19 Jagaja kommentaarid: Värske värske  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 694 päeva tagasi, 16.04.19 Jagaja kommentaarid: Hondurase kantalupp  Põllumeeste turu müügikoht San Diego põllumajandustootjate müügikoht 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 Jagaja kommentaarid: Cantaloupe Melon märkas Farmers Market Outletis. |
